különleges

Ha egy este kedve támad rizst enni, megteheti most, anélkül, hogy kihagyná az étrend makróit vagy kalóriáit. Meg fog lepődni, hogy mennyi a karfiol, mint a rizs, ha a megfelelő módon főzi. Íme a tökéletes hamis rizs recept vacsorához. Ha még nem próbáltad ki, biztosíthatlak arról, hogy a karfiol végleg meglep. Ne hátráljon meg az étel neve alapján, próbálja ki a recepteket, majd döntsön!

Hozzávalók

  • 1 nagy karfiol
  • ¼ csésze olívaolaj
  • 1 hagyma apróra vágva
  • 10 paradicsom cseresznye vágd félbe
  • 5 gomba crimini apróra vágva
  • ¼ csésze mazsola aranysárga
  • 1/3 csésze szeletelt mandula
  • 2 evőkanál kapribogyó
  • A ½ citrom héja
  • 1 nagy fokhagymagerezd, apróra darálva
  • Egy csipet chili pehely
  • Tengeri só
  • 1/3 csésze apróra vágott friss petrezselyem

Készítmény

  1. Nagyon jól megmossuk a karfiolt, és apró csokrokba vágjuk, hogy a lehető legkevesebb szárat hagyjuk.
  2. Az élelmiszer-feldolgozóba a karfiolt darabokra osztva helyezzük el, és olyan textúrát adunk neki, mint a rizs, amely apró darabokban marad.
  3. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, folyamatosan keverjük puhára és kissé aranyszínűre.
  4. Hozzáadjuk a mandulát, gombát, mazsolát, fokhagymát, kapribogyót, citromhéjat, chilis pelyheket és paradicsomot, mindent nagyon jól megkeverünk, és kb. 4 percig hagyjuk főni.
  5. Most hozzáadjuk a feldolgozott karfiolt és egy csipet sót, mindent összekeverünk és addig főzzük, amíg a karfiol kissé megpuhul körülbelül 5 percig.
  6. Tálaljuk kevés petrezselyemmel a tetején, és ha szükséges, adjunk hozzá még sót.

MEGJEGYZÉS: Töltse ki ezt a hamis rizst tartalmazó ételt valamilyen fehérjével, például grillezett csirkemellel vagy halal.