Finom, szuper finom káposztás palacsinta, fenomenális fűszeres mártással. Ebben a gluténmentes változatban kókuszlisztet használtam búzaliszt helyett.
Ezek a finom káposztás palacsinták a klasszikus japán étel, az okonomiyaki saját alacsony szénhidráttartalmú értelmezése.
Érdeklődni kezdtem, amikor online találtam egy receptet a káposztás palacsintához. A káposzta nagyon egészséges. De amikor palacsintában használtam, nem akartam búzalisztet adni hozzá. Alacsony szénhidrát- és gluténmentes változatot szerettem volna.
Tehát a japán káposztás palacsintában hagyományosan használt búzaliszt helyett csak egy kis kókuszlisztet használtam. A kókuszliszt nagyon nedvszívó, így csak keveset használhat, anélkül, hogy befolyásolná az ízét. Végül is nem akarja, hogy ezek a sós palacsinták kókuszos ízűek legyenek, ugye? 🙂
Mindannyian imádtuk az eredményt: ropogós, de gyengéd és nagyon finom káposztás palacsinta. És a forró szósz fantasztikus. Készítsd el és használd! Enélkül a palacsinta nagyon jó. De ezzel csodálatosak.
Hogyan tálaljuk a káposztás palacsintát?
Kiváló előétel vagy köret készül belőlük. Jól passzolnak például a szezámos sült csirkéhez. De elég kiadósak ahhoz is, hogy hús nélküli előételként szolgálhassanak, ha kettő helyett négyet szolgál fel fejenként. Néha sült tojással tálalom őket egy teljes hús nélküli étkezéshez.
Mi van a maradékkal?
Ezeknek a káposztás palacsintáknak a maradéka 3-4 napig jól eltartható hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben. Vagy újramelegítem őket a mikrohullámú sütőben 50% -os teljesítmény mellett, vagy csak hidegen eszem meg őket. Fagyaszthatja őket is, viaszos papír négyzetekkel elválasztva.
További káposzta receptek, amelyeket élvezhet
Ha szereted a káposztát, egy másik recept, amelyet nagyon szeretek és gyakran készítek, ez a kiadós káposztás rakott. A kemencében sült káposztaék pedig olyan egyszerűek és egyszerűen elkészíthetők, és meglepően jók.
Káposztás palacsinta
Finom, szuper finom káposztás palacsinta, fenomenális fűszeres mártással. Ebben a gluténmentes változatban kókuszlisztet használtam búzaliszt helyett.
Elkészítési idő 10 perc
Főzési idő 15 perc
Teljes idő 25 perc
Kulcsszó: káposzta
Adagok: 4 adag
ÖSSZETEVŐK
Kísérő szósz:
- 4 evőkanál zsírmentes görög joghurt
- 1 evőkanál csökkentett nátrium-szójaszósz
- 1 teáskanál forró szósz
Palacsinta:
- 8 oz 1/2 zsák aprított káposztasaláta
- 4 4 nagy metélőhagyma, szeletelve (1/2 csésze)
- 2 evőkanál kókuszliszt
- 4 nagy tojás
- 1 evőkanál csökkentett nátrium-szójaszósz (vagy használjon gluténmentes alternatívát, és szükség szerint adjon hozzá sót)
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál őrölt fokhagyma
- 1 evőkanál finomított kókuszolaj vagy avokádóolaj sütéshez
UTASÍTÁS
Az összetevőket egy kis tálba keverve készítse elő a mártást. Félretesz, mellőz.
Egy nagy tálban keverje össze a káposztát, a metélőhagymát és a kókuszlisztet.
Egy kis tálban keverje össze a tojásokat, a szójaszószt, a borsot és a fokhagymát.
Keverje hozzá a tojás keveréket a káposzta keverékhez. Jól összekeverni.
Melegítsen egy dupla égõs nonstick rácsot vagy két nagy nonstick serpenyõt közepesen magas hõmérsékleten, körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és ecsettel bevonjuk.
Grill tésztát palacsintánként 4 evőkanálnyi jégkrémmel vagy mérőpohárral. Egy lapáttal simítsuk el.
3-4 percig főzzük mindkét oldalon, amíg mindkét oldalon aranybarna lesz. Óvatosan fordítsa meg őket, nagyon finomak. Azonnal tálaljuk, a mártással és egy kanállal megkenjük a mártást a palacsintákon.
Táplálkozási információk A táplálkozási információk hozzávetőlegesek. Kiszámítása a SparkPeople.com receptkalkulátor segítségével történik, és a szénhidrátszám kizárja a cukoralkoholokat. Mielőtt bármelyik receptünket felhasználná, olvassa el figyelmesen a Felhasználási Feltételeinkben szereplő korlátozásokat. Az összekapcsolt és ajánlott termékek nem garantáltan gluténmentesek. Használat előtt ellenőrizze, hogy vannak-e.
Káposztás palacsinta
Adagonként adag (2 káposztás palacsinta)
Kalóriák 162 kalória a 90-es zsírból
% Napi érték*
Zsír 10g tizenöt%
Nátrium 386mg 17%
Szénhidrátok 9g 3%
Rost 3g 13%
Cukor 3g 3%
Fehérje 10g húsz%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
SOHA NE hagyja ki a receptet! Általában hetente egyszer vagy kétszer teszek fel egy új egészséges receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!