Könnyű, olcsó és finom recept, sokkal kevesebb kalóriával, mint a hagyományos cannelloni.

Frissítve 2016. december 21., 12:10

cannelloni

(Könnyű verzió 365 kcal | Hagyományos változat 510 kcal)

Sokan gondolják, hogy a cannelloni hizlal. De ennek nem kell így lennie. A 100% bűntudat nélküli receptünk nagyon könnyű, és sok változatot ismer be.

A kannelloni sokkal könnyebbé tételének titka az, hogy az öntethez és a töltelékhez használt klasszikus béchamelt helyettesítik a tetején paprikamártással. És könnyítse meg a picadillót úgy is, hogy összekeveri a csirkehúst zöldségekkel.

És ha azt akarja, hogy még kevesebb zsírt kapjanak, megteheti a gratinból készült sajt nélkül is, és melegen vagy hidegen is tálalhatja őket.

Hogyan kell csinálni lépésről lépésre

  1. Tészta főzés. Főzd meg a cannelloni lapokat meleg vízben a gyártó által megadott ideig. Ha elkészültek, ürítsük le őket, és terítsük le tapadásmentes felületre (üvegtál, ruha a konyhai márványra stb.).
  2. Buggyantjuk a hagymát és a tököt. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Olajban, a kockákra vágott tökkel együtt pároljuk meg, amíg megpuhul.
  3. Hozzáadjuk a paradicsomot és a csirkét. Adjunk hozzá 1⁄2 pohár bort a hagymához és a buggyantott tökhöz, és hagyjuk elpárologni. Hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott paradicsomot. Pár percig főzzük, és hozzáadjuk a csirkét.
  4. Készítsük el a mártást. A vajon megdinszteljük a darált fokhagymát és az apróra vágott paprikát. Hozzáadjuk a lisztet és a tejet, és kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik. Fűszerezd és pépesítsd.
  5. Töltsük meg és gratinosítsuk meg. Helyezzen a csirke sofritóból néhányat a cannelloni lemezekre, és tekerje fel őket. Helyezze őket egy tepsibe. Öntsük meg őket a piquillo paprikamártással. És végül megszórjuk sajttal és gratinnal.

Vegetáriánus változat

Ha vegetáriánus változatot szeretne, megteheti a csirkét, és további zöldségeket adhat hozzá: például cukkini és padlizsán.

TrickClara

GYEREKEKNEK

Ha úgy gondolja, hogy a piquillo paprika szósz kissé erős vagy emészthetetlen lesz, akkor 50% -ban házi paradicsomszószhoz keverheti. Vagy cserélje le teljesen vele.