Ha fogyni akar, akkor most itt a nyár a sarkon; Felejtsd el a „csoda diétákat”, és tanulj meg kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani. A „tányéros módszer” segíthet az elfogyasztott mennyiségek és tápanyagok ellenőrzésében, ezért természetes módon szabályozhatja súlyunkat. Hogyan? A Diurno séfje, Luis Miguel Moreno megadja nekünk a kulcsokat, hogy finom, egészséges ételeket készítsünk a testünk számára szükséges összes étellel egyetlen ételben!

hogyan

Miért egyedülálló étel?

Az egyetlen étel elfogyasztásának előnyei, hogy az könnyebb ellenőrizni az ételek teljes mennyiségét. Éppen ellenkezőleg, sokszor, amikor két ételt tálalunk, kétszer több kalóriának van kitéve. Valami, ami mindenekelőtt, Figyelembe kell vennünk, ha étlapot, éttermet, céges menzát fogunk enni stb. A legjobb dolog ebben az esetben elfelejteni a dupla adagot, és úgy dönt, hogy olyan ételeket készít, amelyek tartalmazzák az összes nélkülözhetetlen tápanyagot: zöldségeket, fehérjéket (tojás, hús vagy hal) és összetett szénhidrátokat. Egyre több étterem javasolja ezért az egyfogásos menüket, mint sokkal egészségesebb alternatívát. Köztük a madridi Diurno étterem, ahol szakácsa, Luis Miguel Moreno főzött minket négy nagyon étvágygerjesztő recept, hogy jól és változatosan fogyasszunk, sőt könnyen be lehet rakni a csészébe és enni az irodában!

Hogyan készítsünk kiegyensúlyozott ételt egyetlen edényből

Az ötlet az, hogy a főmenü - ebéd vagy vacsora - normál méretű, körülbelül 23 centiméter átmérőjű tányéron, négy részre osztva. Ily módon egy fél tányér - két negyed - saláta vagy zöldség lesz. A tányér egynegyede fehérje: tojás, hús vagy hal; a hús lehet fehér vagy piros - igen, a lehető legkevesebb zsírtartalommal -, a hal pedig fehér vagy kék, ez nem számít (körülbelül 100 gramm húst vagy 125 gramm halat szoktak elfogadható mennyiségnek tekinteni). Végül a hátralévő negyedévben beletesszük a liszteket, például rizst, tésztát, burgonyát, hüvelyeseket vagy kenyeret is. A szemei az összeg fontos, amely olyan tényezőktől függ, mint az egyes emberek kora, neme, súlya vagy fizikai aktivitása.

Desszertként mindig tartalmazzunk egy darab gyümölcsöt: 1 narancs vagy 2 mandarin, 1 körte vagy 1 őszibarack, 2 kivi, 1 Kanári típusú banán, 12-15 kis cseresznye, 12 gramm szőlő, 1 darab dinnye vagy görögdinnye.