édes

Mint a fiatalok elérik a felnőttkort, az édes ételek iránti preferenciáik jellemzően csökkennek. Azonban azért elhízott emberek, új kutatások arra utalnak a hanyatlás nem biztos, hogy kifejezett, és hogy az agy jutalmazási rendszere másképp működik elhízott embereknél, mint vékony embereknél, ami szerepet játszhat ebben a jelenségben.

Az új eredményeket június 15-én tették közzé a Diabetes folyóiratban.

Egy megállapítás az elhízott emberek agyának diszfunkcióját tárhatja fel

"Úgy gondoljuk, hogy új rendellenességet azonosíthattunk az ételre adott jutalom és a dopamin közötti összefüggésben, az elhízott emberek agyában" - mondta a tanulmány első szerzője, M. Yanina Pepino, PhD, orvostudományi adjunktus.

„Általában az emberek öregedésével egyre kevésbé szeretik az édes dolgokat, a serdülőkortól a felnőttkorig. Is, az életkor előrehaladtával kevesebb dopamin-receptorunk van a striatumnak nevezett agystruktúrában, ami kritikus a jutalmazási rendszer szempontjából.

Megértjük, hogy mind a fiatalság, mind a dopaminreceptorok alacsonyabb száma összefüggésben áll azzal, hogy a normál testsúlyú emberek nagyobb mértékben részesítik előnyben az édes ételeket. Elhízott embereknél azonban tanulmányunkban ez nem így történt. "

A dopamin - édes ételek - elhízás társulásának tanulmányozása

A kutatók tanulmányozták 20 egészséges testsúlyú alanyot hasonlított össze 24 elhízottnak ítélt emberrel, mindegyik testtömeg-indexe legalább 30 volt. A vizsgálat önkéntesei 20 és 40 év közöttiek voltak.

A résztvevők különböző cukortartalmú italokat kaptak, hogy meghatározzák az egyes személyek által preferált édesség mértékét. A kutatók ezt követően elvégezték tomográfiai vizsgálatok pozitron emisszió (PET) a jutalomhoz kötött dopamin receptorok azonosítására az agyban minden embertől.

A dopamin az agy fő vegyi anyag, amely jól érzi magát. A PET-vizsgálatok azt mutatták, hogy bár fennáll a kapcsolat a dopamin receptorok között, az édes dolgok előnyben részesítése és a vékony emberek kora, ez a minta nem tartotta meg az elhízott emberek agyát.

„Megtaláltuk az édes ételek előnyben részesítésének különbségeit az egyének között, és a dopaminreceptorokban is találtunk egyéni eltéréseket - egyesek magas, mások alacsony szinteket mutatnak -, de ha megvizsgáljuk, hogy ezek a dolgok hogyan kapcsolódnak egymáshoz, akkor a a normális súly az volt, hogy az alacsonyabb dopaminreceptorokkal az édes ételeket részesítették előnyben. ”- mondta Tamara Hershey kutató, PhD, pszichiátriai, neurológiai és radiológiai professzor.

Ez azonban elhízott alanyoknál nem fordult elő. Az életkoruk, az édességpreferenciák és a dopamin receptorok közötti kapcsolat nem követte a kisebb súlyú embereknél megfigyelt mintát.

Miért nem történik hasonló az elhízott embereknél?

Uborka és Hershey elmagyarázták, hogy lehetséges Az inzulinrezisztencia és az elhízáshoz kapcsolódó egyéb metabolikus változások hozzájárulhatnak e kapcsolatok hiányához az elhízott emberek csoportjában.

Bár a vizsgálatban elhízott emberek egyike sem szenvedett cukorbetegségben, néhányuknak magas volt a vércukorszintje és az inzulinszintje, mások ellenállóvá váltak az inzulinnal szemben. A kutatók úgy vélik, hogy ezek a tényezők megváltoztathatták az agyuk reakcióját az édes dolgokra.

"Van összefüggés az inzulinrezisztencia és az agy jutalmazási rendszere között, így ennek köze lehet ahhoz, amit elhízott alanyokban látunk,Hershey mondta. "Világos, hogy a felesleges testzsír nemcsak arra képes hatást gyakorolni, hogy miként metabolizáljuk az ételt, hanem arra is, hogy az agyunk hogyan érzékeli a hasznot, ha valamit eszünk, különösen akkor, ha ez valami édes."

Dátum: 2016. június 15

Forrás: sciencedaily.com

A fenti kiadvány újranyomtatásra került a Washington Egyetem Orvostudományi Karának anyagaiból. Az eredeti dokumentumot Jim Dryden írta. Megjegyzés: Az anyagokat tartalmukban és hosszukban szerkeszthették.

Publikációs hivatkozás:

Uborka MY, Eisenstein SA, Bischoff AN, Klein S, Moerlein SM, Perlmutter JS, Black KJ, Hershey T. Édes preferenciák, DA D2R, életkor és elhízás. Cukorbetegség, 2016. június DOI: 10.2337/db16-0407

Jegyzet: A Nutrigenomikai Intézet nem volt felelős a cikkben kifejtett véleményekért.