María Lorenzo táplálkozást és étrendet tanult Madridban, ahol a gyermekkori elhízás mester fokozatát is elvégezte. Jelenleg a Calle Michelena táplálkozási gyakorlatában dolgozik. Tapasztalatai alapján számos ajánlást kínál a nyárra, és megoldásokat kínál a gyermekkori túlsúlyra. Figyelmeztetés a "csoda diétákról".

kell

Most nyáron, hőhullámokkal, vannak-e ajánlások az ételekre vagy italokra az ön védelme érdekében?

A legfontosabb az, hogy jól hidratálja. Víztartalmú ételeket kell választani, például zöldségeket, gyümölcsöket vagy salátákat. Általában ezek a legvonzóbbak most nyáron a hőséggel. A folyadékok kérdését is elég jól kell kontrollálni, különösen azoknál az embereknél, akik hajlamosabbak a kiszáradásra, például kisgyermekek vagy idősek. Sok folyadékot kell inni, akár vizet, gyümölcsleveket vagy infúziókat.

Mire kell vigyáznia a testmozgás során, akár sportolásra, akár szabadidős célokra?

Sportolással nagyobb a kiszáradás veszélye, mert a hőtől eltekintve több folyadék veszít az elvégzett testmozgás miatt. Ezért rendelkeznie kell ezekkel az imént említett ajánlásokkal.

Az emberek klasszikus aggodalma nyáron a fogyás. Van-e optimális étrend a tökéletes test eléréséhez?

Teljesen ellenzem a nyári diétákat. A fogyókúrázás nem olyan dolog, amit néhány nap alatt meg kell mondani: "Ó, hát két hét múlva elmegyek a tengerpartra, és ennyi kilót szeretnék lefogyni." Az étrendnek tervszerű, kiegyensúlyozott dolognak kell lennie, amelyben semmi sem hiányzik, hogy ne veszélyeztesse az egészséget. A diétákat nyár előtt kell elvégezni. Ezek a "csoda diéták" egészségtelenek. Ezenkívül fogyhat velük, de nagy valószínűséggel visszaszerzi a testsúlyt a diéta leállítása után.

Ekkor nő a fagylalt, édesség stb. Mit lehet tenni a súlygyarapodás elkerülése érdekében?

Nyáron ez az az idő, amikor többet jársz ki: fagyizol a strandon vagy a teraszon, ahová nyársakat tesznek. Az étel nem olyan óvatos. Arra kell gondolnia, hogy később az otthon elkészített étkezésnek a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie, kissé ellensúlyozva azt, amit otthonon kívül végez. A kiegyensúlyozott étkezés olyan étkezés, amelybe az összes élelmiszercsoport beletartozik: fehérjék (hús, hal), tojás, hüvelyesek, gyümölcsökkel és zöldségekkel, valamint szénhidrátok kenyér, tészta, rizs formájában.

Az évtized aggodalma a gyermekkori elhízás volt. Hogyan van a probléma és milyen megoldások vannak?

A gyermekkori elhízás aggasztó egészségügyi probléma. Az elmúlt években jelentősen megnőtt a túlsúlyos gyermekek aránya. Ez egy olyan probléma, amelyet minden területről egy kicsit kezelni kell. Az iskolában egészséges szokásokat kell bevezetniük a gyermekekben. Otthonról a szülőknek gondoskodniuk kell arról, hogy változatos étrendet kövessenek és mozogjanak. Sokszor a gyerekek hazajönnek az iskolából, hazamennek és soha nem mennek ki. A gyerekeknek tornázniuk kell. Egészségügyi központokból is kezelni kell: amikor a gyermeknek már elhízási problémája van, orvoshoz kell fordulnia. Különböző területekről kell megközelíteni a megoldás eléréséhez.

Van-e egészséges értelme az édességeknek vagy a gyorsételeknek?

Lássuk, egy cukorkának vagy szódának valami rendkívülinek, valami szórványnak kell lennie. Vagyis nem léphet be a gyermek rutinjába.

Milyen problémákat gondolnak most a táplálkozási szakemberek?

A táplálkozási szakemberek fejében van egy kis minden, mert a táplálkozás az élet különböző szakaszaiban különböző okokból fontos. Idősek, menopauza, pubertás, terhesség. Különböző helyzetek vannak, amikor a diéták nem azonosak.

Talán fogyhat velük, de nagy valószínűséggel visszaszerzi a fogyást a diéta leállítása után »