Ma egy kiváló tapa-t javasolunk ebédre vagy vacsorára a barátokkal vagy a családdal, grillezett tintahal fokhagymával és petrezselyemmel. Könnyen elkészíthető étel, egészséges és finom. Ezenkívül ez a recept elkészíthető bármely más tengeri gyümölccsel, például garnélával vagy kagylóval.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 8 kis tintahal.
- 1 gerezd fokhagyma.
- 1 evőkanál citromlé.
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- Só.
készítmény:
- Tisztítsa meg a tintahalat, különítse el a csápokat és hagyja megszáradni.
- Hámozzuk meg és daráljuk fel a fokhagymagerezdeket.
- Két evőkanál olívaolajat hevítünk egy serpenyőben nagy hőfokon. Amikor az olaj forró, tegye a tintahal testét a serpenyőbe, és három vagy négy percig pirítsa.
- Fordítsa meg a tintahalat, tegye a csápokat a serpenyőbe, és még két percig pirítsa.
- Fordítsa meg a csápokat, és várjon egy percet a befejezéséhez és a tintahalat és a csápokat tálalótányérra tette.
- A serpenyőbe tegye a serpenyőbe a másik két evőkanál olajat a fokhagymával, hagyja néhány másodpercig melegedni, és vegye le a tűzről.
- Keverje össze a fokhagymát és az olajat a citromlével és a petrezselyemmel és nagyon jól keverje össze az egészet.
- Öntse ezt a keveréket a tintahalra.
- Sózzon ízlés szerint.