Bár az angolna vizuálisan nem vonzó, húsuk puha és nagyon finom. Ma gyorsan és egyszerűen elkészítjük őket.

szószban

Tápanyag-információ

Először a hagymát, a paradicsomot és a petrezselymet összezúzzuk, és egy agyagedénybe tesszük.
Egy csipet olajjal jól megpirítjuk és hozzáadjuk a bort.
Közepes lángon hagyjuk, amíg csökken. Ezután adjuk hozzá az angolnát, sót és vizet. Addig főzünk, amíg elkészülnek.
Levesszük a tűzről és készen állunk a tálalásra. Gyors és ízletes néhány perc alatt.

Díszítse a rakott tálat néhány ág petrezselyemmel, az étel vonzóbb lesz.

Az angolna zsíros hal. Valójában ez az egyik legmagasabb zsírtartalmú hal. Ezért fogyasztása feltételezi, hogy a szív egészséges telítetlen zsírsavak nagyban hozzájárulnak. Ezenkívül, ha felesleges vaj, olajok vagy zsíros szószok nélkül főzik, akkor nem akadályozza a fogyókúrás étrendet követőket az angolna fogyasztásában. A halak által biztosított vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét tekintve a B1 és B2 vitaminokban, káliumban, foszforban, vasban, jódban és cinkben vannak összefoglalva.