A csemegekukorica a közönséges kukorica néhány természetes mutációjának eredménye, amely ezt a gabonát a gasztronómiai és vizuális kultúránk részévé tette. Fajta Zea mayz Ez a legédesebb az összes közül, mivel jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz. Mindenesetre ez a cukrokban való gazdagság nem riasztó, ezért nincs ok kizárni az étrendből, hanem csak az ellenőrzés fenntartása és a fogyasztás elég.
Ez a kukoricatípus, amely nem tartalmaz gluent, és alkalmas a celiakia számára, sok energiát szolgáltat, ami kalóriát jelent, ami sportolóknak vagy naponta sok energiát fogyasztó embereknek ajánlja. Valamilyen oknál fogva a második legnépszerűbb zöldségnek számít az Egyesült Államokban, míg Spanyolországban egyre inkább jelen van a piacon.
A kolumbia előtti amerikai népek a szárított csemegekukoricamagból lisztet készítettek, és a 18. századtól kezdve az új-angliai telepesek zöldségként kezdték fogyasztani. Az Egyesült Államokban az egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb zöldség, és számos előnye mellett az amerikaiak hangsúlyozzák, hogy ideális a koleszterinszint csökkentésére, miközben energiát biztosít.
A csoport vitaminokban gazdag B (Főleg B1 és B3), mérkőzés Y magnézium, és természetesen egészséges és egészséges gluténmentes étel, amely tökéletesíti a celiakia számára, mivel azon kívül, hogy glutént tartalmaz, rostot tartalmaz, ami előnyös az éhség megszüntetésében, miközben segíti az emésztőrendszert és az ételek átjutását az emésztés során. Emellett támogatja a szervezet anyagcseréjét, mivel gyorsabban dolgozza fel és szívja fel a zsírokat.
Frissen, konzerven, sőt fagyasztva értékesítik, de főzhető, pörköltet animálhat vagy hüvelyeseket is tartalmazhat. Alakja és színe étvágygerjesztővé teszi, miközben jóllakó és csökkenti a koleszterinszintet.
A csemegekukorica olyan termékekből származhat, mint a csemegekukorica kenyér, sütemények, liszt, sütemények stb. és a gyerekek vonzónak találják alakjuk és színük miatt, amellett, hogy számos egészséges haszonnal járnak, megkönnyítve agyuk és idegrendszerük megfelelő fejlődését, megkönnyítve az alvást.
Másrészt fontos energiaforrás, amely magas foszfortartalma miatt elengedhetetlen a csontok egészségéhez. A csemegekukorica az egyik olyan konzervkukorica-származék, amelyet a legtöbbet termelnek a világon, mivel olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek előnyösek a test számára, és amelyek a kukorica főzésével nőnek.