Három tipp a mértékkel való étkezéshez:

lehet

Soha ne fejezze be mindazt, amit felszolgáltak, és soha ne ismételje meg az edényeket.

Ugyanaz az anya, nagynéni vagy nagymama, aki ragaszkodott hozzá, hogy készítsük el a zöldséges tányért, mert nagyon kényelmesek voltak számunkra, szintén ragaszkodott ahhoz, hogy a lemezt teljesen tisztán hagyjuk. Ennek elmulasztása durva vagy ételpazarlás volt. A kis feketék éheztek. Vagy a kínaiak. Vagy bárhonnan érkező gyerekek.

Tehát ettünk annak a nőnek a kedvében, aki felügyelte a csecsemőtáplálást, és ettünk, hogy udvariasak legyünk, és ettünk, mert elég szerencsések voltunk ahhoz, hogy megtölthessük a tányért, és ettünk, hogy magasak és erősek legyünk, és végül megettünk mindent minden étel egyszerűen azért, mert húsz-harminc éve így csináljuk.

Fontos az a koncepció, hogy minden étel egy részét mindig étkezés nélkül hagyjuk, ezért nem a kalóriák miatt, amelyeket abbahagyunk, hanem azért, mert ez az el nem fogyasztott rész kézzelfogható minta azon akaratunkról, hogy sikereket érjünk el fogyás iránti vágyunkban. Minden étkezés végén emlékeztet bennünket a túlfogyasztás következményeire és a mértékletesség előnyeire.

Egyél meg mindent, még a legkisebbet is, tányéron.

A kalóriák számítanak, és azok, amelyeket nem számolnak, általában azok, amelyeket étkezés közben, véletlenül, útközben fogyasztanak el. A leg alattomosabb módja a hízásnak anélkül, hogy észrevenné, ha bármilyen falatot - mogyorót, burgonya chipset, aprósüteményt, cukorkát - felaprít, egyenként kiveszi őket a tartályukból.

Ily módon egy egész doboz süti vagy csokoládé eltűnik egyetlen délután alatt, ami néha olyan mennyiséget jelent, amely a feltételezett fogyásjelöltet elsápadná, ha mindet egyetlen lemezbe állítanák.

A tányérokat és adagokat ne családi stílusban tálaljuk.

Ez egy másik módja a mondásnak: csak azt egyél, amit akarsz, és csak azt, amit felszolgálnak. Az ismétléseknek sokkal könnyebb ellenállni, ha a rakott vagy a forrás nincs pontosan a szemed előtt, és az ételeket ízesítő elemeket sokkal könnyebb ellenőrizni, ha csak a sajátodat használod.