A táplálkozási szakemberek szerint az elfogyasztott ételek mennyisége megháromszorozódik az ünnepek alatt. Az ajánlások célja például a kalóriatermékek terjesztése különböző napokon.
Chile és a világ>
Öt ünnepre kerül sor szeptember 18-án, és minden kétséget kizáróan sok bulizással és grillezéssel fogják megünnepelni. A híres földrengések, koripánok, májusi burgonya és az elkerülhetetlen barackbor a húsokat és eseményeket kísérő ételek közé tartozik. A Clínica Biobío táplálkozási szakértője, Carola Pantoja szerint a chileiek ezekben az időpontokban 5–7 kilogrammot tudnak hízni.
A szakemberek elmagyarázzák, hogyan kell mérsékelni az élelmiszer-fogyasztást az egészségesebb élvezet érdekében.
Bernardita Vignola, a Clínica Santa María táplálkozási szakértője hozzáteszi, hogy a nőknek testmozgás nélkül átlagosan 1800 kalóriát, a férfiaknak pedig 2000-et kell fogyasztaniuk, ami megháromszorozódik a nemzeti ünnepek alatt.
"Az ajánlott adagok egyediek, függenek minden embertől, táplálkozási állapotuktól, kortól, nemtől, fizikai aktivitástól és attól, hogy van-e táplálkozási célja. Például fogyjon vagy növelje az izomtömeget ”- mondja Lilian Contreras, a Clínica Ciudad del Mar táplálkozási szakértője.
Ellenőrizze a becsült kalóriák listáját az étrend gondozása érdekében:
Étel
Kalóriák
630 (majonézzel)
400 (chorizóval, hússal, csirkével és kolbásszal)
Asado wo burgonyával
250 gr hús (318 kalória)
majomkrumpli (1 1/2 csésze 1 evőkanál majonézzel) 310 kalória
320 (100 ml pisco + 250 ml normál kólaital)
Őszibarack és árpa ital
Fehér: 85 Piros: 70
Élvezze mértékkel
Néhány általános ajánlás a tipikus grilloldalak cseréje alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőségekre. "A saláták szabadon fogyaszthatók, mint a pebre. Ehet burgonyát, de majonéz nélkül, helyettesítve természetes joghurttal, olívaolajjal vagy egyedül fogyasztva. Használhat például kukoricát pálma szívvel vagy rizst is ”- magyarázza a Clínica Santa María szakembere.
Paulina Mella, a Clínica Vespucio táplálkozási szakértője biztosítja, hogy nem szükséges tiltani az ételeket. Véleménye szerint élvezni lehet a kalóriatermékek terjesztését a különböző napokban, és a többi étkezés mellett kevesebb kalóriát tartalmazó ételeket választani: "A vacsorát kissé könnyebbé tegye, salátával és némi fehérjével, amelyet a nap folyamán nem fogyasztott el., például tojás, tonhal vagy hüvelyesek. És a többi tánc cueca ".
A Biobío Klinika táplálkozási szakértője, Carola Pantoja biztosítja, hogy a desszertek tekintetében „előnyösebb édesség helyett gyümölcsök alapján fogyasztani”, míg az alkoholfogyasztás tekintetében „az ajánlás a kevesebb alkoholtartalmúakat igyon. Az elképzelés az egyszerű vagy habzóborok előnyben részesítése a párlatokból (hal, rum stb.) És földrengésekből készült italok helyett ".
A Ciudad del Mar Klinika szakembere ragaszkodik ahhoz, hogy „általában azoknak az embereknek, akik nem akarják megváltoztatni táplálkozási állapotukat ezeken az ünnepeken, és gondoskodni akarnak egészségükről, ismerniük kell igényeiket, és az étkezéseket egyéni szükségleteikhez kell igazítaniuk, lelkiismeretesen étkezve és élvezve az ételeket, hogy észrevegyék a jóllakottság jeleit, és ne válogatás nélkül éljenek vissza a kalóriafogyasztással.
A magas vérnyomásban és a cukorbetegségben szenvedők számára a Vidaintegra táplálkozási szakember, Grace Arratia azt javasolja: „Hipertóniás betegek esetén kerülje a nátriumban gazdag ételek, például a kolbász és a koripán fogyasztását. Ha ezekből eszik valamennyit, tanácsos lenne sok salátát bevinni, mivel a zöldségek gazdag káliumban tartalmaznak tápanyagot, amely szintén segít csökkenteni a vérnyomást ".
Ehhez hozzáteszi: "A cukorbetegeknek is gondoskodniuk kell magukról, ne felejtsék el megszámolni a szénhidrátokat étkezési idő szerint, és tartsák be táplálkozási rendjüket, amint azt táplálkozási szakemberük jelzi".
Kép: Huawei/Agencia Uno