A cukorfogyasztás általában elkerülhetetlen, de ugyanakkor egészséges is lehet. A kalória csökkentése érdekében édesítőszereket és egyéb helyettesítőket vehet igénybe. A szakemberek egészséges lehetőségeket választanak az édesítéshez.
A friss és szárított gyümölcs a sütés és a főzés szövetségese:
A gyümölcsökben a természetes cukrok energiává alakulnak át, amellett, hogy magas rosttartalmúak, a természetes édesítés szövetségesei. A pürésített alma hatékonyan pótolja a cukrot a desszertekben és a sütikben; a banán is remek édesítőszer, csakúgy, mint a datolya.
Növényi italok:
A kókuszból és a mandulából származó tej különleges édességgel rendelkezik, gyümölcslevekben és más receptekben használják. A Panela szintén egészséges lehetőség, cukornádból származik.
Mesterséges édesítőszerek:
Ezek egyfajta cukorhelyettesítők.
- Stevia: Szárított levelei 30-szor édesebbek, mint a nádcukor.
- Szukralóz
- Fruktóz
Természetes édesítőszerek:
Az FDA által elismert édesítőszerek:
- Gyümölcslevek és nedűk
- Méz: Fruktózból áll, gazdag ásványi anyagokban és B csoport vitaminokban.
- Melasz
Javasoljuk alacsony cukortartalmú étrend betartását, annak ellenére, hogy ezek a cukor helyettesítői. A diéták személyenként változnak, és különböző belső tényezők lépnek közbe, módosítva és megváltoztatva egyes termékek fogyasztását. Cukorbetegeknél a cukrokon alapuló étrendnek körültekintőbbnek kell lennie. Az ideális, ha semmiképpen sem öngyógyít, és konzultáljon szakemberrel.
- Egészséges cukorhelyettesítők - életpotenciál
- Ehetnek-e cukorbetegek sárgarépát egészséges étrendből, kutatásból és a tények életmódjáról
- A cseresznye jó neked? Egészséges életmód
- A cukor legegészségesebb és leggazdagabb helyettesítőinek rangsorolása
- A terhes nők ehetnek szalonnát az egészséges életmód