Amit ígérnek, az az adósság. Itt osztom meg a receptet, amelyet a calzónhoz készítettem. Ezekkel az utasításokkal elkészítheti 4 kb. 7 hüvelyk hosszú és 3 széles, 2 nagy adagot a tészta felosztásával, vagy akár egy nagyot is, majd felapríthatja az összes szükséges adagra.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 1 1/2 csésze (204 gr) mozzarella sajt
  • 1 uncia (28 gr) krémsajt
  • 1 nagy tojás
  • 3/4 csésze (96 gr) mandulaliszt
  • 1/4 teáskanál (1,25 g) só (használja a Himaláját)
  • 1/4 teáskanál (1,25 gr) fokhagyma por
  • Marinara Sauce - Ajánlott: Raos Brand vagy Simply Pasta Sauce Ragú Önnek is lehetősége van elkészíteni a fehér mártással, amelyet megosztok ezen a linken.
  • Zöldségek (zöldek) ízlés szerint
  • Aprított cheddar sajt
  • Fehérje, amelyet választott
  • Vaj
  • Parmezán sajtpor
húsleves

Utasítás:

  • Mikrohullámú sütőben biztonságos edényben megolvasztjuk a mozzarella sajtot a krémsajttal. Kezdje egy perccel, vegye ki és rázza meg, tegye be egy percbe, vegye ki újra és rázza fel, és folytassa így, amíg mindkét sajt teljesen meg nem olvad és össze nem keveredik. Ez megakadályozza a partok égését.
  • Hozzáadjuk a tojást, és mindent jól összekeverünk.
  • Hozzáadjuk a mandulalisztet, és folytatjuk a keverést. Tipp - használhatja a kezét, megnedvesítheti vízzel, vagy használhat egy kis olajat, hogy a tészta ne ragadjon meg. Nedvesítsd meg őket minden alkalommal, amikor úgy érzed, hogy ragaszkodni kezd hozzád.
  • Itt az ideje a só- és fokhagymapornak. Ebben az időben hozzáadhat más gyógynövényeket, például "olasz ételízesítőt", petrezselymet stb., De ne feledje, hogy hozzá kell adnia a makrókhoz. Emlékezzen arra a titkos tippre is, amelyet a videóban említettem. Csak azok tudják, akik megnézik a videót!
  • Miután minden összekeveredett, zsírozzon meg egy sík felületet, és tegye a keveréket. Ne feledje az előző tippet - nedvesítse meg a kezét, hogy a tészta ne tapadjon hozzád.
  • Kenje meg a formát vagy a felületet, ahol előkészíti és levágja a nadrágot. Használhat főzősprayt vagy olajat.
  • Húzza ki a tésztát kézzel vagy sodrófával. Itt eldönti, hogy nagyokat, négyzet alakúakat, kerekeket szeretne-e, vagy el akarja osztani. A videóban megmutattam, hogyan készíts két bugyit.

  • Miután felvágta őket, adja hozzá a mártást, és a többi dolgot, amellyel töltse: zöldség, fehérje, sajt stb.
  • Zárja le őket a bricsesznadrág alakjában vagy pogácsaként. Ne felejtse el megnézni a videót, hogy lássa, hogyan csuktam be őket, és egy kevés vízzel vagy olajjal a kezére ragasztom a széleket.

  • Mikrohullámú sütőben biztonságos edényben megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a fokhagymaport és a parmezán sajtot. Keverje jól össze.
  • Most folytassa ezt a vajat az összes calzone-on.