diéta

Amikor egy személy közös étrendet követ, mindenféle szénhidrátot fogyaszt, beleértve a cukrokat és a keményítőtartalmú ételeket, például kenyeret, tésztát és zöldségeket, a test az ezekben az ételekben található glükózt használja fel a test energiájának biztosítására. De amikor egy személy abbahagyja a szénhidrátok beillesztését a rendszerébe, vagy a keto étrendet alkalmazza, a szervezetnek nincs glükózfogyasztása, ezért alternatív módszereket keres annak megszerzésére, és ekkor fog ketont termelni a tárolt zsírból.

Ezek a ketonok helyettesítik a glükózt, és ellátják az agyának szükséges energia nagy részét. Vizelet, vér vagy lélegzet útján detektálhatók.

A ketózis/ketózis optimális szintje vs. Ketoacidosis

A ketózis olyan állapot, amelyben a máj gyorsított sebességgel termel ketonokat, elmozdítva a szervezet anyagcseréjét a glükóztól és a zsír felhasználása felé. A ketonok jelenléte a szervezetben, amely a lipolízist jelzi, a ketózis végleges tesztje. Volek és Phinney szerint "Az alacsony szénhidráttartalmú élet művészete és tudománya" című bestsellerük, a táplálkozási ketózist a szérum ketonok határozzák meg, 0,5-3,0 mM tartományban.

A gyakran feltett kérdés az, hogy a ketózis veszélyes-e. A ketózis nemcsak kiváló fogyókúrás eszköz, hanem olyan betegségek kezelésére vagy kezelésére is használják, mint az epilepszia, az Alzheimer-kór, sőt a rák.

Míg a táplálkozási ketózis tökéletesen biztonságos, a ketoacidózis a súlyos egészségügyi problémák mutatója. A ketoacidózis súlyos egészségi állapotokban fordul elő, például 1-es és 2-es típusú cukorbetegeknél és alkoholistáknál, és semmi köze a táplálkozási ketózishoz. A ketoacidosis ketonszintje a ketogén étrend eredményeként 3-5-ször magasabb, mint a ketosisban.

A ketózis mérésének módjai

Háromféle ketontest létezik: aceton, acetoacetát és béta-hidroxi-butirát (BHB). A fehérjebeviteltől eltérően, ahol a napi mennyiséget a sovány tömeg súlya határozza meg, a ketózisba kerülő szénhidrátok mennyisége a következő módszerekkel becsülhető meg:

Hogyan mérjük a ketózist vércsíkokkal?

Ez a legpontosabb módszer a BHB ketontestek mérésére. A BHB szintje a véráramban megmondja, mennyi van az üzemanyagtartályban, de nem fogja mérni a ketonok metabolikus felhasználását. Ez általában akkor fordul elő, amikor elkezdi a ketogén étrendet, és még nem teljesen alkalmazkodik a keto-hoz. A keton vérmérőkkel pontosan meghatározható a vérben lévő ketonok szintje, de ezek drágák is. Hogy ötletet adjon neked, a mérő körülbelül 40 dollárba, a tesztcsíkok pedig 5 dollárba kerülnek. Ha naponta tesztelni szeretné, havi 150 dollárba kerül, plusz a mérő költsége. Nem tudok rólad, de inkább minőségi ételekre vagy edzőtermi tagságra költeném. Másrészt, ha korlátozott ketogén étrendet folytat, és a szám fontos az Ön számára, a vér ketonmérője lehet a legjobb és egyetlen lehetőség.

A vércsíkokat, bár általában az 1-es típusú cukorbetegek használják, fel lehet használni annak meghatározására is, hogy bekerült-e ketózisba. Annak ellenére, hogy drágábbak, a ketózis mérésének legpontosabb és ezért megbízhatóbb módszerének tekintik, és így biztosítják, hogy a test ebben az állapotban legyen.

Az alábbi készlet utasításokat kell betartani, amikor a vércsíkokat használják a ketózis mérésére:

  1. Mossa meg a kezét, és töltse be a tűt a lándzsával, a készlet utasításainak betartásával.
  2. Helyezzen egy csíkot vért a ketonmérőbe.
  3. Szúrja meg az ujját, hogy kis csepp vért vonjon a lancettel.
  4. Hagyja, hogy a csík érintkezzen a vércseppel, és ellenőrizze az eredményeket.
  5. A szalagot és a lancetet az utasításoknak megfelelően dobja ki.

A ketogén diéta előnyös vérszintje 1,5-3,0 mmol/l (15-300 mg/dl).

2) légzésteszt.

Nem invazív és olcsó alternatíva az aceton koncentrációjának mérése a lélegzetében. Az aceton az egyik ketontest, amely az acetoacetát lebomlásából származik. Az aceton szintje a ketonok metabolikus felhasználását tükrözi.

Az alkoholszonda könnyen elérhető, és egyszerű és olcsó módszert kínál a lélegzetben lévő ketonok (aceton) tesztelésére. Vegye figyelembe, hogy a leheletben lévő ketonok nem mindig korrelálnak pontosan a vérben lévő ketonokkal, és számos tényező befolyásolja őket (alkoholfogyasztás és vízfogyasztás).

3. Hogyan mérhető a ketózis vizeletcsíkokkal?

A vizelet-ketoncsíkok hasznosak lehetnek a ketogén étrend kezdeti szakaszában, amikor egyszerűen tesztelni szeretné a szénhidrátszintet a ketózisba való belépéshez.

Vannak, akik felmérik, hogy érzékenyek-e bizonyos élelmiszerekre, amelyek keto-barátak, de mégis negatívan befolyásolják fejlődésüket. Könnyen használhatóak és meglehetősen olcsók. Ha a vizelet tesztcsíkjai nem működnek az Ön számára, használja a másik két módszer egyikét.

A vizeletcsíkokat eredetileg cukorbetegek számára hozták létre; ma azonban funkcionálisak, olcsók és kényelmesek a ketózis meghatározására a szervezetben.

Az eredmények magasabb szintű biztonsága érdekében fontos, hogy lépésről lépésre kövesse az alábbi utasításokat:

  1. Mossa meg a kezét, majd gyűjtsön vizeletmintát egy kis edénybe.
  2. A csík abszorbens végét néhány másodpercre mártsa a mintába, majd távolítsa el.
  3. Várjon a csomagoláson feltüntetett ideig, amíg a csík színét megváltoztatja.
  4. Hasonlítsa össze a csíkot a csomagoláson található színskálával.
  5. A kézmosás előtt dobja ki a vizeletet és dobja ki megfelelően.

A szín megfelel a vizeletben lévő ketonkoncentrációnak: minél sötétebb a szín, annál magasabb lesz a ketonszintje.

4) Megfigyelés

A test jeleinek hallgatása egy másik módja annak kiderítésére, hogy ketózisban szenved-e. Amikor a tested ketózisban van, acetonszagú lehet. Ez érezhető a lélegzetében, verejtékében vagy vizeletében. Vannak, akik ezt "gyümölcsös" keto-leheletnek vagy "keto-leheletnek" nevezik. Ha észleli ezen jelek bármelyikét, akkor valószínűleg ketózisban szenved. További bejegyzések ismertetése jelek és tünetek, hogy megtudja, ketózisban szenved-e

Melyik módszer jobb a ketózis mérésére?

A ketogén étrend kezdetén a vizeletcsíkok meglehetősen megbízható és olcsó módszerek annak meghatározására, hogy ketózisban szenved-e. A test ugyanis kezdetben nem tudja hatékonyan felhasználni a ketonokat energiához, ezért sokukra vizelhet. Az idő múlásával azonban a testnek a lehető legnagyobb mértékben igénybe kell vennie őket, és ennek következtében leállítja a vizelettel történő kivonást.

Ezért hosszú távon a vizeletcsíkok nem lesznek elég hatékonyak. Ezért jobb vércsíkokat használni, amelyek végül biztonságosabb eredményeket hoznak.