Ez egy nagyon egyszerű, praktikus, olcsó és tápláló recept. A zabpehely sok fehérjét tartalmaz, így jó étel, ha el akarja hagyni a húst.
Készítmény
Finoman aprítsa fel a hagymát és a koriandert, majd keverje össze egy tálban a zabbal együtt.
Hozzáadjuk a tojást, jól összekeverjük, amíg jól be nem keveredik. A tejet apránként, folyamatosan keverjük. Lehet, hogy valamivel több vagy kicsit kevesebb tejet igényel, addig kell tejet adni, amíg a keverékből csak kevés tej marad. Adjunk hozzá egy kis zsemlemorzsát, és addig keverjük, amíg sűrű pasztát nem kapunk.
Tegye az olajat egy nyitott serpenyőbe melegedni, hogy legalább 5 cm mély legyen. Ha meleg van, csökkentse a hőt közepesre. Minden palacsintát készítsen kézzel, forgasson bele még egy zsemlemorzsát, és mindkét oldalán pirítsa meg a palacsintát.
Lecsepegtetjük egy papírszalvétára, és salátasalátával tálaljuk.