Az Egészségügyi Minisztérium észleli, hogy az édesipari vállalatok megváltoztatták a termékek összetételét, így kevesebb kalóriát fogyasztanak, és így képesek eladni azokat anélkül, hogy megsértenék a „titkos antichucheket”.

Szembesülve azzal a dilemmával, hogy újra feltalálják magukat vagy meghalnak, úgy tűnik, hogy a cukrászdagyártók egyértelműek ebben, és az első lehetőséget választják. Miután Murcia régiójában hatályba léptek az úgynevezett "dekreto antichuchek", amelyek korlátozták a magas kalóriatartalmú termékek értékesítését és fogyasztását a közösségi iskolákban, azok a vállalatok, amelyek termékeiket étkezdéknek vagy automatáknak adták el, úgy határoztak, készítmény a zsír csökkentésére.

receptjét

Ezt a murci Egészségügyi és Fogyasztási Minisztérium fedezte fel a 2010–2011-es tanév első negyedévében a murci iskolákban végzett ellenőrzések során. Ennek a regionális osztálynak az élelmiszer-biztonsági és zoonózis-szolgálatának vezetője, Blas Marsilla biztosította, hogy a vállalatok jelentős része átalakította termékeit úgy, hogy ne haladja meg a 200 kilokalóriát 100 grammonként. "Ily módon a péksütemények összetételének módosításával őket nem érinti az új norma, és továbbra is értékesíthetik az iskolákban" - mondta.

A megfeleléssel kapcsolatban kijelentette, hogy "nincsenek problémák", mivel a központok tiszteletben tartják az egészségügyi és oktatási osztályok által közösen végrehajtott törvényt. A cél az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kialakítása a gyermekkori elhízás és túlsúly arányának csökkentése érdekében, amely Murcia esetében eléri a 25% -ot - a legmagasabb Spanyolországban -.

Ez az első tanév, amikor érvényben vannak a „dekreto antichuchesok”, mióta 2010 májusában jóváhagyták és szeptember hónapban kezdtek működni. Az első negyedév során 350 ellenőrzést végeztek a központokban, ahová már körlevél is érkezett, tájékoztatva őket a követendő utasításokról és a sütőipari termékek beszállítóival szemben támasztott követelményekről. Marsilla elmondta, hogy a tanév során két forduló lesz, az egyik az első negyedévben - ami már megtörtént -, a másik pedig a harmadik.
Konkrétan tilosak a magas kalóriatartalmú és alacsony tápanyagtartalmú termékek, az élelmiszerek négy csoportra oszthatók: édességek, hiperkalórikus italok, ipari sütemények és sós snackek. A rendelet tartalmaz egy fejezetet a szankciókról, amelyek mindazon központokra vonatkoznak, amelyek nem felelnek meg azoknak az előírásoknak, amelyek tiltják a felesleges kalóriatartalmú sütemények értékesítését. Igazi akadály a kicsik plusz kilóinak.