2012.05.04

megy

A lényeg a minőség, valamint a mennyiség. Anélkül, hogy mindennapi szokássá válna, egy jó szendvics kiegészítheti a napi menüket ezekben az ünnepekben. De vigyázzon, érdemes megérni, ha a kenyeret jól elkíséri a megfelelő alapanyagokkal.

Számítsd a rossz hírnevet
A normál fehér kenyér körülbelül 240 kalóriát tartalmaz 100 g-onként. Sokáig azt hitték, hogy ez egy magas kalóriatartalmú élelmiszer, és elképzelhetetlen, hogy belevegyék egy fogyókúrás étrendbe. Azonban a A La Pazi Kórház klinikai táplálkozási és dietetikai osztálya, két kiegyensúlyozott hipokalorikus étrend eredményeinek összehasonlítása, az egyik kenyérrel, a másik kenyér nélkül, túlsúlyos vagy elhízott nőknél arra a következtetésre jut, hogy a kenyér kizárása nem indokolt, mivel nem zavarja a fogyást, és megkönnyíti az étrend ellenőrzését is. "A kutatás során azt figyelték meg, hogy a testtömeg mindkét csoportban egyformán csökkent. És van még: az étrendről való lemondás száma szignifikánsan alacsonyabb volt azoknál a nőknél, akik kenyérrel diétáztak" - mondja. Dr. Carmen Gómez Candela, stúdióigazgató.

Jó társaság
Fontos, igen, tudni, hogy mihez kísérjük a kenyeret, hogy teljes legyen a tápértéke. Ahhoz, hogy a snack egészséges étel legyen, fehérjéket, mono- és többszörösen telítetlen zsírokat, valamint rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat kell hozzáadni. Néhány tippet adunk egy teljes és tápláló szendvics elkészítéséhez:

1) Válassza ki a verziót szerves része kenyér. Több rostot biztosít, elősegíti az emésztést és megakadályozza a koleszterinszint növekedését.

két) A legjobb zsír, amelyet hozzáadhatunk a kenyérhez, a telítetlen, amelynek legnagyobb bástyája olivaolaj. Mivel az olajat nehézkesebb egy szendvicsre tenni, hogy kirándulhasson, a telítetlen zsírok másik típusa néhány napraforgómag, kukorica, szójabab, olívaolaj stb. (100% zöldségfélék), például a margarinok; De legyen óvatos, fokozottan figyeljen a címkékre, és ellenőrizze, hogy transz-zsírtartalmuk elhanyagolható-e (kevesebb, mint 1%). Ezenkívül kényelmes tudni, hogy a margarinok az esszenciális zsírok jó forrása, omega 3 és omega 6, valamint A, D és E vitaminokat szolgáltatnak; néhány margarin telített zsírt tartalmaz, de lényegesen kevesebb, mint a vaj (majdnem a fele). A. Tanulmánya szerint San Antonio de Murcia Katolikus Egyetem, a margarin napi bevitele csökkenti az összkoleszterinszintet, növeli a HDL (jó) koleszterinszintet, csökkenti az LDL (rossz) koleszterint és nem változtatja meg a triglicerideket.

3) Egy másik összetevőnek fehérjeforrásnak kell lennie. Olyanokat választunk, amelyek kevésbé kapcsolódnak telített zsírokhoz, mint pl pulyka, csirke, lazac, szardínia, tonhal.

4) A befejezéshez néhány rostot és vitamint adhatunk a szendvicsünkhöz zöld levelek: saláta, nyers spenót, vízitorma.