A csecsemő etetésének kezdete attól függ, hogy fejlődik, mivel minden gyermek más és más. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia azt javasolja, hogy az ápoló csecsemőket az élet első 6 hónapjában csak anyatejjel táplálják, és 12 hónapig folytassák az étrendbe való beépítését. De néhány csecsemő 4-6 hónapos korában készen áll bizonyos szilárd ételek (nem anyatej vagy tápszerek) elkezdésére. Figyeljen a jelekre (fejlődési jelekre), amelyek segítenek abban, hogy megtudja, mikor készen áll a baba szilárd ételekre.

válasszunk

Házi bébiétel
Előny

  • A házi készítésű ételek olcsóbbak, mint a megvásároltak.
  • Jobb a környezetnek.
  • Ellenőrizheti az összetevőket (kerülje a tartósítószereket, a hozzáadott sót vagy cukrot és az ételeket, amelyek allergiás reakciókat okozhatnak).
  • Segíthet a babának megszokni azokat az ételeket, amelyeket családja rendszeresen fogyaszt.

Hátrányok

  • Időbe telik a házi bébiételek elkészítése és elkészítése.
  • Kevésbé kényelmes, mint a bolti és kész bébiétel.
  • Óvatosan ügyeljen a házi készítésű ételekre.

Vásárolt bébiétel
Előny

  • Szigorú biztonsági előírások szerint készül.
  • Kényelmes és mindenhol hordozható.
  • A bébiételeknek sokféle változata van.
  • Nincs szükség előkészítésre; használatra kész.

Hátrányok

  • Drágább lehet, mint saját házi bébiétel elkészítése.
  • Néha kevésbé egészséges (desszertek csecsemőknek vagy ételek hozzáadott cukorral, sóval); ne felejtsd el elolvasni a címkét.

Bébiétel elkészítése
Ne fűszerezd
Akár házi, akár bolti ételekkel eteti a babáját, kerülje az egészségtelen ételízesítők (só, vaj, olaj, tejszín vagy cukor) hozzáadását. Még akkor is, ha a bébiétel íztelennek tűnik, a baba azt fogja tapasztalni, hogy a természetes aromák felemelőek. Azáltal, hogy megakadályozza, hogy babája extra sót és cukrot fogyasszon, segíthet az egészséges étkezési szokások elsajátításában. Fontos az egész életen át tartó egészséges táplálkozás.

Nem kell külön menüt készítenie a csecsemő számára. Készítsen ételt az egész családnak, és tegyen félre egy adagot, mielőtt hozzáadna fűszereket. Készítsen bébiételt az ízesítetlen részből.

Friss gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Ezek az elemek fontosak a baba fejlődéséhez. Friss gyümölcsök és zöldségek kiválasztásakor:

Kerülje a nitrátokat
A nitrátok olyan vegyi anyagok, amelyek néha megtalálhatók a vízben (általában kútvízben) és a talajban. A nitrátok vérbetegséget, úgynevezett methemoglobinémiát (egyfajta vérszegénységet) vagy "kék baba" szindrómát okozhatnak. Bár ez nem túl gyakori, a 6 hónaposnál fiatalabb csecsemők megbetegedhetnek, ha nitrátos ételeket fogyasztanak.

A nitrátok ronthatnak bizonyos friss zöldségeket, például zöldbabot (zöldbabot), sárgarépát, tököt, céklát (répát) vagy spenótot. (Az élelmiszerbiztonsági ellenőrzéseket már elvégezték a vásárolt bébiételekben, amelyek tartalmazzák ezeket a zöldségeket.) Ezeket a friss zöldségeket felhasználhatja házi bébiételek elkészítéséhez, amennyiben betartja ezeket a biztonsági lépéseket:

  • Ne etessen babot, sárgarépát, tököt, céklát vagy spenótot, ha a baba 6 hónaposnál fiatalabb
  • Használjon kis adagokat
  • Kerülje az ilyen zöldségek adását a babának, ha 24 óránál hosszabb ideig hűtötték őket
  • Ne használja ezeket a zöldségeket házi gyümölcslé készítéséhez (például sárgarépalé)

Változtassa meg a fajtát. Adjon a babának más friss zöldséget is, például borsót (borsót vagy borsót), édesburgonyát (édesburgonyát vagy édesburgonyát) vagy kukoricát, amelyben kevés a nitrát.

Bioélelmiszerek
Az American Dietetic Association szerint a bioélelmiszerek nem lehetnek egészségesebbek vagy biztonságosabbak, mint más típusú élelmiszerek. Nincs elég kutatás ahhoz, hogy biztosan tudjam. A biocímkével ellátott élelmiszereknek azonban meg kell felelniük az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) bizonyos normáinak. Például:

  • A biotáplálékokat általában kevesebb növényvédő szerrel termesztik, mint más ételeket.
  • Az ökológiai növényeknél csak bizonyos típusú műtrágyák és gyomirtók használhatók.
  • Nem használható géntechnológia vagy bizonyos típusú sugárzás.
  • A biotáplálékban tilos az ember által készített termékeket használni.
  • A növekedést elősegítő hormonokat vagy az antibiotikumokat bármilyen okból tilos ökológiai tejelő, tojást és hústermelő állatokra alkalmazni.
  • Az állatoknak hozzáférniük kell a nyílt gyepekhez.

A bioélelmiszerek általában többe kerülnek, mint más élelmiszerek. Egyes szülők úgy dönthetnek, hogy óvatosak, és amikor csak tudnak, bioélelmiszert vásárolnak. A legfontosabb az, hogy a csecsemőnek elegendő gyümölcs és zöldség legyen az étrendben.

Vegetáriánus és szigorú vegetáriánus
A vegetáriánus étrendet (hús, baromfi vagy tenger gyümölcsei nélkül) vagy szigorú vegetáriánus étrendet (tej- és állati eredetű termékek nélkül) fogyasztó csecsemők egészsége jó lehet, de fontos biztosítani, hogy a baba különféle tápláló ételeket eszik.

Gyakran beszéljen babája egészségügyi szakemberével és regisztrált dietetikusával. Ezek a szakemberek segítenek egy egészséges táplálkozási terv elkészítésében, amely tartalmaz néhány dúsított ételt és étrend-kiegészítőt, hogy elősegítse a baba jó növekedését. A pürés bab, a csicseriborsó, a lencse, a tofu és a főtt tojás a hús néhány egészséges helyettesítője. Ne felejtse el betartani az irányelveket arra vonatkozóan, mikor kell ezeket a szilárd ételeket bevinni a baba étrendjébe.

Biztonságos ételkészítés
Különösen ügyeljen a bébiételek elkészítésére és tárolására.

Tartsa a területet, edényeket és ételeket egészségügyi állapotban.

  • Minden használat előtt és után mosson kezet, konyhai eszközöket és vágódeszkákat forró vízzel és mosószerrel (legalább 20 másodpercig).
  • Használat előtt ellenőrizze, hogy minden edény és eszköz száraz-e. A baktériumok nedves helyeken növekedhetnek.
  • Főzés után tisztítsa meg a felületeket forró vízzel és mosószerrel vagy tisztító oldattal (fehérítővel vagy más fertőtlenítővel) a fertőtlenítés érdekében.

Válassza szét a nyers ételt a főtttől.

  • Használjon vágódeszkát nyers húshoz, baromfihoz és tenger gyümölcseihez.
  • Használjon mást salátákhoz és készételekhez.
  • Próbáljon akrilból, üvegből vagy nem porózus műanyagból készült vágódeszkákat használni. Könnyebben tisztíthatók, és kevésbé valószínű, hogy baktériumokat hordoznak.

Főzzön ételt megfelelő hőmérsékletre.

  • Azonnali ételhőmérővel ellenőrizze, hogy a húsok, a sertés, a hal és a baromfi elkészült-e.
  • Helyezze a hőmérőt az étel legvastagabb részébe. Ügyeljen arra, hogy mélyen helyezze be (a megjelölt vonalig), hogy megfelelően meg tudja mérni a belső hőmérsékletet.
  • A vörös húst és a sertéshúst 160 Fahrenheit fokos belső hőmérsékletre kell főzni; amíg nem látszanak rózsaszín részek.
  • A baromfit 180 Fahrenheit fokos belső hőmérsékletre kell főzni; amíg nem látszanak rózsaszín részek.
  • A halakat 145 Fahrenheit fokos belső hőmérsékletre kell főzni.
  • A tojásokat keményre kell főzni.

Az ételeket gyorsan hűtőszekrényben kell tartani.

  • A hidegen tartandó ételeket (különösen a nyers húst, halat vagy baromfit) azonnal hűtőbe vagy fagyasztóba (fagyasztóba) kell tenni.
  • Kerülje el ezeket az ételeket a csecsemőnek, ha 2 óránál hosszabb ideig nem voltak a hűtőszekrényben.
  • Tartsa a hűtőszekrényt 40 Fahrenheit fok vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten.

Tárolás
Hűtőszekrény

  • A házi bébiételeket legfeljebb 1 napig tárolhatja hűtőszekrényben. Használjon szoros fedéllel ellátott edényt.
  • A megvásárolt bébiétel a nyitást követően 24 órán át hűtőszekrényben tartható. Ügyeljen arra, hogy az üvegeket lezárja, és felbontás után azonnal hűtőszekrénybe helyezze.
  • Dobja el a maradékot a baba tányérjáról. Ha egyenesen az üvegből eteti a babáját, dobja el azokat a maradékokat is. Ez azért van, mert a kanálban maradt baba nyála elronthatja a tányéron vagy a tégelyben lévő ételt.

Mélyhűtő

  • Próbálja lefagyasztani az egyes adagokat, hogy csak azt olvashassa le, amire szüksége van.
  • Jeges vödrök, egyedi fagyasztótartályok, anyatej-fagyasztó tasakok vagy műanyag fagyasztótáskák ideálisak az egyes adagok tárolásához.
  • Ha jeges vödröt használ, tárolja a fagyasztott ételkockákat műanyag fagyasztózsákokban vagy fagyasztótartályokban, majd tegye vissza a fagyasztóba. Ez helyet takarít meg a fagyasztóban.
  • Az összes táskára vagy edényre feltétlenül írja fel az étel típusát és a dátumot, és 1 hónapon belül használja fel őket.

Újramelegítés

  • A főtt bébiételeket kiolvaszthatja hűtőszekrényben vagy kettős kazánban. Kiolvaszthatja folyó víz alatt vagy mikrohullámú sütőben is.
  • Az ételt ne olvassa fel szobahőmérsékleten, mert baktériumok szaporodhatnak rajta.
  • Miután felmelegítette a bébiételt, alaposan keverje meg. Mindig tesztelje az étel hőmérsékletét, mielőtt odaadná a babának.
  • Feltétlenül csak annyi ételt melegítsen fel, amelyet egy étkezéskor a csecsemőnek ad. Dobja el a maradékot.
  • Miután megolvasztotta az ételt, ne fagyassza újra.

Előnyös edények házi bébiételek készítéséhez

  • Egy konyhai robotgépből vagy turmixgépből nagyon sima, csomómentes pürék készíthetők.
  • Egy nagyon finom hálós szűrő érett gyümölcsök, főtt zöldségek és más puha ételek esetén hasznos lehet.
  • Az élelmiszer-daráló is hasznos lehet, különösen az asztalnál felszolgált ételek őrléséhez. Olcsó, hordozható és könnyen használható.
  • A villa kényelmesebb a nagyobb babák puha főtt ételein.
  • Késsel vágja az ételt véges darabokra. A biteknek nagyon kicsieknek kell lenniük (1/4 hüvelyk vagy kevesebb).
  • A környéken található könyvesboltokban receptkönyveket talál házi bébiételek készítéséhez. Kérjen ajánlásokat a gyermekorvosától is. De maradjon egyszerű; Ahogy a baba növekszik, szinte minden ételt megehet, amit a család többi tagjának elkészít.