A Living Lactose Free mindennap könnyebbé válik, a piacon megjelenő termékek számának vagy a felfedezéseknek köszönhetően, amelyeket apránként készítünk a blogon.
De kétségtelenül a legnehezebb félretenni azokat a laktózmentes desszerteket, amelyek annyira tetszettek.
Annak érdekében, hogy ez ne fordulhasson elő ismét, készítettünk egy összeállítást a laktózmentes desszertekből, azokból a receptekből, amelyeket most újra élvezhet, és másokat, amelyek lehetővé teszik számtalan kombináció készítését, például a kakaó krémet, amely jól helyettesíti a hagyományos Nutella vagy Mascarpone sajt, amely ideális desszertek készítéséhez.
Amikor Pablo a Comunidad Sin Lactose részese lett, több hibát követtünk el, amikor kiválasztottuk az étrendjéhez megfelelő ételeket. És bár elsőre kissé zavarosnak tűnik, a legjobb, ha elvégzi a kutatását, és megtanulja, hogyan kell elolvasni a termékcímkéket.
Laktózmentes termékcímkék olvasása
Itt van a kulcs, látni fogja az ilyen szavakat, amelyeket kerülnie kell, ha laktózmentes étrendet keres.
- Laktóz
- Laktóz-monohidrát
- Tejcukor
- Tejtermékek
- Tej nyomai
- Tejsavó (tej, tejpor)
- Oltó vagy túró
- Tejzsírok
- Kazein
- Kazeinát (kalcium, nátrium, magnézium)
- Laktoglobulin és laktalbumin
- Krém vagy nehéz krém
Néha úgy tűnik, hogy egy listát a zsebében kell tartania, de biztos vagyok benne, hogy hamarosan megtanulja azonosítani ezeket a termékeket.
Szerencsére sok laktózmentes vagy növényi tej létezik, a laktózmentes termékek széles választéka is megjelent, például turmixok, pudingok, joghurtok.
Ez utóbbi tekintetében, ha úgy dönt, hogy szójababot vagy szójababot vásárol, ne felejtse el figyelmesen elolvasni a címkét, mert tartalmazhat tejet vagy tejnyomokat, Ez azt jelenti, hogy olyan gyárban készülnek, ahol más ételeket kezelnek, és nem biztosítják Önt arról, hogy teljesen tejmentes.
Tejet tartalmazó termékek
- Sonka, kolbász, felvágott,
- levesek, krémek és pelyhesített pürék,
- szószok, salátaöntetek és majonéz,
- fehérjével dúsított gabonafélék,
- kenyér,
- sült vagy ütött termékek,
- desszertkeverékek, például pudingok,
- ipari sütemények és még gyógyszerek is.
Amikor megkértem Pablót, hogy válassza ki a legjobb laktózmentes desszerteket a blogon, azt mondta nekem: mindet szeretem, de jobb, ha látjuk, melyek a leglátogatottabbak.
Ranglista 1-től 6-ig, a blog legjobb laktózmentes desszertjeivel:
És elkezdjük a visszaszámlálást:
6.- Zabpehely és csokoládé süti
A hatodik helyen találjuk ezeket a finom sütiket, talán azért, mert ezek a legújabbak a Blogon, de gyorsan rést nyitnak a követők között.
Lehetséges, hogy decemberben többször is kedvenceivé válnak, mert végül is ki nem szereti a sütiket? uhmm Zab és csokoládé süti
A zab + csokoládé + reszelt kókusz kombinációja mindig az egyik legjobb lehetőség a laktózmentes desszertekhez.
Ezzel a recepttel kijönnek 25 és 30 süti, méretüktől függően.
A tárolásuk legjobb módja a fedéllel ellátott nedvszívó sütemény, vagy a cipzáras műanyag zacskó, bár nem hiszem, hogy sokáig bírnák.
Biztosítalak benneteket, hogy nem fogsz csak egyet enni.
5.- katalán krém
Hogyan készítsünk laktózmentes katalán krémet? Ez volt az egyik első kérdés, amelyet egyik rajongónk nem tett fel, és megígértük neki, hogy megtaláljuk a módját, hogy feltegyük őket.
Így keletkezett ez a recept, amelyet Spanyolország sok látogatáson vesz részt, és amely apránként elterjed a világ többi részén.
A Crema Catalana tipikus spanyol desszert és sok ember kedvence, állaga krémes és tetején szilárd karamell réteg található, uhmmm semmi sem hasonlít ehhez a karamellás sapkához, amely ropogtat, ropog a szájban.
És bár a fotó nagyon kedves volt hozzánk, biztosíthatlak arról, hogy finom.
4.- Házi banán- és zabkenyér
Egy jól megérdemelt negyedik pozíció!
Ez a laktózmentes desszert nem tartalmaz tejet, ami alkalmassá teszi azok számára, akik nem tudják fogyasztani. Ehelyett kis mennyiségű mandulatejet adtunk hozzá, ami nagyon különleges érzetet kölcsönöz neki. Használhat szójatejet vagy szokásos laktózmentes tejet is.
Keleti Házi banán- és zabkenyér Piskóta alakú, ideális reggelire. Megőrzése érdekében csak egy automatikus záródású műanyag zacskóban kell tartani, és a lehető legtöbb levegőt el kell távolítania. Tökéletesen tart egy hétig!
3.- Házi kakaókrém
Ez a recept kezdettől fogva küzdött az első helyekért.
Ez egy Házi kakaókrém, Gluténmentes és laktózmentes recept, amelyet szója- vagy szójakrémből készítenek.
De ne aggódjon, helyettesítheti a laktózmentes krémet és a voila-t, csak csokoládét és cukrot kell hozzáadnia ízlés szerint.
Öröm!
De figyelmeztetnem kell, hogy készítsen kétszeres receptet, mert az teljesen addiktív.
Az összes sütire, kenyérre és pirítósra megkenjük, amit útközben találtunk ...
Gluténmentes cupcakes töltésére is használtuk!
2.- Laktózmentes Mascarpone sajt
Ez a recept megnyitotta a kaput más laktózmentes desszertek elkészítéséhez, bár még várat magára egy olyan Tiramisu készítése, amely megfelel ennek a családnak az összes intolerancia követelményének. (gluténmentes, laktózmentes, kazeinmentes)
Keleti Laktózmentes Mascarpone sajt, akár egy hétig is eltarthat a hűtőben. Elkészítése egyszerű, de akár 3 napig is eltarthat. Minden alkalommal, amikor befektetsz, megéri!
És ha kíváncsi vagy, hogy íze olyan, mint a citrom: a válasz az, hogy egyáltalán nem észrevehető.
Ne felejtse el kiszámolni az arányokat a használni kívánt krém szerint, és ha bármilyen kérdése van, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk.
1.- Citromos torta
Olyan recept, amelyet glutén- és laktózmentessé tehet, amint azt a blogban kifejtettük, vagy egyszerűen csak laktózmentes tejszínt és tejmentes sütiket használhat az alap elkészítéséhez.
Ezt a receptet ezen a nyáron fedeztük fel, és elkészítettük Pablo születésnapjára, majd megismételjük az enyémnek ... Most keresünk minden ürügyet a téli hideg megkezdése előtti elkészítésre.
Bár azt tervezzük, hogy megismételjük e napok bármelyikét, mert ez Citromos pite, Még pulóverrel és sapkával is megenném, ha szükséges.
Reméljük, hogy tetszett a laktózmentes desszertek választéka.
Hogy bővítse ismereteit Laktóz intolerancia, a kék linkre kattintva olvashat tovább.
És ha bármilyen kérdése van, ne habozzon, írjon Pablónak, aki a laktózmentes szakértő, ettől a kíváncsi gasztronómiai pártól.