A Los Ríos-tól irányított Unica Group szövetkezet, amely meghaladja az üzleti tevékenység 1000 millió euróját

Enrique de los Ríos az UNICA Group vezérigazgatója, amely évek óta vezeti a spanyol zöldség- és gyümölcsexport piacot. Az Almería másodfokú szövetkezete forgalom szempontjából az első lett az integrációs megállapodás után, amelyet 2016-ban hajtott végre a Grupo AN-val. Összességében a csoport eléri az egymilliárd eurót. A menedzser jelen volt a rendezvényen Az andalúziai Ipari Szervezeti Iskola digitális gazdaságának ciklusa. ahol feltárta az almeríai fő gyümölcs- és zöldségexportőr üzleti modelljének néhány kulcsát.

egészséges

Mi a helyzet a gyümölcs- és zöldségágazatban Almeríában?

Az Európában elfogyasztott zöldségek 70% -a Almeríából származik, ahol több száz üzemeltető forgalmazza az üvegházakban több mint 30 000 hektár, a szabadban pedig ezrek termelését. Ez az egész ökoszisztéma ádáz versenyt okoz, amely másságra kényszerít minket. Ezen kívül különbözni kell attól, hogy megpróbálja-e előnyben részesíteni a vevő, aki dönt.

Mi az UNICA csoport stratégiája ebben a versenyrendszerben?

Igyekszünk különbözni abban, ami hasznos a végső fogyasztó számára, és ehhez több fogalmat is figyelembe veszünk. Az első, a méret, ahol azt gondoljuk, hogy jól teljesítünk. Nálunk nagy a forgalom és 85 különféle termék van öt családra osztva: zöldség, levél, dinnye és görögdinnye, gyümölcs és snack. Ezek 20% -a különböző termék, amely csak nálunk van. Másodszor, az egészséges termék, ezen a területen dolgoztunk az elmúlt években. Figyelembe kell venni a piac és az ügyfélstratégia végső ismeretét is. Újítani kell, és különbözni kell attól, amit az ügyfél észlel, ami nem más, mint a minőség, a fenntarthatóság és az, hogy ami a kezükbe kerül, egészséges. Ezenkívül mindezt hatékonyan és a digitális átalakuláson kell alapulnia.

Hogyan befolyásolja az "egészséges termék" fogalma az értékesítést?

Az étrendben van egy egészséges áramlat, amelyet ki kell használnunk. Jelenleg a közösségi hálózatok azt mondják, hogy a zöldségek egészség, ezért át kell adnunk a gazdát, aki nemcsak padlizsánt, salátát vagy paprikát termel, hanem egészséget is nyújt. Az úgynevezett "új élelmiszer" nagyon előnyös a gyümölcs- és zöldségágazat számára. Az aranybánya az andalúz szövetkezetek számára a közösségi hálózatokban felírók, akik az ipari termékek fogyasztásának megszüntetését és a zöldségekhez való visszatérést szorgalmazzák. Tanulmányok szerint a jövő étrendje igazi, egészséges étel lesz, cukor nélkül, csak hús, hal és zöldség.

Az új étrend koncepciója szerint egészséges ételeket készít.

Kétféle egészséges harapnivalónk van, a legklasszikusabbak, például meggyparadicsom, mini paprika és mini uborka. mindegyik különböző módon kombinálódott. Például mini uborkából napi 800 000 termelünk. Legtöbbjüket Németországba exportáljuk, ahol jobban tudatában vagyunk annak, hogy mi egészséges, és a gyerekek nem ipari süteményeket visznek az iskolába, hanem zöldséges snackeket. Most zöldséges zsákokat is kiveszünk, de dehidratálva, oly módon, hogy megőrizzék az eredeti termék ízét és tulajdonságait, és tökéletesen alkalmasak nassolásra: mangó, banán, bors.

Vajon ezek a termékek eljutnak-e a spanyol piacra?

Igen, de Spanyolországban lemaradunk más európai országokkal szemben, még időbe telik, mire alapvető fogyasztási cikkekké válnak. Ebben segít az egészséges áramlás, amely egyre népszerűbb a közösségi hálózatokon. Végül az ügyfél megveszi azt, ami divatos, és szerencsénk van, hogy az egészséges termékek most is vannak. Ennek eredményeként a szupermarketek megszerzik és népszerűsítik azt, amit az ügyfél jobban szeret, így a kertészeti vállalatok jó kilátásokkal rendelkeznek.

Hogyan alakul az UNICA Csoport digitálisan?

Nem csak arról van szó, hogy az új technológiákat vagy lineáris kombinációikat belefoglalják a produktív részbe, hanem a vállalkozást és az ezt lehetővé tevő embereket is átalakítják. Például a terepen technikára van szükség, de mindaddig, amíg az adatokat szolgáltatja a hagyományos módszerrel nem ismerő gazdának. Szerencsénk, hogy a mezőgazdasági ágazat nagyon dinamikus, talán a meglévő óriási versenyképesség miatt. Ez segített abban, hogy a gazdák ne vonakodjanak megváltoztatni tevékenységüket, mivel tudják, hogy csak így lehet versenyképes.

Hogyan alakul ez a digitális átalakulás napi tevékenységgé?

Van egy mobil alkalmazás a partnerek és az alkalmazottak számára, a SoydeUNICA, amely megkönnyíti a mezőgazdasági termelés ellenőrzését a kampány során. Az alkalmazás megmutatja a szállítólevéleket, a visszaküldéseket, a termékleírási naptárat, a heti előrejelzést a kilókról és a felhasználót érdeklő híreket. Jelenleg 3500 UNICA-tag használja. Azon dolgozunk, hogy az alkalmazás révén az ügyfelek akkor számolhassanak fel díjat, amikor a maguk nemében megtérülést akarnak. Az ilyen típusú kezdeményezésekkel megnő a kapcsolat a partnerrel, ami nagyon érdekes stratégiai megerősítést jelent a vállalat számára. Készítettünk egy "komparátor" nevű eszközt is a mobil platformon, ami közvetlenül kapcsolódik a gazda gondolkodásmódjához, aki mindig hajlandó összehasonlítani termelését a szomszédéval: megengedjük neki, hogy megnézze, mi a jövedelmezősége és a szövetkezet többi tagjának, és mit tehet a javítása érdekében. Másrészt a digitális átalakítás menedzserének segítenie kell abban, hogy megnézze, melyik gazdának van jobb hozama, melyikük spekulálhat, vagy hol indult kártevő.

Milyen növekedési előrejelzések vannak az UNICA csoport számára?

Az AN csoport, amelybe integrálódtunk, folyamatosan növekszik, és meghaladja a 2000 millió kiló terméket. Ez a platform a la carte növekedésű platform. Dolgozunk az "áru" termékek százalékos csökkentésén és a kínálat növelésén. Nem csak friss zöldségünk van, hanem fagyasztott, konzerveket is gyártunk. Ezen felül a csoport további 500 millió eurót számláz csirkékkel, gabonafélékkel és műtrágyákkal.

Csatlakozik-e a Cooperalia a csoport szövetkezeteinek listájához?

Még mindig kevés mondanivaló, de az az igazság, hogy jelenleg az AN-csoporton belüli illeszkedést keresik a Cooperalia, az olajipari vállalatok szövetkezete számára. Sokrétű és sokoldalú csoport vagyunk, és az egyes területeken különböző szakegységek működnek. Ha úgy döntenek, hogy belépnek, akkor különböző integrációs szakaszok jönnek létre.