Sokszor, amikor a főzésről és a kóstolásról van szó, abban a dilemmában találjuk magunkat, hogy mi az ízletes és az egészséges. Ezért a RecetaGratis-nál ezt az ételt választjuk ki Önnek: tészta brokkolival és sajttal. Tápláló étel és ... nagyon finom! Nagyon ízletes és emlékezetes módja a zöldségek fogyasztásának. A gyerekek is élvezhetik ezt az ételt, mivel megtanítja őket arra, hogy a zöldségek íze ... isteni!
A brokkolival, parmezán sajttal és tejszínnel készített tészta receptjében az érdeklődés kiegyensúlyozott, mivel a sajtmártás nagyon kalórikus a könnyű brokkolihoz képest. Mindkét összetevő között van olyan tészta, amely nagyon tápláló, de a kombinációtól függően kevesebb vagy több kalóriát képes biztosítani. Ez a trió azonban nagyon értékelhető tápanyagokat biztosít a test számára, függetlenül a kalóriaértéktől. Ezenkívül az érzékszervi élmény felejthetetlen. A ropogós brokkoli, a tészta al dente textúrája és a sajttészta szószának krémessége megsimogatja az ízét. Harmonikus kapcsolat az intenzívebb ízek, például a sajtmártás, és az enyhe vagy semleges ízek, például a brokkoli és a tészta között ... nagy élmény!
- 400 gramm bármilyen stílusú tészta (rövid, hosszú, töltött stb.)
- 1 közepes brokkoli
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 gramm vaj
- 300 ml könnyű tejszín (nehéz tejszín)
- 120 gramm reszelt pecorino vagy parmezán sajt
- 2 evőkanál krémsajt
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 csipet szerecsendió
Mossa meg a brokkolit a csap alatt. Ezután távolítsa el a csomagtartót és a leveleket. A zöldséget apróra vágva apróra vágja, mint egy falatot.
A brokkolit párolva vagy főzve főzheti. Ha a második lehetőség mellett dönt, használjon kevés vizet és adjon hozzá sót. Győződjön meg róla, hogy egészek, mert akkor felét össze kell kevernie a tésztával. A főzési idő 4-5 perc, így a brokkoli megtartja táplálkozási tulajdonságait. A végén szűrővel eressze le ezt a zöldséget nagyon jól.
Trükk: A zöldség főzésének megkönnyítése érdekében szúrja meg késsel minden fa szárát.
Készítsünk elő egy serpenyőt, adjuk hozzá az 50 gramm vajat, és várjuk meg, amíg egy kicsit megolvad. Hozzáadjuk a darált vagy apróra vágott fokhagymát, és hagyjuk kissé megbarnulni. Azután, belekeverjük a brokkolit és megdinszteljük. Alkalmazzon közepes hőt a főzéshez.
Trükk: Ennek a lépésnek az az ötlete, hogy fokhagymával ízesítsék a zöldséget.
Forraljuk fel a tésztát a gyártó utasításainak betartásával. Az előkészítésnek al dente kell lennie.
Lecsepegtetjük a tésztát szűrő belsejében. Miután leeresztette, tartályban tartsa fenn.
Egy másik rakott tálba tegye a tejszínt a tűzre sóval, borssal és szerecsendióval. Keverje össze az összes hozzávalót homogén konzisztencia eléréséig. Használjon közepesen alacsony hőt.
Következő hozzáadjuk a krémsajtot és feloldódik. Folyamatosan keverjük.
Hozzáadjuk a reszelt sajtot (pecorino vagy parmezán) keverékhez. Teljesen integrálja és folytassa a keverést.
Hozzáadjuk a tésztát sajtmártásra fenntartva.
Végül, hozzáadjuk a brokkolit és óvatosan keverje össze, hogy ne omladozzon össze.
Díszítsük a tésztát a fenntartott brokkolival. Ha van kedved, szórj reszelt pecorinóra. jó étvágyat!
A tészta brokkolival és sajttal A tejszín és a reszelt az ideális alternatíva azok számára, akik a napi étrendjükben több zöldséget szeretnének megkóstolni, de. Áldozatok nélkül!
Próbáld ki ezt a receptet otthon, biztosíthatlak arról, hogy sátánban készíted el. Ha megjegyzéseket szeretne megosztani ezzel a készítménnyel kapcsolatban, hagyja itt. És ha újra szeretné elkészíteni ezt az ételt a konyhájában. Kérjük, küldjön nekünk egy fényképet!
Ha tetszett a recept Tészta brokkolival és sajttal, Javasoljuk, hogy adja meg a rövid tészta receptek kategóriáját.
Összességében ennek a receptnek a táplálkozási hozzájárulása nagyon értékelhető. Ezenkívül a brokkolival és sajttal készített tészta elkészítése… nagyon egyszerű és gyors!
Annak érdekében, hogy saját maga matekozhasson, amikor megkóstolja ezt az ételt, a brokkolival és sajttal készített tészta teljes hozzájárulása egyenlő 700 kalóriával a napi étrendben. Ilyen nagy értékű tettes! A sajtmártás több mint 450 kalóriát tartalmaz. A maradék? 1 csésze főtt vagy párolt brokkoli 40 kalóriát biztosít, és minden 100 gramm száraz tészta 300 kalóriát és 131 kalóriát főz. Mi lenne?
Talán ennek a receptnek a kalóriatartalma kissé magasnak tűnik, de nem az, ha elemzi az általa kínált tápanyagokat, akkor biztosan egyetért velem:
A brokkoli sokféle vitamint, például C-, B1-, B2-, B3- és B6-vitamint, valamint A-vitamint biztosít testünknek. Ez a zöldség egyéb tápanyagok mellett kalciumot, folsavat és antioxidánsokat is tartalmaz. A brokkoli zsírtartalma 1% alatt van.
A tészta a maga részéről jelentős mennyiségű lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, amelynek 12-13% -a gluténból származó fehérje. Miért felelősek ezek a hidrátok? Megtakarítják a fehérjéket, energiát biztosítanak, megakadályozzák a ketontesteket és javítják a béltranzitot. A vitamin-hozzájárulás azonban nagyon alacsony.
Eközben a sajt tartalmaz: fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat és zsírokat, amelyek elősegítik mindennapi étrendünket. Ez az étel nagyon tápláló, mert a tej összes összetevőjének koncentrációját képviseli. A sajt fajtájától függően azonban többé-kevésbé zsírtartalma van. Készülj az ízlelésre!