online

Ingyenes tanfolyam: Munkavállalók és vállalatok, konzultáljon a következő hívással
A tanfolyam lebonyolításának módja: Távoli és online
Órák száma: 90 óra
Cím: Akkreditáló oklevél tanfolyamokkal

Élelmiszeripar "> Ha Ön az Általános Rendszer munkavállalója, élvezze a tanfolyamot nulla költség mellett

CÉLKITŰZÉSEK

Ez a kurzus összhangban áll azzal, amit az október 27-i 1228/2006-os királyi rendelet szabályoz az MF0551_2 szeszes ital-áruház képzési modulhoz tartozó tananyagban, amely lehetővé teszi a hallgatók számára a desztillációs folyamat lebonyolításához szükséges szakmai készségek elsajátítását és készítsen szeszes italokat.

TARTALOM

1. MODUL. Desztilláló-likőrüzlet

DIDAKTIKAI EGYSÉG 1. Desztilláló és likőrüzlet létesítményei és felszerelései

  1. A terek összetétele és elosztása
  2. Általános létesítmények és a szükséges kiegészítő szolgáltatások
  3. Desztilláló berendezés:
  4. - Alembics. A. Működés és szabályozás
  5. - Desztillációs oszlopok. Alapkomponensek. Működés és szabályozás
  6. - Rectification oszlopok. Leírás és funkció
  7. Berendezések szeszes italok és ezekből készült italok gyártásához
  8. Előkészítési műveletek, első szintű karbantartás és tisztítás
  9. A berendezések használatának biztonsága

DIDAKTIKAI EGYSÉG 2. Desztilláció végrehajtása

  1. Nyersanyagok előkészítése desztillálásra. Alapismeretek
  2. A desztilláció típusai:
  3. - Folyamatos lepárlás
  4. - Folyamatos desztilláció: gőzzel történő elvezetéssel. Vákuumdesztilláció
  5. Alkoholok rektifikálása
  6. A desztillációs folyamat lebonyolítása
  7. Desztillációs alkalmazások
  8. Desztillációs termékek és melléktermékek
  9. - A szennyvíz koncentrációja. A kiömlések minimalizálása
  10. - A törköly frakcionált desztillálása
  11. - Szeszes italok típusai: Borpárlatok. Pomace pálinkák
  12. - Almaborszesz. Más típusú szeszes italok

DIDAKTIKAI EGYSÉG 3. ALKALMAK ELŐÁLLÍTÁSA ÉS ÖREGEDÉSE

  1. Egyszerű szellemek öregednek
  2. - A mellékletben használt anyagok és tartályok:
  3. - Tölgy, gesztenye, akác, mások
  4. Összetett szesz és likőr készítése
  5. Likőrök készítése és kikészítése
  6. Gyógynövényes likőrök

DIDAKTIKAI EGYSÉG 4. ALKOHOLOK MINTAVÉTELE ÉS ELEMZÉSE

  1. Alkoholok mintavételénél használt anyagok
  2. Eszközök az alkoholok gyors elemzéséhez (sűrűségmérők)
  3. Alkoholok kromatográfiás elemzése

DIDAKTIKAI EGYSÉG 5. VÉDELMI ÉS BIZTONSÁGI INTÉZKEDÉSEK

  1. Egyéni védőfelszerelés
  2. Gépek és berendezések biztonsági rendszerei
  3. Biztonsági rendszerek az alkohol tárolása során. Normatív
  4. Tűzoltó készülékek és tűzoltó felszerelések. A tűzoltó készülékek típusai
  5. Tűzvíz bemenetek

A TÁVIRÁNYÍTÁSBAN MEGFELELŐ ANYAGOK

  • Elméleti kézikönyv: MF0551_2 Szeszfőzde-likőrüzlet
  • Munkafüzet: MF0551_2 Szeszfőzde-likőrüzlet

Információt kérni

Alapvető információk az adatvédelemről

Felelős: Academia Integral S.L.
Célja: Kért információk küldése, képzésmenedzsment.
Jogosultság: Az érdekelt fél hozzájárulása
Címzettek: Szigorúan képzési okokból átkerülnek munkatársainkhoz, az ENFES SL-hez és az Átfogó Képzési Akadémiához, ha szükséges a képzés lebonyolításához.
Jogok: Hozzáférés, helyesbítés és törlés az adatokhoz és egyéb jogokhoz, a kiegészítő információkban leírtak szerint.

Kapcsolódó tanfolyamok

  • UF0290 Tárolási és kiegészítő műveletek a péksüteményekben
  • UF0291 Sütőipari termékek gyártása
  • UF0295 Pékáruk és péksütemények csomagolása és bemutatása
  • UF1534 Margarinok, növényi olajok magokból és egyéb étolajok és zsírok gyártása
  • MF0027_2 Tej átvétele, tárolása és előzetes kezelése
  • UF1535 Olívaolajok kidolgozása
  • MF0033_2 A húsipari termékek raktárának működtetése és ellenőrzése
  • UF2535 Hal- és tenger gyümölcsei fogadás
  • UF1178 Tej és más nyersanyagok átvétele és tárolása
  • UF2536 Hal- és tenger gyümölcseinek feldolgozása

Tanfolyam kategóriák

Fedezze fel ingyenes tanfolyamok cégeknek és munkavállalóknak, folyamatos képzés és bónuszképzés kínálatunkat.

Ajánlat hírlevél

Írja be e-mail címét, ha azt szeretné, hogy heti ajánlatainkat elküldjük a postaládájába.