Ez a recept Sertéshús mártásban előkészítése egyszerű, teljes és kiegyensúlyozott. Azokra a napokra, amikor nem tudja, mit fog enni, és nincs kedve túl elfoglalt lenni
Hozzávalók 4 fő részére
- 1 kg sertéshús darabokban (sovány, karaj)
- 1 nagy hagyma
- Fokhagyma (4 szegfűszeg)
- 100 gr pirospaprika
- 2 nagy sárgarépa
- Bors
- Só
- Rozmaring (vagy bármilyen tetszetős aromás gyógynövény)
- Babér
- 100 ml fehérbor
- Extra szűz olívaolaj
VIDEÓ RECEPT Sertéshús mártással
Sertéshús recept hagyományos fazékmártásban
Tartalom összefoglalása
1. Először tesszük egy fazékban egy csepegő olívaolaj.
Hozzáadjuk a hagyma közepes darabokra vágva hozzáadjuk a fokhagyma hámozott és hengerelt, a bors darált vörös, az sárgarépa hámozzuk meg és vágjuk közepes szeletekre és néhány levélre babér.
2. Ezután vegyünk egy keveset Só Y megdinszteljük közepes lángon néhány percig.
Majd amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjuk hozzá a sertéshúst közepes darabokra, sózzuk és frissen őrölt borsot.
3. Most felgyújtjuk a tüzet és párolja a húst 3 vagy 4 percig amíg színét nem változtatja, és a bor.
Hagyja csökkenteni körülbelül 4 percig nagy lángon, adj hozzá néhány levél rozmaringot vagy bármilyen más aromás gyógynövényt, például kakukkfű. Hozzátesszük Víz amíg be nem takarja a húst.
4. Akkor, letakarjuk az edényt Y hagyja főzni közepes lángon legalább 1 órán át, amíg meg nem látjuk, hogy a húsleves valamivel több mint a felére csökkent, és hogy a hús puha.
A receptünk befejezéséhez, fedetlenül hagyjuk az edényt, amíg a víz el nem fogy és sűrűbb mártás marad.
Elkísértem őket hasábburgonya, hogy számomra tökéletes kombinációt készítenek, de főtt rizzsel vagy salátával kísérheted, és lesz egy tányérod 10.
Hogyan készítsük gyorsfőzőben
Ha szeretné elkészíteni ezt a receptet gyors fazék, a lépések ugyanazok, csak változtasson meg, hogy kevesebb vizet kell hozzáadnia.
Otthagyod közepes lángon körülbelül 20 percig amint a gyorsfőző súlya megnő.
Egyéb receptek sertéshússal
A falánk klub részese akar lenni? Kövessen minket az oldalunkon Facebook mi pedig megtartunk és minden nap elküldjük új receptjeinket. IDE KATTINTVA megtekintheti a recepteket.
Szia! A nevem Pilar és főzök házi készítésű és egyszerű receptek egy életen át, amit nagymamáink és anyáink tanítottak meg nekünk.
A receptjeim olyan emlékeket idéznek elő, amelyek visszavezetnek a gyermekkorba 🙂
A mottóm: enni «Mint anya házában».
Benne is láthatjuk egymást Közösségi média amit itt találhat below