Kihasználva azt a tényt, hogy még mindig gombaidőszak van, néhány sós palacsintát készítünk, amelyeket gombával és hússal töltünk meg.
Tápanyag-információ
Először elkészítjük a palacsinta tésztáját: felverjük a tojásokat és apránként hozzáadjuk a lisztet. Adjunk hozzá egy teáskanál élesztőt, tejet és kevés sót. Amikor homogén tészta alakul ki, adjon hozzá egy teáskanál olvasztott vajat, és hagyja a tésztát körülbelül 20 percig pihenni.
Egy serpenyőbe teszünk egy kis vajat, és hagyjuk elolvadni. Öntsön egy keveset a tésztából és mindkét oldalán megbarnítsa. Tehát addig ismételjük a műveletet, amíg a palacsinta tészta elkészül. Fenntartjuk.
Most megpirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a szalonnát és a julienned paprikát. Hozzáadjuk az előzőleg fűszerezett húst. Sauté és hagyja főzni a húst.
A gombát megmossuk és felszeleteljük. Hozzáadjuk a mártáshoz. Öntsünk egy pohár fehérbort, és hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon. Hagyja pár percig párolni, amíg a folyadék csökken. Megjavítjuk a sót. A palacsintákat a sofritóval töltjük fel.
Készíthet más típusú sós töltött palacsintát is, például sonkával és sült saláta kitûnõvel.
Szórjon néhány aromás gyógynövényt a tetejére, és voila!
A sertés jó és töltelék bármilyen módon elkészítve.
A karaj az állat egyik legtöbbet fogyasztott része, és általában a gyermekek egyik kedvenc étele. Ez egy olyan élelmiszer, amely jó minőségű fehérjét biztosít és zsírtartalma alacsony, ezért a súlykontroll diétákban feltüntetik, amennyiben kevés zsírral főzik. A sertéshús kiemelkedik a B1-vitamin hozzájárulása miatt. Ma sertéshúst kísérünk néhány gombával.
Ezeket alacsony kalóriatartalmuk jellemzi, mivel összetételük nagy része víz. Ezenkívül kiváló vitamin- és ásványi anyagforrás, valamint antioxidáns hatású anyagok, amelyek nagyon hasznosak az egészségünk számára.