A japán népet az a fogyasztása jellemzi kiegyensúlyozott és egészséges étrend, a terület földrajzi és társadalmi körülményeinek gyümölcse, amelyet a nemzedékek generációin keresztül továbbítottak.

Az a tény, hogy egy olyan földet laknak, amely évszázadok óta nem túl termékeny és népesen lakott, arra késztette a lakosságot, hogy fokozza találékonyságát az élelmiszer beszerzéséhez és a föld minden centiméterének maximális kihasználásához. Az eredmény egy olyan étrend, amelyet a világ más területeire lehet exportálni a benne rejlő előnyök miatt. Ezért ezt a bejegyzést a Japán étrend: mi ez, ételek és előnyök.

Cikkindex

Japán étrend

A japánok közös étrendjének van túlsúlyban lévő szénhidrátok (a teljes mennyiség több mint 60% -a), másodszor zsírok és harmadszor fehérjék. A élelmiszer-egyensúly Ez az oka annak, hogy az elhízás gyakorlatilag nem létezik, a hosszú élettartam indexe nagyon magas, és nagyon alacsony a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása. Ezen túlmenően, bár a zsírok hozzájárulása mérsékelt, figyelembe kell venni, hogy ezek sok esetben az omega csoport savai, vagyis telítetlenek, ezért egészségesebbek.

Amellett, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt ételenként, ne feledje a következőket sem étkezési szokások és szokások hogy a legtöbb japán követi:

  • Az elfogyasztott mennyiségek Főételenként egy japán érezhetően alacsonyabb, mint a nyugatiaké. A minőség túlsúlyban van a mennyiség felett, mind táplálkozásilag, mind vizuálisan (az étel bemutatása).
  • Lassabban esznek, és ízlik az ételben, ami kedvez az ételek emésztésének és a jóllakottság érzésének.
  • A napi étkezés során általában nem esznek desszerteket, annyiban, hogy hasonlóak más ázsiai népekhez.
  • Nem esznek tejterméket, mert más ázsiai népekhez hasonlóan náluk sem alakult ki a szerves tolerancia szintje a nyugatiakkal.
  • Nem fogyasztanak gyakran sült ételeket és az ilyen típusú készítmények.
  • Fő étkezésük a reggeli, a vacsorák takarékosak., ami logikus, ha több tevékenységünk lesz reggel és délben, és napnyugtakor csökken. Az étkezések között sem szoktak harapni, néhány ital kivételével.
  • Bár az elmúlt évtizedekben ez megváltozott, és nem jobb irányba, a japánoknak számos szokása volt, mint pl meditáció vagy napi séták ami segített fenntartani a test és az elme egyensúlyát.

japán

Japán diétás ételek

Japánban úgy fogyasztják fő étel rizs (integrál ajánlott). A rizst naponta fogyasztják, és sokszor többször is; a alternatív aki az utóbbi években hízott az tésztafogyasztás a fő szénhidrátforrás pótlására. Ezért a kenyérfogyasztás gyakorlatilag nem létezik, mert a japánoknak történelmileg már volt olyan termékük, amely elfoglalta a helyét a szokásos étrendben.

A hal a legnagyobb fehérjeforrás A japánok számára logikus, ha figyelembe vesszük, hogy ez az egyik legfontosabb halászati ​​hatalom a világon, és ma az egy főre eső legnagyobb fogyasztó. Fogyasztható főzve vagy nyersen, mint az ún sushi, amely a japán konyha sztárfogásává vált külföldön. Egyéb fehérjebevitel zöldség kész tofu vagy szója révén, nagyon gyakran használt ételek.

Egyrészt a japánok általában esznek különféle zöldségek, a bambusztól a gombáig, a moszaton és a hagyományosabb fajtákon, például a káposztán keresztül. Kísérik a rizst, a halakat, sőt a sushi "díszítésének" is részei. Másrészről, gyakran fogyasszon friss gyümölcsöt kis mennyiségben pedig mindenekelőtt az alma és a mandarin helyi fajtáira fogad.

Egy ital szokásos fogyasztása a zöld tea, ez nyugaton a kávé szerepét töltené be, de nulla közeli kalóriabevitel mellett. Nagyvárosokban nemcsak meghatározott létesítményekben, hanem automatákban is vásárolják, és ez egy klasszikus, amely szinte egyetlen otthonban sem hiányzik.

A japán nagyon kevés húst esznek, bár meg kell jegyezni, hogy Kobe marhahús A világ egyik legfinomabbjának tartják, és az országon kívül csemegeüzletként értékesítik, mivel nagyon gyengéd (a teheneket masszírozzák), és sok esetben zsíros beszivárgási pontja miatt szaftos.

A japán étrend előnyei

Először is fontos megjegyezni, hogy ez egy étrend, amely alacsony a zsírfogyasztása de nem ezért kalória. Ebben az értelemben az átlagos kalóriabevitel hasonló, mint egy nyugati (valamivel alacsonyabb), bár az egyes tápanyagok aránya eltérő a készletben.

Másodszor, ha ezt a diétát eszi, megtanulja értékeld, amit eszel, mivel a japánok friss ételekre fogadnak, még akkor is, ha kevesebbet kell vásárolniuk. Szerezd meg ezt az új szokást jól tájékoztatja Önt az egyes termékekről ez segít, hogy a jövőben jobban élvezhesse ételeit.

Harmadszor, ezt könnyű diéta betartani, mert főszabály szerint az ételek, bár frissek, nem különösebben drágák, és ez mindig a zsebünkhöz igazítható, például olcsóbb halak vásárlásához, ha ezt meg kell tennünk anélkül, hogy befolyásolnánk a globális egyensúlyt.

Végül egy diéta, amely attól fog fogyni, ha edz, mert a nyugatiak többségének anyagcseréje hozzászokott az állati eredetű zsírbevitelhez, amely sokkal nagyobb, mint amit ez a diéta biztosít. Kevesebb erőfeszítéssel optimális és tartós eredményeket érhet el idővel.

Ezért ez egy egészséges lehetőség, ha megváltoztatni szeretné étkezési szokásait anélkül, hogy feladná a fő tápanyagokat, és ennek eleve nincs fontos ellenjavallata, bár mindig tanácsos szakemberhez fordulni.

még szintén kedvelheted: