A burgonya omlett, az egyik ilyen jellegzetes étel Spanyolországban, amelyet nagyon szeretünk, de amikor diétáznunk kell, a benne lévő kalória mennyiség miatt nem élvezhetjük. Mit gondolsz, ha olyan omlettet készítünk, amelyben minden darab csak 43 kalóriát tartalmaz? Jól hangzik?.

egészséges

Nos igen, amit ma hozok nektek, az egy módja annak, hogy a spanyol omlettből egy alacsony kalóriatartalmú étel készüljön, amelyet gond nélkül élvezhetünk akár diéta közben is, jó saláta kíséretében bármely nap tökéletes ebédje lehet, ha van egyet desszertként: egy darab gyümölcsből kiegyensúlyozott és kielégítő étkezés lesz.

Hozzávalók

  • 5 tojás
  • 300 gr burgonya
  • 1 hagyma
  • Só

Kidolgozás

Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az, hogy meghámozzuk a burgonyát, szeletekre vágjuk és sózatlan vízben felforraljuk a finomra vágott hagymával (vagy ha úgy tetszik julienne-nel) együtt. Egy másik lehetőség a burgonya párolása. Másrészt felverjük a tojásokat, ízlés szerint sózzuk, és ha elkészült a burgonya és a hagyma, hozzáadjuk. Jól összekeverjük.

Előmelegítjük a sütőt, és amíg egy formát sütőpapírral kibélelünk. Én a klasszikus hosszú tortaformát használtam, de használhatsz kerek formát, egyedi formákat vagy bármit, amit szeretsz. Az egyetlen dolog, amit tanácsolok, hogy ne használjon kivehető formát, mert a tojás nagy valószínűséggel kijön.

Miután be van sorolva penészünk, bevezetjük a burgonya és a tojás keverékét, és kb. Fél órán át 170 ° C-on sütjük. A penész méretétől függően ez többé-kevésbé eltarthat, ezért azt tanácsolom, hogy késsel vagy fapálcával szurkáljon, ha tiszta jön ki, akkor már elkészült. Ha úgy látja, hogy a teteje barnul, és még mindig van benne, akkor alufóliával letakarhatja.

A teljes tortilla 350 kalóriát tartalmaz, az adagonkénti kalóriabevitel ismeretében nyolc darabra osztottam, ami nagyon nagy darab lenne.