2018. július 20 Egészség 8 nézet

befolyásolják

Ma végtelen lehetőségek vannak az italok édesítésére, de nem minden rózsás, fedezd fel ezekben a trendekben rejlő igazságot

A mindennapi ételeinkben található mesterséges édesítőszerek egy része több szempontból is befolyásolhatja egészségünket .

A konyhánkban tárolt pékárukból, italokból, feldolgozott élelmiszerekből, fagyasztott desszertekből, cukorkákból és sütőanyagokból sok egyszerre lehet mesterséges és természetes édesítőszerekkel tölteni, amelyeknek általában felismerhetetlen nevük van.

Míg egyes édesítőszerek ártatlanok, mások egyáltalán nem, beleértve a szacharint és az aceszulfám-káliumot, mivel befolyásolhatják az egészségi állapotot és a testsúlyt.

édesítőszerek a súlykontrollban

A mesterséges édesítőszerek azért váltak népszerűvé, mert a fogyasztók az élelem lemondása nélkül szeretnék csökkenteni a kalóriákat, mit szeretnek? Ezek azonban az egészséges táplálkozás kudarcát okozhatják.

Az édesítőszerek nulla kalóriatartalma ugyanis megnehezíti az élelmiszer megfelelő anyagcseréjét és ezáltal a testsúly szabályozását.

Akkor hol? Az édesítőszerek előnye étrendünk számára, és miért hat a kívánt eredményekkel szemben? A válasz a testünkben van. Úgy van beprogramozva, hogy az édességet a magas kalóriatartalmú ételekhez társítsa.

Ezért például amikor édességet eszünk, a jelek elmondják az agynak, hogy mi történik, és korlátot szabhatnak a bevitelnek. Amikor az édes íz megfelel a kalóriáknak, metabolizálódnak, és a jutalommal járó agyterület kielégül.

Amikor azonban olyan ételeket fogyasztunk, amelyek mesterséges édesítőszereket tartalmaznak kalóriák nélkül, az anyagcsere megtévesztésre kerül. Ennek eredményeként a test megérti, hogy több kalóriára van szüksége. Ezért fokozódik a vágy, hogy több ételt fogyasszon. Ez kontraproduktív hatást eredményez étrendünkre, ami a testtömeg növekedését indukálja.

Ha az édes íz és a kalória sem alapértelmezés szerint, sem túlzottan nem áll össze, a szervezet anyagcseréjére az kerül, hogy nem regisztrálja az elfogyasztott kalóriákat. . Ez okozza a testtömeg-szabályozás egyensúlyhiányát.

Az aszpartám veszélyei
A Pepsi diéta 50 évvel ezelőtt került piacra azzal a szándékkal, hogy a fogyasztók a cukormentes italt összekapcsolják a fogyással. Az évek során azonban aggódtak, hogy biztonságban vannak-e vagy sem.

Az aszpartám talán a legismertebb mesterséges édesítőszer, és a legrosszabb nyomású is. A cukor alternatívája, az aszparaginsavból és a fenilalaninból létrehozott zsírsav.

Számos tanulmány készült az anyag testre gyakorolt ​​hatásairól több évtized alatt. Bizonyos esetekben az agydaganatok növekedése még az aszpartám növekvő népszerűségével is összefüggésben volt.

A félelem továbbra is fennáll, és megemlítik az ezen édesítőszerek fogyasztásával kapcsolatos egyéb rákos megbetegedéseket. A rákos esetek és az aszpartámfogyasztás között azonban nem találtunk valódi kapcsolatot, elegendő bizonyíték áll rendelkezésre az elméletek alátámasztására.

Stevia, a cukor egészségesebb alternatívája

A legújabb a piacon, bár nem igazán olyan új. Ez egy édesítőszer a stevia növényből. Paraguayban és Brazíliában a stevia-t évszázadok óta használják az orvostudományban. Japánban édesítőszerként több mint négy évtizede értékesítik.

Előnyei között nincs kalória, és többször édesít, mint a cukor. Latin-Amerika szubtrópusi területeiről származik. Édesítő összetevőjét, a szteviol-glikozidot, vízbe merítve vonják ki leveleiből. Ez az összetevő anélkül halad át a testen, hogy felszívódna.

Hátránya, hogy keserű utóízt hagy maga után. A fentiek miatt néha mesterséges édesítőszerekkel keverve árulják. Ennek ellenére a termék előnyei azt jelentik, hogy a cukor egyik legjobb alternatívája lehet, különösen a fogyás terén.

Összefoglalva: a helyes fogyás elősegítésének legjobb lehetősége, ha megszokja, hogy nem szed cukrot. Hagyja ki a kevésbé egészséges termékeket, mint például:

Ipari édességek.
Frissítők.
Sütemények
Bonbon.

Ez lesz a legjobb módja a fogyásnak anélkül, hogy szembe kellene néznie az édesítőszerek negatív hatásaival.