tudni

Általában egy darab gyümölcs elfogyasztásakor a legtöbb ember eldobja a gödröt. Lehetséges azonban, hogy a rákellenes tulajdonságokkal rendelkező tápanyagok belül koncentrálódnak? Úgy tűnik, hogy ez a helyzet a barackmaggal.

Az elmúlt években számos kutatás tárgyalt ezeknek a magoknak a hatásáról. Ennek ellenére a szabályozók figyelmeztetnek a túlzott mennyiségű fogyasztás kockázataira, mivel cianidmérgezést okozhatnak. Szeretne többet megtudni róla?

Sárgabarack mag

A barackmagvak tápanyag-összetétele és tulajdonságai eltérnek a friss gyümölcsétől. Különösen a zsírtartalommal emelkednek ki, amely össztömegük felének felel meg. Pontosabban, tartalmaz omega 3 és 6, 25% fehérjét és 8% szénhidrátot.

Emiatt a vér koleszterinszintjének stabilizálásában és a gyulladásos betegségek, például a fekélyes vastagbélgyulladás javításában rejlő lehetséges előnyeiről beszéltek. A bőr védelmének és hidratálásának képességét is kiemelik. Ezenkívül az elmúlt években rákellenes potenciállal rendelkező komponenseire vonatkozóan is vizsgálták.

Az első utalások 1920-ból származnak, amikor Dr. Ernst T. Krebs már olaj formájában használta a betegség által érintett emberek kezelésére. Ezekben a tesztekben azonban túl mérgezőnek bizonyult. Következésképpen a biztonságuk még mindig kétséges.

Miért tekintik rákellenesnek?

Sárgabarackmagokban olyan komponenseket találtak, amelyek rákellenes hatásúnak tűnnek. A zsírok, fehérjék és szénhidrátok jelenlétéhez hozzáadva ez az összetevő B17-vitamint tartalmaz.

Ról ről, Dr. Krebs összekapcsolta ennek a vitaminnak a hiányát a rák megjelenésével. Ily módon fenntartotta, hogy kiegészítés formájában történő ellátása segíthet megállítani a rákos sejtek növekedését.

Ezt a tápanyagot "amigdalin" vagy "laetrile" (egy származék saját márkaneve) néven is ismerik. Ezért azt mondják, hogy a barackmagok rágásakor ez a kémiai elem lebomlik és hidrogén-cianid jelenik meg. Ily módon bekövetkezik a daganatellenes aktivitás, amely úgy tűnik, hogy segítséget nyújt a daganatok növekedésének megállításában.

De mit mondanak a jelenlegi tanulmányok? Tényleg hatékony? Nos, ma ez nem tekinthető első vonalbeli kezelésnek. Bár bizonyos esetekben alkalmazzák, az Egyesült Államok Nemzeti Rákkutató Intézete nem tartja megfelelőnek.

Ennek oka az, hogy állatkísérleteket végeztek, és embereknél nem hoztak pozitív eredményeket. Éppen ellenkezőleg, sok kétség merül fel a benne rejlő lehetséges kockázatokkal kapcsolatban. Használatát az Egyesült Államok kormánya még tiltja is.

Cianidmérgezési problémák

A sárgabarackmag fő egészségügyi kockázata a cianidmérgezés lehetősége. Az Európai Unió Élelmiszerbiztonsági Ügynöksége (EFSA) szerint a gyümölcskövek amigdalint tartalmaznak. Ez az anyag felszabadítja a cianidot, és a szervezet felszívja.

Ennek a kémiai elemnek a fő célpontja a központi idegrendszer, valamint a vese és a pajzsmirigy. Nagy dózisban ez mérgezési tünetek sorozatát okozhatja, például a következőket:

  • Betegség.
  • Láz.
  • Fejfájás.
  • Szomjúság.
  • Letargia.
  • Idegesség.
  • Ízületi fájdalom.
  • Izom fájdalom.
  • Hipotenzió.
  • Halál (egyes esetekben).

Az EFSA által végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy változó mennyiségű, 0,5-3,5 milligramm cianid/testtömeg-kilogramm halálos kimenetelű lehet. A biztonságosnak tekintett és megengedett bevitelnek megfelelő mennyiséget ban határozzák meg 20 mikrogramm testtömeg-kilogrammonként, ami egy nagy magnak vagy három kicsi magnak felel meg.

A barackmagokkal kapcsolatos vizsgálatok

Különböző tudományos és klinikai elemzéseket végeztek az amigdalin hatására. A legtöbb kutatás azt találta elutasították a sárgabarackmag vagy a laetrile állításait pozitív hatással vannak a rák kezelésére.

Javára

Annak ellenére, hogy az egészségre vonatkozó állítások erről a vegyületről szóltak, kevés a bizonyíték. A Life Sciences folyóirat ezen tanulmányában pozitív hatás figyelhető meg a hasnyálmirigy daganatos sejtjeivel szemben, de a kutatók maguk is rámutatnak a további kutatások szükségességére.

Noha a Laetrilt eredetileg az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság jóváhagyta a rák lehetséges kezelésére, a számos negatív hatás megjelenése, a mérgezés és a a tudományos bizonyítékok hiánya megszüntette a felhasználásra vonatkozó meglévő engedélyt.

Ellen

Másrészt a B17-vitaminnal szembeni elemzések és tudományos helyzetek számtalanak. Vagy legalábbis ezt a döntést hozta jó számú hivatalos szervezet. Egyhangúlag nem tanácsolják a használatát, figyelmeztetnek a mámor veszélyére, sőt tiltják is.

A National Cancer Institute által közzétett, az amigdalinról szóló dokumentumban idézik a laetrile komponenssel végzett saját tanulmányait. Állatokban és laboratóriumi vizsgálatokban sem figyelhető meg pozitív hatás. A tonsillin és egyéb hatóanyagok együttes kezelése sem.

A New England Medical Journal 1982-ben publikál egy cikket, amely összefoglalja a rákos betegek orvosi vizsgálatának eredményeit. A megfigyeltek szerint a betegek nem szenvedtek javulást a betegség gyógyulása vagy tünetei tekintetében. A várható élettartam sem hosszabbodott meg. Valójában a következtetése egyértelmű: az amigdalin mérgező gyógyszer.

2006-ban a Cochrane-felülvizsgálat arra a következtetésre jutott nincs jelentős bizonyíték az amigdalin hatásaira a rákos betegek kezelésére.

A kajszibarack magját óvatosan kell használni

A nyers barackmag fogyasztása után a cianid toxicitásra vonatkozó figyelmeztetések komolyak és szigorúak. Ennek ellenére, amint azt az EFSA megjegyezte, nincs veszély a friss gyümölcs elfogyasztására. Az olaj, alkoholos italok, aromák, gyümölcslevek, marcipán, sütik vagy édességek használata is biztonságos.

Mi több, a kivonható olaj bőségesen tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat és E-vitamint. Ezek érdekes hidratáló hatást kölcsönöznek neki, amely segít a bőr gátjának gondozásában, különösen száraz és sérült bőr esetén.

A laetrile gyógyszer nem engedélyezett a rák kezelésére. De, amint ez a dokumentum megjegyzi, kereskedelemben megtalálható. Fontos, hogy vigyázzon a vásárlásra, mivel az szennyezett lehet, és nem mentesül a lehetséges toxikus hatások alól.