Cikkek

Brojlerek átmeneti étrendje

A kikelés utáni időszak átmeneti időszaknak tekinthető az embrionális élet és az önálló élet között, ahol a sárgás tasakból származó táplálék-tartalékok elfogyasztásra kerülnek, és a madárnak exogén táplálékot kell fogyasztania, keresve a gyomor-bél traktus korai fejlődését.

baromfi

A csaj emésztőrendszerének és anyagcseréjének teljes alkalmazkodása szénhidrátban gazdag és viszonylag alacsony zsírtartalmú étrend alkalmazásához a maradék sárgás tasak használata helyett 3-4 napig tart.

Következésképpen egy „átmeneti étrend” biztosítása a kikelés utáni és a kezdeti előtti időszak között, ahol az embrió kizárólag lipid energia-anyagcseréből (a sárgás zsák zsírjai) glikolitikus energia-anyagcseréig (étrendből származó szénhidrátok) megy át. pozitívan járulnak hozzá a gyomor-bél traktus fiziológiai érleléséhez.

Tanulmányok azt sugallják, hogy a csibéknél az optimális étrendi lipidek felszívódása nem optimális. Az újszülött csajok által a lipidek használatának legnagyobb látszólagos nehézsége az enterohepatikus keringés éretlensége.

A madarak ilyen körülmények között nem képesek növelni a zsír emulgeálási képességét az emésztőrendszer lipidtartalmának növekedésére reagálva.

Noy és Sklan (1995) megfigyelték, hogy a madarak 4 és 21 napos kor között 8–10-szer növelik az epesó-szekréciójukat. Polin és Hussein (1982) azt találták, hogy az újszülött csirkék jobban hasznosítják az étrendben jelen lévő zsírt, az adagban epesók hozzáadásával.

Az elsődleges epesavak kovalensen kapcsolódnak a glicin és a taurin mindkét aminosavához vagy egyikéhez, így alkotják a konjugált epesavakat, a glikokodeodeoxikolit és a taurochenodeoxikolt (Angellon 2002.

Mind a taurinhoz konjugált epesavak, mind a glicin megtalálhatók a mindenevők epéjében, húsevőknél azonban az epesók taurinnal történő konjugációja érvényesül. Az alkalmazott aminosav megválasztásának funkcionális jelentősége nem világos.

Kiértékelték a telítetlen zsír különböző forrásaival rendelkező, valamint taurinnal és glicinnel kiegészített vagy nem kiegészített átmeneti étrendek hatását az 1–21 napos brojlerek vékonybélének produktív teljesítményére, biometriájára és morfometriájára.

Arra a következtetésre jutottak, hogy a taurinral és glicinnel kiegészített átmeneti étrendek alacsonyabb sejtproliferációs sebességet eredményeztek a kriptában, kevesebb ráfordítással a bélnyálkahártya fejlődésére.

Azonban az átmeneti étrendek különböző telítetlen zsírforrásokkal történő ellátása, valamint taurin és glicin kiegészítésével nem eredményezett további előnyöket az 1 és 21 napos brojlerek termelési paraméterei, biometrikus jellemzői és morfometriája szempontjából.

(Szerzők: Jovanir Inês Müller Fernandes, Elisângela Thaísa Gottardo, Bruno Alves da Luz és Nelson Luis Mello Fernandes a Paraná szövetségi egyeteméről; Iván Camilo Ospina-Rojas a Maringai Egyetemről és José Carlos Abud Leister a Londrinai Egyetemről, Brazília, 2013)