TANULMÁNY AZ EGYESÜLT ÁLLAMOKBAN

Kutatások szerint nők, 20-39 éves fiatal felnőttek és nem spanyol fehérek hajlamosak erre a viselkedésre

A gluténmentes ételek népszerűsítése sok emberre készteti, annak ellenére, hogy nem lisztérzékenysége, a gabonafélékkel szembeni alternatívákhoz képest, azt gondolva, hogy egészségesebbek.

emberek

A Rutgers School of Medicine (USA) tanulmánya érdekes felfedést tett a gluténmentes ételek és a lisztérzékenység fogyasztásáról: 2,7 millió amerikai korlátozza étrendjét gluténmentes ételekre, míg csak 1,76 millió a lisztérzékenység.

Celiac vagy? Vegye figyelembe, melyik táblákra kell figyelni

A gluténmentes ételek kifejezetten a lisztérzékenységben szenvedőknek szólnak, a gyógyíthatatlan betegség, amely megakadályozza a szervezet normális emésztését a gluténban és ez bizonyos kellemetlen mellékhatásokat okozhat, például hasmenést vagy fájdalmas puffadást, puffadást és gyomorégést, valamint fogyáshoz és alultápláltsághoz vezethet.

Marketing dolgok

A „JAMA Internal Medicine” tudományos folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók rámutattak, hogy a gluténmentes étrend (nem cöliákia) különösen elterjedt három csoport között: nő, 20-39 éves fiatal felnőttek és nem spanyol fehérek.

Van egy meggyőződés, hogy a gluténmentes étrend követése egészségesebb

"A gluténmentes étrend tendenciájának egyik oka egyszerűen a meggyőződés, a marketing és a média táplálja, hogy ezek az ételek egészségesebbek "- magyarázza Daphne Miller, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem család- és közösségi orvoslásának klinikai docense a Study Finds-nak.

Miller megjegyzi, hogy a tanulmánynak nem szabad arra késztetnie a kutatókat, hogy a gluténmentes étrendet úgy érzékeljék újabb egészségügyi hóbort.

"A kutatóknak és a klinikusoknak ezt fel kell használniuk a megértés lehetőségeként hogy az étrendhez kapcsolódó tényezők hogyan befolyásolják a különféle tüneteket, beleértve a gyomor-bélrendszer működését, a megismerést és az általános jólétet "- teszi hozzá.