Fotó: Országos Rákintézet
Ezek nem azok a termékek, amelyeket a televízióban reklámozni fog egy vékony és egészséges külsejű nőnek, aki mosolyog rád elégedett megalapozott érettségéből; A klasszikusok nem kapcsolódnak markáns izmú, jól vágott szakállú és feszes farmerű fiatal férfiakhoz sem. Inkább olyanok diszkrét „átkozott”, azok közül, akik szerint "de ez: nem értünk egyet abban, hogy meghízol?" amikor valaki azt mondja neked, hogy vannak erényeik.
Nyári és kék halak: mennyire egészséges?
És mégis: olyan elemekkel járuljon hozzá étrendjéhez, amelyek nincsenek más termékekben, különösen az ásványi anyagok és vitaminok, de a rostok vagy az esszenciális zsírsavak tekintetében is. Világosnak kell lennie, hogy ez a cikk nem javasolja visszaélésüket, de arról beszél, hogy kényelmesen vegyék be őket változatos étrendbe és mérsékelt bevitelbe.
1. Avokádó
Az avokádó ritka gyümölcs, mivel a cukrok helyett a legfontosabb kalóriaforrás a zsírok, az egyszeresen telítetlenek, mint pl. olajsav, ugyanaz, amelyet az olívaolaj mutat be, és amely beavatkozik a „jó koleszterin vagy a HDL” szintjébe, ami eljut a fogyasztáshoz szükséges sejtekhez, elkerülve az artériákban történő lerakódást.
Rengeteg káliumban is megakadályozza a görcsöket az izomtónus és a magnézium fenntartásával, valamint alacsony a nátriumtartalma. Emellett A-vitamint vagy béta-karotint is biztosít, E-vitamin -javítja a szív- és érrendszert, valamint a B csoport számos vitaminját, például a B6-ot vagy a piridoxint, amelyek fontosak az idegrendszer fenntartásában.
2. Banán
Állagának és magas zsírtartalmának, nem pedig zsírjának köszönhetően különös gyümölcs, amely hiányzik. Az avokádóhoz hasonlóan azonban ez azonnali energiával járul hozzá azok számára, akik intenzív sportot fognak folytatni, valamint kálium, amely segít fenntartani az izomtónust és az összehúzódást.
Rostja is van, mindig szükséges, és hashajtó hatású. Másrészt érett állapotában összehúzó anyagokat biztosít, amelyek segíthetnek a hasmenésben szenvedőkben. A vitaminok területén provitamint, C-vitamint és folsav, elengedhetetlen a vérszegénység megelőzéséhez.
3. Sajtok
A sajtok nagyon igazak, igaz, főleg az állati eredetű telített zsírokban, ezért tanácsos nem visszaélni velük. De ez nem azt jelenti, hogy táplálék, amely elől menekülni kell, éppen ellenkezőleg: nagyon gazdagok benne kiváló minőségű fehérje és számos vitamint biztosítanak számunkra, például a legfontosabbakat D-vitamin, K2 vagy retinol. Kalciumot és cinket is biztosítanak számunkra.
4. Fekete puding Burgosból
A vérkolbász állati vérből készült étel, tehát gazdag benne vas és cink, valamint magasan fehérje és viszonylag alacsony kalóriatartalmú. Amikor burgosi származású, mivel vegyes rizst tartalmaz, hozzáadja a gabona ezen fontos kalóriabevitelét, de még mindig nagyon teljes kombináció az aktív emberek számára, akik rendszeresen sportolnak. Ha a rizs barna, akkor pár szelet vérkolbász egyetlen ételként működhet, rostot is tartalmazva.
5. Tojás szalonnával
Igen, úgy tűnik, hogy a munkásosztály és a Királyi Haditengerészet matrózainak klasszikus reggelije az első falatkor gyurmává változik vitaminok és kiváló minőségű fehérjék.
Ezen felül a koleszterin A tojás, azon kívül, hogy jó, kizárt, hogy felelős a koszorúér-betegségért, és ugyanez történik a szalonna telített zsírjaival is. Természetesen nem jó jelölt a „mindennapi reggelink” lenni, mivel a kalóriák mellett rengeteg só is van benne. De nem rossz a változatosság bevezetése az étrendbe.
6. Burgonya
A burgonya, különösen ha megsütjük, kalóriadugó lehet, de a növényi rost és a kálium, magnézium, vas és kalcium. A vitaminok terén ott tűnnek ki a legjobban, mivel ők biztosítják számunkra A-, C-, B12-, D- és B6-vitamin. Ezért a zöldbab klasszikus étele burgonyával, amellett, hogy télen gazdag és étvágygerjesztő, a lehető legteljesebb. Különösen, ha hozzáadunk néhány szelet szalonnát a zsír és a fehérje biztosításához.
7. Füstölt lazac vajjal
Táplálkozási szempontból sátáni kombinációnak tűnik. De ha elhagyjuk azt a telített zsírmennyiséget, amelyet ez a pirítós kíséret biztosít, és hozzájárul a vitaminokhoz - vajjal és Omega-3 zsírsavak -a lazacrészből kiderül, hogy ez finom módja a kiegészítésnek.
Az omega-3 savak elengedhetetlenek a fiziológiánkhoz, mivel több funkcióba avatkoznak be, és csökkentik a szívkoszorúér betegség kockázatát. Ezenkívül úgy gondolják, hogy elősegítik az agytevékenységet és küzdenek a depressziós folyamatokkal, bár erre vonatkozóan nincsenek meggyőző tanulmányok. Másrészről, nem tudjuk gyártani őket más anyagokból, és ezeket táplálékból kell beszereznünk, legyen az kék hal, néhány szárított gyümölcs, például dió vagy olaj, például len.