A Labiatae családba tartozó bazsalikom aromás gyógynövény, amelynek mérete 20 és 60 cm között van.
Szára négyszögletes és elágazó; míg levelei ellentétesek és oválisak. Ami a virágait illeti, fehérek, rózsaszínűek vagy sárgák.
A bazsalikomot négyezer éve használják Indiában, ahol Visnu istennek szentelik. Később más régiókra is elterjedt. A rómaiak összekapcsolták ezt a gyógynövényt a szerelemmel.
Manapság széles körben használják az olasz konyhában, különösen pesto, mozzarella és paradicsom saláta és pizzák készítésére.
A bazsalikom tápláló és gyógyító tulajdonságai
A bazsalikom gazdag ásványi anyagokban, például vasban és mangánban, valamint aktív összetevői között aromás illóolaj, cserzőanyagok, glikozidok és szaponin, tonik-gyomor, antiszeptikus, görcsoldó és köptető tulajdonságokkal.
A bazsalikom illóolajat széles körben használják orrmelléküreg-gyulladás esetén (négy csepp 500 ml forrásban lévő vízben).
A friss levelek infúziója segít az emésztési zavarok és a székrekedés leküzdésében. Mézzel és citrommal enyhíti a mellkas torlódását és hörghurut.
A rovarcsípéshez friss bazsalikomlevelekkel dörzsölhetik a viszketés enyhítését.
Ha fel akarja erősíteni fáradt izmait, fürdhet friss bazsalikomlevéllel.
A bazsalikommal méregtelenítheti a testet is, mivel klorofillban gazdag, tisztítja a vért a nehézfémektől, javítja a keringést és növeli az energiát.
Az alábbiakban receptek sorozata található, amelyek összetevői között bazsalikomot tartalmaznak.
Gyógyító gyümölcslé receptek bazsalikommal
Energialé bazsalikommal
A bazsalikomlevelek olyan vasat adnak, amely növeli az energiaszintet, és megakadályozza a zsíros snackek fogyasztásának vágyát
Hozzávalók
4 nagy paradicsom, szeletelve
3 zeller rönk, tetején, darabokra vágva
2 fokhagymagerezd, hámozva
Egy rakás friss bazsalikom
Készítmény
Csavarja be a paradicsom, a zeller és a fokhagyma darabjait a bazsalikom levelekkel. Vigye át a zöldség darabjait felváltva a turmixgépen. Keverje össze és azonnal igyon.
Fiatalító bazsalikomlé
Ez az ital tápanyagokat nyújt, amelyek fiatalítják a sejteket. Ebben az értelemben a bazsalikom egy mangánban gazdag gyógynövény, amely az egészséges bőr, csontok és porcok számára szükséges.
Hozzávalók
1 csokor friss bazsalikomlevél
10 olajbogyó, kimagozva
3 nagy sárgarépa, a vége fel van vágva és kockára vágva
1/2 uborka, darabokra vágva
Csavarja be az olajbogyót, a sárgarépa és az uborka darabokat a bazsalikom levelekkel. Vigye át a zöldség- és olajbogyó darabokat felváltva a turmixgépen. Keverje meg és igyon azonnal.
Bazsalikomlé az immunrendszer erősítésére
Rossz egészségi állapot után ez a tápláló gyümölcslé visszaadja az erőt immunrendszer . A narancs híres C-vitamin-tartalmukról, de több mint 170 fitokemikáliát és több mint 60 flavonoidot is tartalmaz, amelyek mind hasznosak az immunrendszer számára. A bazsalikomlevélben található egyes vegyületek gátolhatják a káros baktériumok különféle fajait.
Hozzávalók
Egy csomó friss bazsalikomlevél
2 narancs, meghámozva és ékekre vágva
2 kivi. darabokra vág
2 nagy sárgarépa, vége feldarabolva és kockára vágva
Készítmény
Csavarja be a narancs szegmenseket a bazsalikom levelekkel. Vigye át őket a turmixgépen, felváltva őket narancs, kivi és sárgarépa darabokkal. Keverje össze és azonnal igyon
Bazsalikomlé fogyáshoz
Hozzávalók
1 mangó
1 Kiwi
3 nagy bazsalikomlevél
2 nagy galléros zöld (dobja el a szárakat)
Víz
Készítmény
Ízlés szerint adjon hozzá vizet a turmixgépbe, majd adja hozzá a gallér zöldjét és a bazsalikomot. A keveréket simára keverjük. Adja hozzá a gyümölcsöt, és folytassa a feldolgozást szakaszosan, amíg az ital el nem éri a kívánt állagot.
Gyümölcslé bazsalikom méregtelenítse a nehézfémek testét
Hozzávalók
6 nagy eper
1 csésze friss áfonya
1 csésze spenót
5 bazsalikomlevél
1/2 mész (hámozott)
Ha akarja, gyümölcslé helyett akár turmixot is készíthet belőle - csak adjon hozzá fölözött joghurtot ?
Természetes gyógymódok bazsalikommal
Bazsalikom megfázás ellen Igyon napközben 10 gramm bazsalikomlevet főzni 1/2 liter forró fehérborban.
Bazsalikumos gyógyszer az összetört ajkakra, szemhéjakra és mellbimbókra Egy marék szárított bazsalikomlevelet összetörni és összetörni, és kenőcsként használni az érintett területeken.
Bazsalikomos gyulladás vizelet közben Öntsön 1 teáskanál bazsalikommagot fél liter forrásban lévő vízbe. Letakarva hagyjuk kihűlni. Egész nap szedje.
Ajánlások és óvintézkedések
Míg a szárított bazsalikom nem rendelkezik a friss bazsalikom buja illatával, levelei magas koncentrációban tartalmazzák az egészséges illékony olajokat, ami nyilvánvaló, amikor kinyit egy edényt ebből a fűszerből! Egységes sötétzöld színűnek kell lennie.
A szárított bazsalikom hat hónapig eltartható, ha légmentesen lezárt edényben, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve tárolja.
Míg az édes bazsalikom elterjedt, a többi fajtát nehéz lehet megtalálni, sőt száraz is.
Az illóolajat terhesség alatt nem szabad használni, de a levelek fogyaszthatók.