Annak ellenére, hogy sokan hisznek abban, hogy a sertéshús láb kiváló étel, gyermekeknek és időseknek ajánlott magas tartalmuk miatt kollagén, valamint néhány fogyókúrás étrendben, mivel ha jól fel vannak készülve, egészséges összetevőkkel, akkor nem adnak több zsírt, mint egy hátszín és megközelítőleg ugyanannyi fehérjét.
Ma ezt bemutatom fűszeres sertés láb recept hogy ha nem élsz vissza, akkor jó étel lesz.
Hozzávalók 4 fő részére.
8 apróra vágott sertéscomb, 2 csípős paprika, 2 babérlevél, 1 kiló nyers paradicsompép, 1 pohár fehérbor, extra szűz olívaolaj (EVOO), paprika és só.
Kidolgozás.
A lábak elkészítése nagyon egyszerű, alapvetően abból áll, hogy babérlevéllel vízben főzzük őket, amíg megpuhulnak (1-3 órától attól függően, hogy gyorsfőzőt használunk-e vagy hagyományos), majd megkapjuk a kívánt kezelést. Plancha, paradicsomszósz, mandulamártás, burgonyával és chorizóval stb.
Miután a lábak megsültek, lecsepegtetjük őket, és egy csepp EVOO-val átöntjük egy rakott tálba, sózzuk, adjuk hozzá az apróra vágott borsot nem túl apró (látható) darabokra és szédítsük meg, adjuk hozzá a paradicsomot, adjunk néhány fordulatot, adjunk a paprikát és a bort, és hagyjuk néhány percig főni.
Ha tisztábbá akarjuk tenni a mártást, adhatunk hozzá húslevest a lábak főzéséből.
A felkészülés ideje: 30 perc
Főzési idő: 1-3 órán át
Nehézség: Könnyen
Ízlelés.
Magától értetődik, hogy a lábak, jól szívják a csontokat, igen, eleganciával. Mivel ez egy fűszeres étel, szüksége lesz borra, bár a sörnél hihetetlenek.
Ne hagyja abba ezt fűszeres sertés láb recept, biztosan élvezi.