A táplálkozási szakember elemzi a béchamellel töltött kagyló receptjének tápértékét Karlos Arguiñooo által.
Zöldségek:
Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és az emésztést javító anyagokban.
Övé rostA В segít a cukor- és koleszterinszint szabályozásában, valamint a bélműködés szabályozásában.
Az ebben a receptben szereplő zöldségek segítenek megelőzni a rákot az antioxidáns anyagok jelenléte miatt, például a paradicsomnak és a paprikának vörös színt adó pigmentnek, valamint a fokhagymában és a hagymában található kénvegyületeknek köszönhetően.
Kagylók:
Van fehérjék minőségű izomképződéshez és olyan anyagokhoz, amelyek segítenek a megfelelő működésben.
Alig van zsírjuk, így van kevés kalória.
Sokat adnak nekünk jód, nélkülözhetetlen a helyes anyagcseréhez
Többük van Vas mint a marhahús, érdekes étel a vérszegénységben szenvedők számára.
Ők nyújtanak nekünk vitaminok antioxidáns hatás, amely lassítja az öregedési folyamatot.
Tej (besamel):
Fogyasztanunk kell 4 adag tej vagy tejtermékek mennyisége naponta, mivel ezek a minőségi fehérje, ásványi anyagok és vitaminok fontos forrása.
A tej az élet bármely szakaszában szükséges, de különösen gyermekkorban, serdülőkorban, terhességben, laktációban vagy menopauzában.