Hello barátok! Mit gondolt a vegetáriánus étrend javítására szolgáló forrásokról szóló bejegyzésről? Ha még nem olvastad, ajánlom. Nagyon izgatott vagyok, amikor olyan üzeneteket kapok tőled, amelyek elmondják, mennyire segít a blog a vegán étrend élvezetében, ezért remélem, hogy a bejegyzés hasznos lesz. 🙂
Nagyon régóta publikáltam bármilyen lekvár receptet, és úgy gondoltam, hogy a mai alkalom jó alkalom arra, hogy megtanítsam némileg más lekvár készítésére ... Általában a lekvárot a gyümölcsökhöz kötjük, de az az igazság, hogy lekvárokat készíthetünk más típusú zöldségek, például paradicsom vagy tök alapján. Ma konkrétan szeretném megtanítani, hogyan kell elkészíteni a hagymalekvár.
A lekvár zöldségekkel történő elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a gyümölcsös elkészítés, mivel ugyanabból a gyümölcs/cukor arányból indulhatunk ki. Mint már más bloglekvárokkal (például ez meggyesekkel), a felhasznált gyümölcs vagy zöldség felével megegyező mennyiségű cukrot fogunk használni.
A lekvárok nagyon magas cukortartalmú készítmények és ezért napi fogyasztása nem ajánlott. De az a jó ebben a fajta konzervdobozban, hogy miután kinyitották, sokáig eltart a hűtőben. A lekvároknak van még egy előnyük, vagyis az, hogy kihasználják a lejáró gyümölcsöt és zöldséget.
Visszatérve a hagymalekvárra, azt gondolom, hogy ez egy lekvár, amelyet a kamrában kell tartania, mert ez lehetővé teszi, hogy különleges ízelítőt adjon sós ételeinek. Például a vegán tempeh sajt nagyszerű, édes csavarral, és finom szendvicseket készíthet olíva kenyérrel, tempeh sajttal és hagymalekvárral. Ötleteket adok neked. 😉
Látni fogja, hogy ez a lekvár, amelyet ma bemutatok nektek, nagyon alapvető recept, de emlékeznie kell arra, hogy minden lekvár szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesíthető. Például tehetünk fahéjat vagy gyömbért egy almalekvárhoz, vagy hagymalekvár esetén borsot (remekül mutat), rozmaringot vagy szegfűszeget.
Remélem, tetszik a mai bejegyzés, és figyeljen kedden, mert közzéteszek egy új receptet, amely nagyon fog tetszeni, és hol fogom használni ezt a lekvárot. 😉 Ne feledje, hogy ha tetszett ez a recept, akkor megoszthatja és értékelheti.
Egy ölelés, és találkozunk kedden!