Ma finom palacsintát, néhány palacsintát készítünk reggelire, amelyek tejből, élesztőből és lisztből készülnek. Nagyon népszerűek az Egyesült Államokban, és mézzel, lekvárral, vajjal, csokoládékrémmel vagy más olyan összetevővel kísérhetik, amelyre gondolhatunk.
Házi palacsinta recept
Hozzávalók 6 fő számára
- 150 gr liszt
- 2 tojás
- 25 gramm cukor
- 50g vaj
- 200 ml tej
- Vanília esszencia (opcionális)
- 12 g sütőpor
- Só
Hogyan készítsünk házi palacsintát
- Egy tálból keveréket készítünk az előzőleg átszitált liszttel, a cukorral, az élesztővel és egy csipet sóval. Foglaltunk. Egy másik tálból felverjük a tojásokat, az előzőleg olvasztott vajat és néhány csepp vaníliaeszenciát.
- Hozzáadjuk a lefoglalt lisztkeveréket és a tejet. Néhány rúd segítségével elkezdjük keverni az összes hozzávalót. Ha homogén keverékünk van, folytatjuk a következő lépéssel.
- Most egy tapadásmentes serpenyőt teszünk felmelegedni, és ha hőmérséklete megnő, a közepére adunk egy merőkanálnyi keveréket, amelyet elkészítettünk, és hagyjuk, hogy a serpenyő alapja köré oszlasson.
- Amikor látjuk, hogy a tetején buborékok kezdenek megjelenni, itt az ideje, hogy nagyon óvatosan forgassuk meg, hogy ne törjenek el. Főzzük még kb. 35 másodpercig, és vegyük ki. Az összes palacsintát halmozzuk össze, és amikor befejezzük, az asztalhoz tálaljuk a kíséretünkkel együtt, amelyre a legjobban vágyunk.
Ötletek ezekhez a palacsintákhoz: Kipróbálhatja mézzel, csokoládéval vagy Nutella krémmel, vajjal, ízlés szerint lekvárral, gyümölcsökkel, például eperrel, banánnal vagy áfonyával. Finomak!