párolt

A legjobb, régi, klasszikus, kiadós, gyors és könnyű lassú tűzhelyes, házi marhahús árpaleves recept egyszerű alapanyagokból. Tele olasz fűszerekkel, zöldségekkel, marhahússal.

Miután megosztottam ezt a népszerű One Pot marhahús és árpaleves receptet, sok kérést kaptam a Crockpot egyik változatára, amelyet ma megosztok. Ez más néven "hús- és árpaleves".

Gazdag és ízletes étel, amelyet gyorsan el lehet készíteni, a lassú tűzhelyben hagyni, majd vacsorára egészben elfogyasztani. A levesek csodálatos kényelmi étel az őszi és a téli hónapokban, és felnőtteket és gyermekeket egyaránt vonzóak.

Ha annyira szereti a krokpotleveseket, mint én, akkor próbálja ki ezt a lassú főzőlapos Ministrone levest vagy ezt a Crockpot csirkés tésztalevest. Mindezek a levesek gyorsak, tartalmasak és elég finomak ahhoz, hogy rendszeressé váljanak az étkezés megtervezésekor.

Hogyan készítsünk lassú tűzhelyű árpa levest?

  1. Adjon hozzá hozzávalókat Adjon főtt húst, sárgarépát, hagymát, burgonyát, zellert, fokhagymát, gyömbért, húslevest, bort, paradicsompürét, ketchupot, mustárt, olasz ételízesítőt, sót, borsot, babérlevelet és árpát.
  2. Keverd össze Keverje össze az összes hozzávalót.
  3. Főzés- Letakarva magas hőmérsékleten főzzük 4 órán át.
  4. Adjunk hozzá zöldséget Adjon hozzá fagyasztott zöldségeket és keverje össze.
  5. Főzés- Fedjük le és főzzük 2 órán át.
  6. Díszít- Tetejére tegyen friss apróra vágott petrezselymet és élvezze!

Melyik oldalt szolgálják fel az alig zöldséges marhahúsleves receptjével?

Ez a leves annyira teli, hogy önmagában is élvezhető, és valójában nincs szüksége semmilyen extra oldalra. De ha úgy tetszik, próbáljon ki néhányat ezekből a köretekből:

  • Grillezett sajtos szendvicsek
  • Saláták, mint ez az egyszerű és könnyű paradicsomos uborka saláta (egy tál)
  • Cookie-k
  • Kenyérrudak
  • kukoricakenyér
  • Cookie-k
  • Muffin
  • Fokhagymás kenyér
  • Ropogós kenyér, mint Ciabatta mártáshoz
  • Sütőben sült zöldségek (egy serpenyő)

Az árpáról

Mi az árpa? Az árpa diós ízű gabonafélék és a pázsitfűfélék családjába tartozik. Magas rost- és fehérjetartalmú, számos ásványi anyagot tartalmaz, például magnéziumot és szelént. Ételek és italok receptjeiben használják. Jó néhány fajta létezik, ami nagyon hasznos kenyerekben, levesekben, sörökben és lisztként.

Túl tudsz főzni árpát? Igen, ha nedves árpát tesz a lassú tűzhelybe, az túlsül és szétesik a levesben. Ha nem főzte be, akkor nem sül el túlságosan a receptben megadott idő alatt. Ha ez nagyon aggaszt, mindig várhat az áztatott árpa hozzáadásával az utolsó 30 percig, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem sül meg.

Jól megfagy az árpa? Igen, jól megdermed! Készítse el ezt a levest, fagyassza le, és vigye vacsorára egy mozgalmas éjszakán!

Tegyek nyers árpát a levesbe? Igen. Mivel ez a leves 6 órán át főz, nem kell előtte főznie.

Mennyi idő alatt elkészül az árpa? A sütés nélküli árpa főzése a lassú tűzhelyben néhány órát vesz igénybe. Ha átázott, körülbelül 30 percet vesz igénybe a főzés.

Mi a különbség a gyöngy árpa és a hántolt árpa között? A hántolatlan árpa az árpa teljes formája. Csak a gabona külső rétegét távolították el. A gyöngy árpának a külső héját és korparétegeit eltávolítják, ami a gabonát lágyabbá teszi. A másik nagy különbség a főzési idő. A hántolt árpa főzése hosszabb ideig tart. Bármelyik használható a legtöbb receptben, de a főzési időt a használat függvényében lehet módosítani. Gyöngy árpát használtam a mai receptben.

Változatok

Adjon hozzá más húsokat Mint csirke, olasz kolbász, sonka vagy darált pulyka.

Próbáljon meg más fűszereket és gyógynövényeket.- Cajun-fűszerként, mint például paprika, oregano, bors, fokhagyma, bors. Indiai ízt adjon köménnyel, gyömbérrel, fekete borssal és kevés szerecsendióval.

Adjunk hozzá más zöldségeket Ebben a receptben friss vagy fagyasztott zöldségeket használhat. Ne felejtse el friss zöldségeket adni az edénykészítés kezdetén, és a vége felé fagyassza le. A friss zöldségek főzése és megpuhulása hosszabb ideig tart, mint a fagyasztottaké. Próbáljon hozzá apróra vágott zöld paprikát, cukkinit vagy édesburgonyát egy kis változtatás céljából.

Add hozzá a sült zöldségeket- Adja hozzá őket a fagyasztott zöldségek hozzáadásával, hogy még egy réteg ízt adjon ehhez a leveshez.

Árpa és gomba leves- Az utolsó 20-30 percben adja hozzá a felszeletelt gombát, vagy keverheti a gombaleves krémjével.

Adjon hozzá egy másik szemcse Az árpa méretében és állagában hasonló a barna rizshez, így nagyszerű alternatíva. Használhat egy kis tésztát is, például ditalinit, kagylót vagy makarónitésztát.

Fűszeressé tegye Adjunk hozzá pirospaprikás chili pelyhet, hogy egy kicsit felmelegedjünk, vagy cayenne paprikát, hogy még jobban felmelegedjen.

Legyen ázsiai - Használjon 1 csésze kókusztejet, chilis pasztát, fokhagymát, kelkáposztát, pirospaprikát és egy kis curryport.

Legyen mexikói Adjon hozzá fekete babot, tűzben sült jalapeñót, és töltse fel friss avokádóval és Monterey jack sajttal.

Tippek és technikák

Fagyaszthat lassú tűzhelyű árpa levest? Igen. A burgonyát azonban hagyja ki, mert nem fagy meg jól.

Milyen húst kell használni? A legolcsóbb és legkönnyebben használható hús a kockára vágott pörkölt, a párolt hús vagy akár a szárnyas steak. Használhat maradék sült marhahúst, steaket vagy sült marhahúst is. A darált marhahús egy másik lehetőség. Csak feltétlenül pirítsa meg először egy tapadásmentes serpenyőben, és engedje le a zsírt, mielőtt hozzáadná a leveshez.

Árpa trendek Az árpa a leves nagy részét felszívja ebben a levesben, amikor leülepszik, és akkor is, ha maradékként tárolják. Ennek leküzdése érdekében egyszerűen adjon hozzá több húslevest az újramelegítéskor, és tálalja közvetlenül azelőtt, hogy esélye lenne felszívni az egészet. Az árpát külön is áztathatja/főzheti, és hozzáadhatja az utolsó 5 percben.

Hogyan lehet sűríteni a levest? Itt van néhány egyszerű lehetőség. Hagyhatja, hogy a leves üljön, és hagyja, hogy az árpa felszívja a folyadék egy részét. Egy másik lehetőség az, hogy a lassú tűzhely fedelét az elmúlt 30 percben nyitva hagyja, hogy a gőz távozzon, és a folyadék elpárologjon. 2 evőkanál lisztet kevés vízzel simára keverhetünk, és a leveshez adhatjuk, hogy besűrűsödjön. Egy másik lehetőség az, hogy a burgonya egy részét pürésítjük, és visszatesszük a levesbe.

Hogyan hígítsuk a levest? Csak adj hozzá még húslevest!

Sauté zöldségek- Ez egy választható lépés, de megpiríthat egy kis vajat és olívaolajat egy nonstick serpenyőben, mielőtt hozzáadná a lassú tűzhelyhez. Ez javítja az ízét.

Mennyi árpát kell felhasználni? Ha szereti a sűrű és sűrű levest, használjon 3/4 csésze gyöngy árpát, vagy kevesebbet is használhat (kb. 1/2 csésze), ha vékonyabb levest szeretne.

Állítsa be a zöldségek és az olasz fűszerek mennyiségét- Ez az Ön preferenciáján alapul. Add hozzá többé-kevésbé azt, ami tetszik és ami nem tetszik.

Használjon alacsony nátriumtartalmú húslevest- Mert ez megakadályozza, hogy az étel túl sóssá váljon.

További leves receptek

  • Crockpot krémes tortellini leves
  • Csirke- és zöldségleves (egy fazék)
  • Marhahúsos tésztaleves (egy fazék)
  • Hús- és zöldségleves (egy fazék)
  • Egy fazék lasagna leves
  • Könnyű zöldségleves recept (egy fazék)

Nyomtatás

Crockpot árpa marhahúsleves

Előkészítési idő 10 perc Főzési idő 6 óra

Klasszikus, kiadós, gyors és könnyű lassú tűzhely, házi árpaleves recept egyszerű alapanyagokból. Tele olasz fűszerekkel, zöldségekkel, marhahússal.

Adagok: 6 fő Tál: főétel Konyha: Amerikai Kulcsszó: kiadós, házi készítésű, lassú tűzhelyes leves Kalória: 465 kcal Szerző: Abeer

Hozzávalók

  • 1,5 font Főtt pörkölt húskockák vagy sült marhahús kockák Használhatja az előző étkezés maradványait
  • 3-4 közepes sárgarépa hámozva, kockára vágva
  • 1,5 csésze hagymát apróra vágva
  • 3-4 közepes burgonya meghámozva, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 2 zellerszár, kockára vágva
  • 4 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 teáskanál apróra vágott gyömbér
  • 6 csésze alacsony nátriumtartalmú marhahúsleves
  • 1 csésze vörösbor opcionális, vagy cserélje ki marhahúslevessel
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1/3 csésze paradicsomszósz vagy zúzott paradicsom
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 1-2 evőkanál olasz fűszerezés
  • Só ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint
  • 1 babérlevél
  • 3/4 csésze gyöngy árpa
  • 3/4 csésze fagyasztott zöldség Használjon kedvenc zöldségének keverékét
  • 1-2 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva, díszítésre

Utasítás

Lassú tűzhelyben tegye bele a főtt húst.

Ha még nem főzött húst, melegítsen 2 evőkanál vajat és 2 evőkanál olajat egy nonstick serpenyőben, és közepes-magas lángon aranybarnára párolja a húst. Ezután adja hozzá ezt egy lassú tűzhelyhez.

Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát, burgonyát, zellert, fokhagymát, gyömbért, húslevest, bort, paradicsompürét, ketchupot, mustárt, olasz ételízesítőt, sót, borsot, babérlevelet, árpát. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik.

Fedjük le és főzzük 4 órán át nagy lángon.

Ezután keverje hozzá a fagyasztott zöldségeket.

Fedjük le és pároljuk 2 órán át.

Finoman apróra vágott friss petrezselyemmel díszítjük. Élvezd!

Receptjegyzetek

  • Olvassa el az összes fenti tippemet.
  • A maradékot zárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig lehet tárolni.

Táplálkozási információk Adagolás: Crockpot marhahús árpaleves mennyiség Kalóriák 465 kalória zsírból 126 % Napi érték* Zsír 14g22% Telített zsír 6g30% Koleszterin 78mg26% Nátrium 1186mg49% Kálium 1423mg41% Szénhidrátok 47gtizenhat% Rost 10g40% Cukor 5g6% Fehérje 32g64% A-vitamin 6533IU131% C vitamin 23mg28% Kalcium 127mg13% Vas 8mg44% * A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.