Ha belegondolunk fehérje, a fejünk egyenesen a húsra, a húsra, a húsra és a húsra megy. Lédús hamburger, sült csirke, egy doboz tonhal ... Természetesen ezek mind jó fehérjeforrások. Azonban nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy számos olyan növényi alternatíva létezik, amelyek kevésbé befolyásolják a környezetet. A múlt héten beszélgettünk a fehérjék fontosságáról az étrendben az 1000 étkezésből álló barátainkkal, most zöldséges alternatívát javasolunk.

Ezek a növényi fehérjék táplálják az edzéseket, és egyúttal segítenek csökkenteni a széndioxid-lábnyomot.

A lencse

Bár idős nők ételei, 1 csésze főtt lencsénként 18 gramm fehérje van.

Ezek a hüvelyesek szintén nagyszerű rostforrás, nélkülözhetetlen ásványi anyagok és természetesen fehérje. Ez a fehérje alacsony kalóriatartalmú és könnyen elkészíthető. Ideális télen kanálételekhez, nyáron salátákhoz.

fehérje

Kendermag

3 evőkanál 10 gramm fehérje van. Ezek a magok tele vannak omega-3 zsírsavakkal, egészséges zsírokkal a szív számára, és könnyen fogyaszthatjuk őket salátákban, turmixokban és desszertekben

Quinoa

½ csésze quinoa főzve 7–9 gramm fehérje van. Ez a szuperétel teljesen gluténmentes, 9 esszenciális aminosavat, valamint számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Szénhidrátként használják, így nagyon egészséges alternatíva a tésztához.

Chia mag

2 evőkanál ezekből a magokból 4 gramm növényi fehérje van. Ezek a magok tele vannak tápanyagokkal, antioxidánsokkal és omega-3 zsírsavakkal. Mi válik előnyösé testben és szellemben.

Az Edamame

18 gramm fehérje van csészében, de ... mi az edamame?

A sós vízben főtt és egészben felszolgált éretlen szójahüvelyek kulináris készítményének a neve. Tökéletes snack, tele fehérjével. Ezenkívül ez a szója alacsony kalóriatartalmú, nem tartalmaz koleszterint, vas- és kalciumforrás.

Étkezési élesztő

Az élesztő 3 evőkanáljára 12 gramm fehérjét tartalmaz. Ez a növényi fehérjeforrás por vagy pehely formájában érkezik, de folyadékkal összekeverve pasztát hoz létre. Nem tartalmaz tejterméket vagy aktív élesztőt, de nagyon természetes sajtízzel rendelkezik, így ideális alapanyag tejmentes szószokhoz és öntetekhez. Keverhető vízzel vagy mandulatejjel. Próbáld ki!

A Tempeh

Szójabab erjesztéséből származó élelmiszer, amelyet torta formájában mutatnak be. 85 grammban 16 gramm fehérje van. A hús alternatívája, amely több fehérjét tartalmaz, mint a tofu, valamint erjesztett jellege miatt könnyebben emészthető.

Fekete bab vagy vesebab

½ csészére főzve 7,6 gramm növényi fehérjét tartalmaznak. Ráadásul a bab tele van káliummal, foláttal, szív-egészséges rostokkal, B6-vitaminnal és különféle fitotápanyagokkal. Adja hozzá levesekhez vagy pörköltekhez, és megkapja azt a további fehérjeforrást.

Spirulina

Szuperélelmiszer is, és 2 evőkanál esetén 8 gramm fehérje van benne. A spirulina 70% -ban száraz fehérje és kék-zöld színű. Ezenkívül méregteleníti a nehézfémeket, megöli a kandidát, csökkenti a vérnyomást és növeli az energiát. Nagyon diós ízzel, amely édes tapintatot kölcsönöz, tökéletes hozzávaló a turmixokhoz vagy desszertekhez.

A csicseriborsó

Egy másik növényi fehérjeforrás, amelyben ½ csészében 6 gramm fehérje van. A csicseriborsó a rost és a fehérje kombinációja, így rendkívül tápláló snack. Ezeket hummusként zöldségként, szendvicsben vagy egy jó húslevesben megbotlik, ami extra fehérjét ad a napjához.

Tudtál ezekről a növényi fehérjeforrásokról?