Mártások

Könnyű recept részletes magyarázattal és fényképekkel az összes lépésről, amelyet követni kell egy finom gránátalma szósz elkészítéséhez a húsokhoz.

Készítmény: 35 - 40 perc Nehézség: 1/5 Költség: ∼ 1 €

húsokhoz

Hozzávalók

  • Granada, 1 nagy
  • Friss ananász, 150 g
  • ½ mészlé
  • Sherryecet, 2 evőkanál
  • Nádcukor, 1 púpozott evőkanál (*)

Kapcsolódó hírek

  • Könnyű csirke Tikka Masala, házi indiai curry recept
  • Gorgonzola sajttal és körtével töltött sertés szűzpecsenye, lépésről lépésre recept
  • Konger-angolna sáfránymártásban, régimódi recept az ujjak nyalására
  • Görög tej torta, galatopita vagy fodros tej pite, könnyű és színes desszert
Bármennyire is furcsának tűnik, a húsok - különösen a legmagasabb zsírtartalmúak - kiválóan alkalmasak gyümölcsalapú mártásokhoz, még egyes lekvárokhoz is. Anélkül, hogy tovább mennénk, a világhírű Ikea húsgombócokat áfonyalekvárral kísérik.

De mint a vörös áfonya és általában az erdő gyümölcsei, mint a málna, ribizli, ... ezek sok helyen nem könnyen elérhetőek, és ahol magas áron kaphatók, ma alternatívát javaslok, gránátalma szósz, Nagyon könnyen elkészíthető, egyformán finom és azzal az előnnyel, hogy az év ezen időszakában mindenhol jó áron vannak gránátalmák.

Az első lesz a gránátalma héja és héja. Ebben a bejegyzésben elmondunk néhány módszert, amellyel gyorsan és egyszerűen megteheti. És hámozzuk meg az ananászt, és aprítsuk fel, hogy a darabok hasonló méretűek legyenek, mint a gránátalma szemei.

Úgy gondolom, hogy miután lépésről lépésre látta a fotók montázsát, sokaknak nem kell megmondaniuk, mit kell tenniük, mert ez rendkívül egyszerű.

Egy nem túl nagy fazékba tesszük az összes hozzávalót hidegben, és kb. 35-40 percig időnként megkeverve a minimumra tesszük. A legkisebb tűzre tettem a minimumra. A főzés során először látni fogjuk, hogy a gyümölcs folyadékot bocsát ki, majd látni fogjuk, hogy elpárolog.

Amikor a folyadék elpárolog, őröljük karos keverővel vagy konyhai robotgéppel, és akkor két lehetőségünk van, adja át a gránátalma szósz mert Kínai szűrő a magok eltávolításához és nagyon finom textúrát fogunk elérni, vagy elhagyjuk őket, ha szeretnénk a ropogós érintést, amelyet ezek biztosítanak. Nekem személy szerint tetszik, bár sokakat ismerek, akik inkább nem találják a rögöket.

Eredmény

A gránátalma szezon előnyeit kihasználva készíthetünk olyan mártást, amelynek semmi irigysége nincs a bogyókra, és amely kiválóan alkalmas sertéshúsos ételek, kacsamell vagy akár sajtok kísérésére.