Gazdagan fogyaszthat, ha megváltoztatja a főzés módját. Itt elmagyarázzuk, hogyan lehet egy lemezt 1060 kalóriáról 420-ra csökkenteni.

lehet

Mert Isa Luengo

A kalóriák csökkentése az ételektől számos előnnyel járhat, többek között javítja az egészséget és lefogy. De ennek megértése fontos nem kell csökkenteni az étel mennyiségét vagy éhezni, Ezt állítja a klinikai táplálkozás szakértője, Ángela Quintas, az El País-ban, és megjegyzi, hogy ezt nagyon könnyű elérni, "Az étel főzésének megváltoztatása vagy az összetevők helyettesítése másokkal".

Bizonyos trükkök alkalmazásával a konyhában sokkal egészségesebb és ugyanolyan gazdag ételeket érhet el. Ezt tanítja Paula Norris Instagram-fiókján keresztül. A képeken két olyan étel látható, amelyek ugyanúgy néznek ki, de az egyik több kalóriát tartalmaz, mint a másik.

Tacok

Lemez a bal oldalon: 3 kicsi taco, 1 teáskanál étolaj, 1/2 gerezd fokhagyma, 1/2 hagyma, 200 g normál darált hús, fűszerezés tacókhoz és gyógynövényekhez, 1/2 paradicsom, 4 meggyparadicsom, 1/4 kukorica, 50 g avokádó, 40 g cheddar sajt.

Jobb lemez: 3 nagy salátalevél, 1 evőkanál főzővíz, 1/2 gerezd fokhagyma, 1/2 hagyma, 100 g extra sovány darált marhahús, 70 g vörös vesebab, 1 kis reszelt sárgarépa, taco és gyógynövényízesítő, 1/2 paradicsom, 8 meggyparadicsom, 25g pirospaprika, 1/4 kukorica, 25g avokádó, 10g parmezán sajt.

Erről az ételről Angela Quintas elmagyarázza ezt "Az első fogás kalóriáinak mennyisége sokkal nagyobb, mint amire normális körülmények között szükségünk van", és ugyanezen spanyol webhely számára elmagyarázza, hogy az a trükk, hogy 1060 kalóriáról 420-ra kell menni "Távolítsa el a kenyér által biztosított szénhidrátokat az első fogásból, változtassa meg a sajt típusát, válasszon kevesebb zsírtartalmú húst és főzzön olaj nélkül".

Lasagna

Tál balra (adagonként): 150 g darált hús, két evőkanál olaj, 100 g tejszín, 40 g sajt.

Jobb étel (adagonként): 100 gramm sovány darált hús, főzővíz, 1/2 közepes sárgarépa, 1/4 nagy cukkini, 75 g ricotta, 25 ml tej, 12 g parmezán sajt.

Mindkét étel tartalmaz (adagonként): 1/4 hagyma, 1 tészta lasagna, 35 g paradicsomszósz, 1/4 paradicsom, chili, kakukkfű, oregánó és petrezselyem.

"Jó ötlet csökkenteni az ízletes étel kalóriáit, amelyeket annyira szeretünk, hogy továbbra is élvezzük", mondja a táplálkozási szakember. Ebben az ételben Paula megváltoztatta az egyes összetevők, például a hús főzésének módját az olaj eltávolításával. Mi több megváltoztatta a tejszínt a kötöttáru és a tej tekintetében, és a sajt fajtája is befolyásolta a kalória-csökkentést. A parmezánnak akkor több íze van kevesebb mennyiség használható fel.

Hús zöldségekkel

Bal oldali lemez: 175 g hús, 4 burgonya, 20 g spenót, 40 g karfiol, 25 g cukkini, 25 g brokkoli.

Jobb lemez: 100 g hús, 3 kis burgonya, 40 g spenót, 100 g karfiol, 74 g cukkini, 60 g brokkoli.

Ebben az esetben az összetevők ugyanazok, de az összegek változnak. A szakember rámutat "Az ülő élet érdekében előnyösebb olyan ételeket fogyasztani, amelyek nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosítanak számunkra és csökkentik a kalóriákat", ahogy a jobb oldali táblán látható.

Tészta hússal

Bal oldali lemez: 180g darált hús, egy evőkanál olaj, 15g parmezán, 1 csésze tészta.

Jobb oldali lemez: 1/2 csésze cukkini tészta, 1/2 csésze tészta, 100 g darált sovány hús, 1 sárgarépa, 1 paradicsom, 5 g parmezán, olaj helyett vízzel főzzük.

"A szénhidrátokon alapuló kalóriabevitel erős emésztést eredményez, fáradtabbak vagyunk, és étkezés után két-három órával újra éhesek leszünk", - mondja Quintas és ezt hozzáteszi "Az első tányéron túl sok a tészta".

Grillezett csirkesaláta

Bal oldali lemez: 300 g csirkemell, majonéz, szalonna, pirítós 1 evőkanál olajon, 15 g parmezán.

Jobb lemez: 120g csirkemell, lilahagyma, koktélparadicsom, sárgarépa, olaj nélkül sült pirítós, 5g parmezán. A mártáshoz: 1 evőkanál joghurt, 1 evőkanál dijoni mustár, fokhagyma.

Sokszor, amikor salátát eszünk, azt gondoljuk, hogy egészségesen ettünk, Paula azonban rámutat "Ez pirítóssal, szalonnával és majonézzel rendelkezik, és csaknem 900 kalóriát nyújthat nekünk". Ebben a második ételben a szakember hozzáteszi, hogy ugyanúgy eltávolítaná a pirítóst.