készítsünk

A calzone olaszul Ez egy házi pizza zárt változata. Óriási gombócok formájában a Calzone Sokféle összetevőt használhat, bár ugyanazok érvényesülnek, mint amelyeket a pizza receptjében használnánk: mozzarella sajt, paradicsom, szalámi, sonka stb.

A calzone tésztához két lehetősége van: vásárolja meg a már elkészített tésztát, vagy készítse el a tésztát házi pizzatészta, valamit, amit ajánlunk, látni fogja, hogy nagyon egyszerű megtenni.


A calzone összetevői:

A tömegre:

  • 2 pohár liszt
  • 2 evőkanál királyi élesztő
  • 1/2 pohár olaj
  • 1/2 pohár vizet kevés tejjel

A töltelékhez:

  • 100 g túró
  • 100g mozarella sajt
  • 100 g szalámi
  • 2 evőkanál reszelt parmezán
  • 2 tojás

Hogyan készítsünk calzone-t:

Az élesztőt összekeverjük a liszttel és a sóval. Apránként beépítjük az olajba és a vízbe. Addig gyúrjuk, amíg kompakt masszát nem kapunk, amely nem tapad az ujjakhoz. Fél órát pihenünk hűvös helyen.

A töltelékhez példaként bemutattuk a sajttal és szalámival készült nápolyi calzone-t, de ne feledje, hogy tetszés szerinti összetevőket tehet bele: főtt sonka, chorizo, kolbász, különféle zöldségek ... egyszóval az egyetlen korlát a képzelet ...

Ebben az esetben a két sajtot négyzetekre kell vágnia, és össze kell keverni a szalámival és a felvert tojással.
Kinyújtjuk a tésztát, és csak a felét töltjük meg a töltelékkel. Meghintjük reszelt sajttal a tetején. Hajtsa rá az üres felét a töltelékre, és zárja le a széleit úgy, hogy megnedvesíti őket kevés vízzel vagy felvert tojással, vagy magára hajtja őket. A calzone felületét felvert tojással festjük, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig főzzük. A sütőből frissen tálaljuk.

Mamma mía, hogy néznek ki ezek Calzone!

4 gondolat a "Hogyan készítsünk Calzone-t"

Szia!
Kolumbiából írok Önnek, és gratulálni szeretnék Önnek egy ilyen kitűnő oldalért, a menük egyszerűnek és szórakoztatónak tűnnek, gyakorlatba fogom ültetni őket csecsemőim számára .
Csak egy ajánlás: jó lenne hozzáadni egy linket, amely rendelkezik főzési szótárral, mivel egyes ételek minden országban megváltoztatják a nevüket. Köszönöm.

Igen, azt terveztük Sandra, nagyon köszönöm a kommentedet:)

Tetszik, ahogy megosztják oldalukat, és élvezem a gyerekeimmel

Jó estét, köszönöm a receptet! Ennyi lisztért hány calzone jön ki ?