Az Aidan Goggins és Glen Matten táplálkozási szakemberek által népszerűsített "Sirtfood" diéta, amelyet olyan hírességek követnek, mint Adele, a fogyást hipokalorikus rendre és testmozgásra alapozza, de a szakértők figyelmeztetnek a lehetséges "visszapattanó hatásra".

fogyni
Sült saláta kitûnõ és diós saláta, a "sirtfood diéta" ​​listáján szereplõ két étel közül. 2020. október 22., 15: 36h Raquel Alcolea szerkesztő

A fogyás, amit az énekes Adele az elmúlt hónapokban élt (a brit bulvársajtó több mint 70 kiló) az úgynevezett "sirtfood diétának" vagy a sirtuin diétának tulajdonítják. Ezt az jellemzi, hogy hipokalorikus rendszer, amelyet a testgyakorlás is kísér, és amely az identitás jeleként magában foglalja az ételek sorozatának túlsúlyát, amelyek stimulálják a sirtuines. Sirtuins vannak fehérje enzimes aktivitású és szabályozó sejtekben van jelen anyagcsere folyamatok, nak,-nek sejtes öregedés, gyulladásos reakciók és a védelem az idegsejtek degenerációja ellen, amint azt Dr. Domingo Carrera, az emésztőrendszeri orvosi-sebészeti központ (CMED) táplálkozási szakértője elmagyarázta.

Az Aidan Goggins és Glen Matten brit táplálkozási szakemberek által népszerűsített úgynevezett „sirtfood étrendben” szereplő egyes élelmiszerek kakaó, a olivaolaj, a kelkáposzta, a bogyók (áfonya, szeder, málna és eper), lilahagyma, Zöld tea, a matcha tea, a hajdina, a chia mag, a vörösbor, a fahéj, a petrezselyem, a almák, a sült saláta kitûnõ, a kapribogyó, a tofu, a dió és a kurkuma. Azonban, amint azt Sara González Benito, a Madridi Közösség Dietetikus-Táplálkozási Szakértői Kollégiumából (Codinma) tisztázza, az étel és ennek az enzimnek az aktivációjával való kapcsolatát állatokon tesztelték, de még nem tesztelték. tudományosan extrapolálják az emberekre.

A kakaó, a Sirtfood diéta egyik étele.

Miért fogy a diéta «sirtfood»?

Az ezzel a képlettel elért súlycsökkenés alapja az, hogy mivel a hipokalorikus étrend és ezért kevesebb kalóriát fogyaszt, a fogyás rövid távon nyilvánvaló, bár a valóságban közép- és hosszú távon a hatások ellentétesek lehetnek a Codinma szakértője szerint.

Ami a kalóriafogyasztás elosztását illeti, Dr. Carrera elmagyarázza, hogy a "sirtfood" étrendnek három fázisok. Az első három napig tart, és ebben az időszakban bekebelezik őket 1000 kalória szilárd étkezésen és három zöldségturmixon elosztva. A második szakaszban a kalóriák akár 1500 és újabb szilárd ételt adnak hozzá, de a rázkódásokat megtartják. Ez a szakasz elvileg addig tartana, amint pontosítja, amíg el nem éri az "egészséges súlyt". A harmadik fázisban, ami a karbantartás, a kalóriákra nőtt 1800 és hozzáadunk egy harmadik szilárd ételt, még mindig megtartva a rázkódásokat.

Az ételek elkészítésével kapcsolatban Dr. Carrera elmagyarázza, hogy mind a turmixok, mind a szilárd ételek esetében rengeteg olyan étel van, amely serkenti a sirtuinok képződését. Ezenkívül telített zsír nélküli sovány fehérjéket is tartalmaz, mint pl pulyka, garnélarák Y Lazac.

Nemcsak a kalória csökkenése befolyásolja a fogyást, mert a CMED szakértője szerint az intenzív testmozgás teljesítményét és a fent említett ételek jelenlétét is befolyásolja, amelyek serkentik a sirtuinok képződését, és amelyek állítólag (bár ez továbbra is a tanulmány tárgya) megnő anyagcserét a sejtben, és több zsírt éget el.

A testmozgás befolyásolja a fogyást is.

A Sirtfood étrend veszélyei és kockázatai

Mivel hipokalorikus étrendről van szó, az első szakaszban hajlamos az izmok elvesztésére, és gyengeséget, szédülést, hajhullást, száraz bőrt vagy törékeny körmöket érez. Valójában, amint azt Dr. Carrera elárulja, ennek a kezelésnek a betartásával a szervezetben hiányozhat néhány alapvető tápanyag, például vas, kalcium vagy B3, B6 és B12 vitamin.

Az ilyen típusú étrend végrehajtása során felmerülő kellemetlenségek egyike a a kezelés betartásának nehézségei és ezáltal módosítja az életmód szokásait, mivel ez egy korlátozó étrend, amely sok ételt is kiküszöböl, és társadalmi szempontból nehezen követhető. Ezek a körülmények Dr. Carrera szerint oda vezethetnek, hogy hamarosan abbahagyják a diétát és az úgynevezett "visszapattanó hatást" eredményezik.

A matcha a sirtfood étrend másik étele.

Sara González táplálkozási szakember osztja ezt a véleményt, aki elmagyarázza, hogy amikor a testet korlátozó étrendnek vetjük alá, nem különbözteti meg, hogy Diéta fogyni vagy ha olyan időszakban vagyunk "éhínség". Ezért hangsúlyozza a szakember azt a tényt, hogy ezekben a "hiányszakaszokban" a szervezet a következőképpen reagál: az anyagcsere csökken, a leptin (a jóllakottság szabályozásáért felelős hormon) szintje csökken, a megszállottság nő azoknál az élelmiszereknél, amelyek nem megengedettek, valamint ingerlékenység, elalvási nehézségek és energiahiány.

A Codinma szakértője szerint az "általuk megérintett divatos névnek álcázott" korlátozó étrendeket az idő múlásával lehetetlen fenntartani, amellett, hogy nem ártalmatlanok az egészségre, mivel a test nem csak fizikailag, hanem mentálisan is zavart okoz. "Hogy emberfeletti erőfeszítés Ez súlygyarapodáshoz vezet (a tudományos bizonyítékok szerint az esetek 95% -ában) vagy nagyobb súlygyarapodáshoz "- mondja.

Amit a szakemberek megvédenek az egészséges testsúlyról, az az, hogy ahelyett, hogy testünket súlygyarapodással és fogyással rendelkező hiányállapot-ciklusoknak vetnék alá, az ideális az, ha néhány jó szokások amelyek jó érzéssel tölt el bennünket és amelyeket életünk során fenntarthatunk.