Ne cserélje az ételt, hanem a tányérját. Ez az új zsírelnyelő lemez merész mottója. Úgy tervezték, hogy több mint 1500 pórus van az olaj szűrésére, és képes csökkenteni - mint mondják - 100-200 kcal közötti mennyiséget egy szokásos étkezés során. És ez sok vagy kevés? Kezdjük az elején ...

felszívja

1 gramm zsír 9 kcal, tehát 100-200 kcal 11-22 gramm zsírnak felel meg. Véleményem szerint jelezze mottóként, hogy ne változz egy étkezés, amelynek során 11–22 gramm olaj maradt - de ehelyett egy 1500 lyukú tányérra kell tennünk - nem megfelelő koncepció a lakosság számára. Nem hiszem, 4 okból:

1. Táplálkozási okok:

Képzelje el, hogy sült kolbászt eszem. Természetesen a lemez eltávolít némi zsírt, talán jobban, mint ha korábban átengedtük volna a tipikus nedvszívó cellulózpapíron, ahogyan azt egész életünkben megtették. De az edény csak az olaj egy részét távolítja el a sütésből (ez általában olíva- vagy napraforgóolaj lesz), miközben én továbbra is a számba teszem a kolbász összes "rossz zsírját". Nem is beszélve a lehetséges cukrokról és keményítőkről. Tisztázzuk, hogy nemcsak a hozzáadott zsír számít, hanem az egész étel. Az élelmiszerekben található káros zsírok, különösen a transz- és a telített zsírok nagy része megtalálható magában az ételben, anélkül, hogy a tányéron lévő lyukak bármit meg tudnának tenni ezek kiküszöbölésére.

2. A táplálkozási oktatás okai:

Az étel Instagram-fiókjában a példaként használt képek keveset hagynak a képzelet számára: panírozott steakek, hamburgerek krumplival, palacsinták sziruppal, sütemények lekvárral, pizzák ... Ha nem hiszed, akkor nézd meg mert ez a kép valósága meghaladja a fikciót. És ez arra késztet minket, hogy két dolgot kérdezzünk magunktól:

1. pont: Valaki úgy gondolja, hogy a lyukakkal ellátott tányér képes felszívni a zsemle közé szorított pizza vagy hamburger egy részét? Komolyan? Nem voltak jobb példák?

2. pont: Olyan ételek esetében, amelyekben némi olaj felszívódik ... Mennyire őrült ez, ha az egészségtelen szokásokra vonatkozó ajánlások közé soroljuk ezeket a szemétételeket? Diario Vasco szerint az azt tervező mérnökök kifejtették, hogy nem akarják, hogy bárki lemondjon étkezési szokásairól, sokkal inkább azt, hogy "élvezhetik az ételeket, miközben elkísérik őket az egészségük gondozásában". Nos, menjünk ezzel a chips és szirup kísérettel.

3. Gazdasági okok:

Néhányan azt mondják, hogy "most, de legalább a saláta felesleges olajának eltávolítására szolgál ... egészségesebbé tenné a salátát". Elemezzük: 11-22 gramm olaj, amelyet szerintük az edény kiküszöböl, furcsa módon az az adag, amelyet az egyadagos olajkapszula tartalmaz (olyan, amilyet az éttermekbe tesznek). Ha kapszulát adunk a salátához, ami ésszerű lenne, lehetetlen, hogy az egész kapszula átmenjen a lyukakon. Vagyis a számlákat három egyadagos kapszulával túlfűszerezett salátákkal végezték, hogy elveszítsük a harmadát, vagy a számlák nem jönnek ki. Másrészt valaki elmagyarázza nekem, mi értelme tonna olajat tenni a salátába, hogy később kidobjam, mert nem értem. És mit tehetek? Könnyű: a megfelelő mennyiségű olajat tegye a salátába, alaposan keverje össze és egye meg az egészet. Az olívaolaj árával nem szabad kidobni.

4. Higiéniai okok:

Az élelmiszerbiztonság egyik alapelve, hogy az élelmiszerekkel érintkező felületek a lehető legsimábbak legyenek, hogy elkerüljék a mikroorganizmusok kantonozását (keresztény nyelven azt mondják, hogy a hibák elakadnak a zugokban, és szaporodnak, mint a nyulak). 1500 lyuk 1500 lehetséges szerelmi fészek. Senki, aki életében párszor súrolt, nem hagyja ki, hogy egy 1500 kis lyukú lemez megnehezíti a tisztítást. Még a mosogatógépben is. Mivel senki, aki életében eltávolított két mosogatógépet, nem hagyja ki, hogy amikor a dolgokat nem öblítik ki jól előre, vagy kissé kiszáradtak, a takarítás néha bonyolulttá válik.

Következtetések:

Tisztelem a tányértechnika mögötti kutatást, és természetesen tisztelem azt is, aki 18 eurót akar költeni annak megvásárlására. Kétségtelen, hogy nagyon fáradságos az 1500 lyuk elérése, valamint a lemez aranyos megjelenése és a japán klánok emlékeztetése. Nem azt mondom, hogy a tervezők szerint az esztétika a projekt egyik alappillére ... és már tudjuk, hogy Japán mindig trend.

Úgy gondolom azonban, hogy a "ne cserélje le az ételt, cserélje le a tányérját" reklám állítás, amelyhez hamburger és sziruppalacsinta kép társul, tévhitet közvetít a fogyasztó számára. Az edény lelkiismeretes mosógéppé válik, amely enyhíti az egészségtelen kulináris technikák, például a sütés alkalmazását. Ezenkívül megbocsátja a szeszélyeket, mert "az edény a kcal 30% -át elnyeli". Aki szeszélyre vágyik, hadd vegye el, de tudva, hogy szeszély, megtévesztés nélkül. A sütemények, amelyeket fotóikba tesznek, nem veszítik el kcal-juk 30% -át vagy 10% -át, mert tányéron vannak.

Végső soron nem a gyorsételre és az ócska kulináris technikákra kell fókuszálni, majd egy tapaszt felhelyezni. Az oktatást a megfelelő kulináris technikákra (papillote, gőz ...) kell elvégezni. Nem a sült használatával, majd az olaj kidobásával. Azt tanácsolom, hogy szabaduljon meg a rendetlenségtől és tanuljon egészséges technikákat, amelyekkel a lehető legtöbbet hozhatja ki az ételből. És onnan, aki szereti a japán dizájnt ... hát ale, 18 euró, és megy a tányérért