szeretnék

Ehhez először azt szeretném meghatározni, hogy személy szerint megértem, mennyire egészséges és tudatos az étkezés.

Az egészséges táplálkozás olyan életmód, nem divat, sem személyes körülményeim egy bizonyos pillanata, amelyben olyan ételeket választok, amelyek jó érzéssel tölt el, energiával teli, feldolgozatlanok, idényjellegűek, a területről, megfelelő mennyiségben alkotmányomhoz, életmód.

Ehhez a mediterrán étrendet használom referenciaként, annak minden előnyére. A SENC (Spanyol Táplálkozástudományi Társaság) a minőségi ételekre, a mediterrán étrendre utal. SENC, egészséges táplálkozási útmutató.

De Milyen ételről beszélünk?

Minőségi ételek:

  • Gyümölcsök (Lehetőleg enni a bőrrel rostdússága miatt, jobb, ha organikus, mindenesetre extrém fertőtlenítő intézkedések). Napi 3 vagy annál több tálalás.

Jobban emlékszik az egész darabra, mint a lében, mivel a lé nem biztosít számunkra rostot, és emeli az inzulin szintjét a vérben.

  • Zöldségek: Vitaminokat, antioxidánsokat, ásványi anyagokat, rostokat biztosítanak számunkra. Ideális esetben napi 2-3 adagot fogyasszon, az egyiket nyersen.

Az ideális főzési mód minden tápanyag megőrzéséhez párolva van, ha felforralták, használja ki tápanyagainak leveseit, püréit ...

  • Zöldségek: (csicseriborsó, lencse, fehérbab ...). Egy megjegyzés: a csicseriborsóban minden esszenciális aminosav megtalálható, vagyis teljes fehérje, míg a lencsében hiányos a metionin, ezért a múltban nagyanyáink nagyon okosan kombinálták rizzsel (lizinhiányosak, egy másik nélkülözhetetlen) aminosav), így egy teljes fehérje.

Ma már ismert, hogy nem szükséges a lencsét a gabonafélékkel kombinálni ugyanazon étkezéskor, elég, ha egész nap étkezünk (például minőségi gabonaféléket reggelizünk). Heti adagok 2-4

  • Tejtermékek: A tejtermékkel kapcsolatos tapasztalataimat azzal kapcsolatban adom meg, hogy hogyan érzik magukat a testemben. Tejadagom kecske- vagy/és juhkefiren alapul, prebiotikus és prebiotikus minőségű tejterméket tartok fontosnak a bélbiota számára. Nem iszom állati tejet,nem felel meg nekem, és a kalciumadagom nem függ a tejadagtól.

Hagyok egy bibliográfiai hivatkozást: "Kína tanulmánya T. Colin Campbell és Thomas M. Campbell II". A könyv 279. oldalán elmagyarázza: „Az Egyesült Államokban fejenként több tehéntejet (és származéktermékét) fogyasztanak, mint a világ többi részén. Tehát (folytatja) az amerikaiaknak rendkívül erős csontokkal kell rendelkezniük, igaz? Sajnos ez nem így van. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy 50 éves kortól kezdve az amerikai nőknél az egyik legmagasabb a csípőtáji törések aránya a világon "

Úgy gondolom, hogy minden embernek hallgatnia kell a testére (itt a tudatos étkezésre utalok), és meg kell néznie, milyen érzés a tehenből tejterméket venni.

A tanácsom az lenne, ha olyan bio tejtermékeket szedne, amelyek tiszteletben tartják a környezetet, az állatokat.

  • Összefoglalva, és a csontritkulás csökkentésével kapcsolatban peri és posztmenopauzás nőknél (mindenesetre, ezek a tippek a lakosság egészséges életmódját szolgálják)
  1. Fizikailag aktív marad
  2. Egyél minőségi ételt: zöldségféléket, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, gyümölcsöket.
  3. Kerülje az állati eredetű termékek feleslegét, fogyasszon kicsi és minőségi halakat.
  4. Távolítsa el a cukros gabonaféléket, a fehér kenyeret, a fehér liszttel készített tésztát, édességeket, édességeket. Ne feledje, hogy ezek az ételek ásványi anyagokat lopnak el a csontjainkból
  5. Távolítsa el a sózott, feldolgozott, telített és transz-zsírtartalmú csomagolt ételeket.
  6. A választott ital: víz, infúziók, teák, finomított cukor nélkül.
  • Húsok: Jó minőségű fehérje, mert a 8 esszenciális aminosavat tartalmazza, a következő kérdést felteszem magamnak; A megvásárolt hús jó minőségű, tiszteletben tartja a környezetet, a fűvel etetett állatokat stb.? vagy ez egy ultra-feldolgozott hús?

Ideális esetben vásároljon sovány darabokat, előnyben részesítve a fehér húst a vörös hús helyett (a WHO ezzel kapcsolatban már hangsúlyozta) A vörös hús és a feldolgozott hús fogyasztásának rákkeltő hatása

Heti 3 adag fehér húst ajánlunk (ökológiai szempontból) és szórványosan a vörös húst.

Ideális esetben vásároljon sovány darabokat, előnyben részesítve a fehér húst a vörös helyett (a WHO ezt már hangsúlyozta) A vörös hús és a feldolgozott hús fogyasztásának rákkeltő hatása

Heti 3 adag fehér húst ajánlunk (ökológiai szempontból) és szórványosan a vörös húst.

  • Hal: Jó minőségű fehérjéket, ásványi anyagokat, például jódot, D-vitamint tartalmaz, gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban (omega 3)

Fontolja meg a kis méretű halakat, a nehézfémek kevesebb beépülése miatt.

Heti 3-4 adag

  • Tojás: Ezek magas biológiai értékű fehérjék, és jelenleg bebizonyosodott, hogy a napi tojás bevitele természetesen nem árt az egészségünknek! Amíg a főzés tiszteletteljes, vagyis ... párolt, főtt, buggyantott, omlett.

Figyelembe veendő adatok: Vásárolja meg azokat a tojásokat, amelyeken a 0-as szám (organikus) vagy az 1-es szám (szabad tartás) jó minőségű.

  • Diófélék: Rostokban, fehérjében, energiában és telítetlen zsírokban gazdag. Melyiket válasszuk?
  1. Só nélkül
  2. Természetes
  3. Nem sült
  4. Nem karamellizált

Adag 25 gr/nap.

  • Olajok és zsírok: Nyilvánvaló, hogy a jó extra szűz olívaolaj, először hidegen sajtolva mind főzéshez, mind öltözködéshez.
  • Főzés módok: Alacsony hőmérséklet, gőzfőzés, sütő, pörkölt ...

Tudatos étkezés:

Ne felejtsen el enni:

  1. ÜLÉS/0, A TAKARÓK RÁZÁSA ÉS HAGYÁSA AZ ASZTALON, AMIG EL nem fejezte be a „SZÁJMARATTATÁST”.
  2. Élvezze és kóstolja meg.
  3. AMIKOR VAN SZATTYA.
  4. EGYETLEN, HOGY ÉRZÉKET ÉRZÉK A LAKÁSBAN.
  5. Lélegezzen és meditáljon a tanulási folyamat részeként.