A kávé és a vaj keverése sok ételízes számára régóta reggeli rutinná vált. Állítólag ennek az italnak egészségügyi előnyei vannak, de vita folyik arról, hogy ez egy egészséges élelmiszer vagy egy kalóriabomba.
Az egész néhány évvel ezelőtt kezdődött, amikor David asprey, Egy híres vállalkozó, biohacker guru, táplálkozási szakember és író tette ezt dühbe. Ő volt az, aki egy tibeti utazás során megfigyelte, hogy a szerzetesek hogyan kevernek vajat a teával, majd úgy döntöttek, hogy elkészítik a saját verziójukat, és táplálóbb italt keresnek. Így keletkezett a híres vajas kávé, amelyet golyóálló kávénak nevezett el (golyóálló kávé). Összetevői? Kávé, vaj és egy kis MCT olaj, amely kókuszolajból és pálmamagból készült.
Abban az időben Asprey még saját márkájú vajas kávét is létrehozott, egy ital, amely bekerült a paleo étrendbe és a ketogén étrendbe, Annyit hallottunk az utóbbi időben. Ezért fogyasztják újra a fitneszrajongók: csak sétálni kell az Instagramon, ahol a #bulletproofcoffee hashtag csaknem félmillió bejegyzést halmoz fel.
Milyen előnyei vannak a vajas kávénak?
Ennek az italnak a rajongói kiemelik energiahatalom. Szintén a kielégítő képessége, amely biztosítja, hogy miután bevette, akár hat órás napot is szembe tud nézni anélkül, hogy újra étkezne. Összetevőinek héjazásával találunk néhány előnyt:
- A vaj zsír lassú felszívódás.
- Az MCT olaj (rövidítése "közepes láncú trigliceridekre" utal) közvetlenül a májba kerül, ahol van energiaként tárolja, és nem zsírként.
- És a kávé gazdag antioxidánsok forrása.
Így nézve a vajas kávé meggyőzi, mivel ahelyett, hogy a szervezet számára cukornövelő lenne, kielégítő energiaáramlást biztosít. Szóval, hol van a probléma? Alapvetően abban magas kalóriatartalmú ital (A mennyiségektől függően akár egy 300 csésze is megnő). Másrészt pedig rossz minőségű tápanyagokból áll: csak energiát szolgáltat, a jó reggelihez azonban csak vitaminokat, fehérjéket vagy ásványi anyagokat, nélkülözhetetlen anyagokat szolgáltat. Ehhez hozzá kell tenni, hogy a vaj telített zsír, amely visszaélés esetén káros lehet szív- és érrendszeri egészségünkre.
Következtetés? Mint mindent, ezt is mérsékelten kell megtenni. Lehet jó lehetőség haj-, keto- vagy ketogén étrendben, de nem szabad visszaélnünk vele.
Vajos kávé recept
Ne feledje, hogy ez az ital soha nem pótolja a teljes és kiegyensúlyozott reggelit. De ha ki akarja próbálni, ha csak kíváncsiságból, itt van a recept. Azt mondják, hogy az íze hasonló a tejjel készített kávé ízéhez, de sűrűbb az állaga.
- 1 csésze fekete kávé.
- 1 evőkanál MCT vagy kókuszolaj.
- 2 evőkanál vajat szobahőmérsékleten
Egyszerűen jól meg kell verni, hogy az olajban és a vajban lévő zsír feloldódjon. Választhatjuk, hogy egy keverőben keverjük-e a keveréket, vagy előzőleg felmelegítjük a vajat, hogy az megolvadjon és könnyebben beépíthető legyen.
- Divatossá vált a vajjal való kávéfogyasztás, de van-e ennek valami előnye? El Diario Vasco
- Omega-3 halolaj-kiegészítők, vannak-e kardiovaszkuláris előnyei?
- Élet és egészség Okulta A veszélyes divatinjekciót cukorbetegek számára hozták létre, de azért használják
- Milyen következményekkel jár a tabletta bevétele a PCOS-ra
- Mi a jó és a rossz a kávéfogyasztás - Jobb az egészséggel