A lúgos étrend alapja mindenekelőtt állóképesség és nagy intenzitású sport.
Testünk sejtjei ellenőrzött környezetben vannak, úgynevezett extra sejtszerű folyadék, és felelősek a sejtek helyes egyensúlyáért az intracelluláris folyadékkal együtt.
1. kép: Sav-bázis vér PH skála
Az 1. képet nézve a 7-nél kisebb értékek savas anyagoknak vagy közegeknek felelnek meg, míg a 7-nél nagyobb értékek lúgos vagy lúgos anyagok vagy közegek.
Ezt megértve tudnunk kell a vér pH-ja nyugalmi artériás a 7.4, a vénás vér kissé alacsonyabb, 7,3-7,35. Másrészről, izom pH Pihenő értéke 6,9. Általában semleges értékeket figyelnek meg, amelyek a vérben és az izomban egyaránt 0,4 egységnél alacsonyabb értékekre változhatnak, savanyítva a táptalajt, közvetlen összefüggést tartva a vér laktátkoncentrációjának szintjével.
Ez a savanyítás kerül sor, mert a megnövekedett hidrogénion-koncentráció (H +) a testben, amikor intenzív fizikai tevékenységet végez, és nagy mennyiségű szénhidrátot használ energia szubsztrátként, elegendő oxigén hiányában a tevékenység végrehajtásához.
Ennek az eseményláncnak az elkerülésére a sportolóban puffermechanizmusokat használnak:
- Minimalizálja a hidrogénionok felhalmozódását
- Elősegítik az ionok mozgását a sejt és az extracelluláris folyadék között.
Ezek puffer mechanizmusok lehet természetes rendszereken keresztül mint például a légzés, a veserendszer, a hemoglobin és a fehérjék vagy kémiai pufferek alkalmazásával mint például a hidrogén-karbonát, ellenőrzött és ütemezett rezisztenciaképzésre, ahol el akarja érni a laktát késői megjelenését, és ezzel együtt a H + felszabadulásának késleltetését, a környezet megsavanyodását, valamint a fáradtság és kellemetlenség állapotát. Figyelembe véve a gyomor-bélrendszeri problémák következményeit, amelyek akkor következnek be, ha a sportoló nem tolerálja jól, vagy nincs felkészítve a fogyasztására.
Összes ezek a változások a sportolóknál azokról a problémákról, amelyeket a savas közeg a vér és az izom pH-értékének csökkenése miatt A fentiek következtében mind fizikailag, mind szakmai szempontból extrapolálhatók egy közepesen aktív ember életére. De szintén, kulcsfontosságú hatása van, Hogy van ez a megtanult étrend és étkezési szokások gyermekkortól kezdve, és az évek során rossz szokásokká módosultak.
A lakosság nagy részénél ez az élet ritmusa miatt következik be, a munkából, a családból és a különféle körülményekből adódó stressz miatt, ami elfelejti az étkezési időket, és ha nem felejtik el őket, akkor azt eszünk, ami az automatában vagy bármi a gyors élelmiszeripari cég kínál. Nincs idő ételt készíteni előző nap vagy reggel maga, ezért a család többi tagja kénytelen elfogyasztani ezt a fajta terméket, amely az idő múlásával átalakul, attól, hogy ezeket egy időben fogyasztja. meghatározott idő, hogy étrendi szokás legyen nehéz kijavítani.
A halmaza Nagyon stresszes élet, rossz étrend mellett, bomba robbanásveszélyes a testünk számára, mivel mind a tényezők, mind azok, amelyekre kiterjednek, nagyon károsak az egészségünkre a a vér pH-ját okozó változás, értékének csökkenése és ezért a közeg savanyítása. A vér normális pH-jának ez a változása, és ezért annak megfelelő működése bizonyos folyamatokban, például a tápanyagok felszívódásában, enyhe betegségek (fáradtság, gyengeség, fejfájás ...) vagy még fontosabb következményekkel jár. (ízületi gyulladás, rák), az időben kijavítandó eszközök meglététől függően mi okozza őket és ezért, állítsa vissza a vér és a rendszerek pH-értékét és normális működését, hogy a test tökéletes összhangban maradjon.
Ezután az 1., 2. és 3. táblázatot vesszük figyelembe, ahol azok az élelmiszerek típusait tükrözik, amelyek pH-juk miatt savasak vagy lúgosak.
SAVAS ÉTELEK TÁBLÁZATA
* Próbálja elkerülni ezeknek az ételeknek a fogyasztását, vagy próbálja elérni, hogy csak az étrend 20% -át képviselje.
| Szalonna | Alkohol | Almák | Savó | Mesterséges | Mahonesa | Kesu dió | Főtt olaj | Miso |
| Marhahús | Kávé | Sárgabarack | Joghurt | Aszpartám | Ketchup | Földimogyoró | Margarin | Csokoládé |
| Konzervált hús | Fekete tea | Egres | Aludttej | Szentjánoskenyérfa | Mustár | Pekándió | Hőnek kitéve | Cookie-k |
| Tojás | Zöld tea | Dátumok | Fagyott | Kukoricaszirup | Szója szósz | Pisztácia | Könnyű olaj | Cukorkák |
| ürühús | Szénsavas italok | Szőlő | Krém | Fruktóz | Savanyúság | Dió | Dohány | |
| Zsigerek | Szódavíz | Mangó | Tofu | Feldolgozott cukor | Ecet | Coquitos | Gyógyszerek | |
| Szarvas hús | Pasztőrözött gyümölcslevek | Őszibarack | Vaj | Szacharin | Tabasco | Gesztenye | fehér kenyér | |
| Sertéshús | Kakaó | Körte | Margarin | Szacharóz | Tamari | Mogyoró | Fehér paszta | |
| Nyúl | Energiaitalok | Szilva | Tehénsajt | édesem | Wasabi | fehér rizs | ||
| Kolbász | Sportitalok | Mazsolák | Juhsajt | Juharszirup | Fehér tészta | |||
| pulyka | Cola italok | Málna | Kecskesajt | Hasábburgonya | ||||
| Borjúhús | Csapvíz | Eper | Tehéntej | pizza | ||||
| Hal | Tehéntej | Trópusi gyümölcsök | Juhtej | Gomba | ||||
| Tonhal | Juhtej | Szeder | Kecske tej | Gomba | ||||
| Kagylófélék | Kecske tej | Kantalup dinnye | ||||||
| Kagyló | Koffeinmentes italok | Görögdinnye | ||||||
| Homár | Ízesített víz | Áfonya | ||||||
| Kagyló | Corinthianus mazsolaszőlője | |||||||
| Kagyló | Édes dinnye | |||||||
| Fésűkagyló | Narancs | |||||||
| Fűrészes garnélarák |
AZ ÉLELMISZEREK ALKALINÁLÁSA
| Spárga | Avokádó | Nyers mandula | Árpafű | Kihajtott teljes kiőrlésű kenyér |
| Brokkoli | Paradicsom | Kókuszdió | Kamut fű | Mandulafehérje kenyér |
| Peppers | Citrom | Őrölt lenmag | Lucerna gyógynövény | Nyers tortilla |
| Zöldpaprika | mész | Mogyoró | Zabfű | Glutén- és élesztőmentes kenyerek és Pitas |
| piros paprikák | Grapefruit | Fogaskerék | Kamut lő | Avokádóolaj |
| Sárga paprika | Friss kókusz | Makadám dió | Babcsíra | Kókuszolaj |
| Cukkini | Papaya | Tökmagok | Quinoa kihajt | Len olaj |
| Pitypang | Bársonyvirág | szezámmag | Retekcsíra | Olivaolaj |
| Zöldbab | Integrált rizs | Napraforgómag | Tönkölybimbók | |
| fehér bab | Kamut | Amarant kihajt | ||
| Spenót | Fiú | Brokkoli csíra | ||
| Póréhagyma | Quinoa | |||
| Articsóka | Lencse | |||
| Kelkáposzta | Csicseriborsó | |||
| Algák | ||||
| Fejes káposzta | ||||
| Snidling | ||||
| Chard | ||||
| Fejes káposzta | ||||
| Édesburgonya | ||||
| Cilantro | ||||
| Bazsalikom | ||||
| Petrezselyem | ||||
| kelbimbó | ||||
| Karfiol | ||||
| Sárgarépa | ||||
| Cukorrépa | ||||
| Padlizsán | ||||
| Fokhagyma | ||||
| Hagyma | ||||
| Zeller | ||||
| Uborka | ||||
| Vízitorma | ||||
| Rukkola | ||||
| Saláta | ||||
| Zöldborsó | ||||
| Lóbab | ||||
| Tök | ||||
| Retek | ||||
| Tirabeque |
ALKALIN/SAV ÉTELTÁBLÁZAT
| Alkáli víz 8,8 Ph | Citrom | Articsóka | Fekete bab | Természetes gyümölcslevek | Alkohol |
| Himalája só | mész | Karfiol | Csicseriborsó | Házi majonéz | Kávé |
| Tengervíz | Grapefruit | Sárgarépa | vörös bab | Vaj | Gyümölcslé |
| Árpafű | Avokádó | Metélőhagyma | Seitan | alma | (Csomagolt) |
| Zabfű | Cukorrépa | Cukkini | Kantalup dinnye | Sárgabarack | Fekete tea |
| Búzafű | Paprika és bors | Póréhagyma | Mazsolák | Főzőbanán | Csokoládé |
| Uborka | Fejes káposzta | Krumpli | Nektarin | Szeder | Lekvár |
| Kelkáposzta | Padlizsán | Zöldborsó | Szilva | Áfonya | Zselé |
| Spenót | Zeller | svéd | Cseresznye | Szőlő | Mustár |
| Petrezselyem | Endívia | Vízitorma | Görögdinnye | narancs | Ecet |
| Brokkoli | Fokhagyma | Grapefruit | Bársonyvirág | Őszibarack | ketchup |
| Csírázott | Gyömbér | Kókuszdió | Fiú | Málna | Finomított só |
| Hínár | Zöldbab | Hajdina | Vadhal (lazac) | Integrált rizs | Élesztő |
| Nyers mandula | Saláta | Rizs tej | Zabpehely | Gomba sampinyonval | |
| Finomítatlan tengeri só | Mustárszemek | Tönköly | Szójatej | rozskenyér | Sajt |
| Himalája só | Spárga | Lencse | Kesu dió | Búza | Tehéntej |
| Goji | lilahagyma | Tofu | Dió | Teljes kiőrlésű kenyér | Joghurt |
| Citrom | Retek | Gyógy-és fűszernövények | Mogyoró | Búza tészta | Édesítők |
| Grapefruit | Rukkola | Olivaolaj | Napraforgóolaj | Vadrizs | Savanyúság |
| Stevia | Paradicsom | Len olaj | Olajszőlő | Hal tonhal | Savanyúság |
| Gyógynövény tea | Szójabab | Kókuszolaj | Mangó | Tojás és fehér | Édesítőszer |
| Zöld tea | Szárított fügék | Papaya | Szódavíz | Fehér lisztek | |
| Pattogatott kukorica | Szénsavas italok | ||||
| Reggeli müzlik | Sült |
Ha tudni szeretné, hogy ezek a diéták miből állnak, az alábbi linkeken tájékozódhat velük:
- A lúgos diéta tudja, hogy milyen ételek segítenek csökkenteni a test pH-értékét Egészség
- Találkozzon a tökéletes alkalikus diétás ételekkel a bikini Egészségügyi műveletéhez
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend 7 ALAPVETŐ ételek KERÜLJEN
- Diéta és ételek, példa az ételek elosztására - Asociación Diabetes Madrid
- Élelmiszer-diéta fogalma