■ 50 vagy 100 g speciális kukoricamag pattogatott kukoricához
■ 1 evőkanál cukor vagy egy csipet só
■ 1 evőkanál víz
■ 1 evőkanál szűz olívaolaj

kukorica

Táplálkozási tippek
■ A pattogatott kukorica népszerű termék volt Amerika egyes részein a Discovery előtt.

■ A kukorica olyan, mint a búza, egy gabona, és ezért nagyon egészséges, ha ilyen módon készül. Mi több, mivel nem tartalmaz glutént, a celiakok is élvezhetik őket. Az előállításukhoz használt fajta vagy alfaj az ún pattogatott kukorica vagy ugró kukorica, Mays Everta, nagyobb mennyiségű keményítővel.

■ De ma sokak gyártásában nagyméretű pattogatott kukorica, a tekintélyes mennyiségű zsír hogy meghosszabbítsa az életét, növényi zsír nincs megadva, mely tökéletesen kókusz- vagy pálmaolaj lehet. Ezen túlmenően úgy, hogy ezek a pattogatott kukorica, ugyanazok, mint amelyek borítékba vannak csomagolva, hogy közvetlenül be lehessen őket vinni mikrohullámú sütő, nem tűnnek zsírosnak, zsírjuk hidrogénezett, azaz telítetté válik, és ebben a hidrogénezési folyamatban sok "transz-zsírsav" keletkezik.

■ Ezen felül, mikrohullámú pattogatott kukorica csomagok, vannak kiegészítéseik adalékanyagok, antioxidánsok és színezékek között többnyire, legfeljebb 6 különböző valamilyen csomagban, igen, mindegyik engedélyezett.

■ Ilyen mennyiségű hozzáadott zsír hordozásával, 100 g ezekből a pattogatott kukoricákból csaknem 600 kilokalória van, pontosan 592, majdnem kétszerese a száraz babnak. Tehát 100 g ebből a pattogatott kukoricából hizlal sokkal több mint 100 g kenyeret, és még többet is, mint az úgynevezett "chips", amelyet már igazi "kalóriabombának" tekintenek.

■ Anélkül, hogy észrevenné, moziban vagy otthon a televízió előtt, tökéletesen elvihet 100 g ebből a nagyon terjedelmes, de úgy tűnik, hogy nem súlyú pattogatott kukoricából, és elfogyasztja egy igazi ebéd vagy vacsora, abban az esetben nem pótolhatják azt, hogy nincsenek hozzá szükséges tápanyagok.

■Vigyázzon velük, mivel "ostobán" előfordulhat, hogy a kelleténél sokkal több kalóriát fogyasztanak!

■ Házi pattogatott kukorica van nagyon kevés olaj amint láttuk, és ez a csodálatos szűz olívaolajunkról is szól. Bár kalóriájuk is van, mivel az összes gabonafélék 300 körüli értékek, soha nem érik el az előző számokat és azok nagyon egészséges, még akkor is, ha az elkészítése kissé hosszabb ideig tart.