Az angol neve Kefir. Az ehető rész 100%.

A „Kefir” Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírói: folyékony; tejből származó termékek; erjesztett tejtermék; tej vagy tejtermék; hő pasztőrözve; tejsavtól eltérő szerekkel fermentálva; egyéb tejtermékek; részben hőkezelt; tej vagy származék; tejtermékek, a zsírok és olajok, zsíremulziók kivételével; tejtermékek; tehén; tej és tejtermékek; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; Mediterrán éghajlati övezet; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; Élelmiszeripari termékek; főzési módszer nem alkalmazható; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

szénhidrát

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

100 gramm kefir/64 kilokalória a következő forrásokból származik: 49% zsír, 31% szénhidrát és 21% fehérje.

A KEFIR ÖSSZETÉTELE 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. 267,2 kilojoule energia összesen.
  2. 88,4 gramm víz (nedvesség).
  3. 3,5 gramm zsír összesen (összes lipid).
  4. Összesen 3,3 gramm fehérje.

SZÉNHIDRÁTOK:

Zsírok:

  1. 2,3 gramm összes telített zsírsav.
  2. 1 gramm egyszeresen telítetlen zsírsav.
  3. 0,1 gramm összes telítetlen zsírsav.
  4. 14 milligramm koleszterin.

A kefir 10 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 0,3 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  2. 0,203 milligramm riboflavin.
  3. 0,092 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
  4. Összesen 0,087 milligramm niacin-ekvivalens.
  5. 0,045 milligramm tiamin.
  6. 0,038 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  7. 30,6 mikrogramm A-vitamin retinol-ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.
  8. 21 mikrogramm folát, összesen.
  9. 0,18 mikrogramm B-12-vitamin.
  10. 0,011 mikrogramm D-vitamin.

A kefir 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 160 milligramm kálium.
  2. 127 milligramm kalcium.
  3. 90 milligramm foszfor.
  4. 46 milligramm nátrium.
  5. 14 milligramm magnézium.
  6. 0,44 milligramm cink (cink).
  7. Összesen 0,13 milligramm vas.
  8. 24,3 mikrogramm jodid.
  9. Összesen 1,3 mikrogramm szelén.

„Kefir” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).