| 1 kg. marhahús |
| 50 gr. disznózsír |
| 2 paradicsom |
| 2 pirospaprika |
| 2 hagyma |
| édes paprika |
| forró paprika |
| 2 liter vizet |
| Liszt |
| só és bors ízlés szerint. |
| Kalóriák | 103 kcal/100gr |
| Fehérje | 20 gr/100gr |
| Zsír | 2,5 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 0 gr/100gr |
| Glikémiás index | 0 |
Ma elkészítjük a gulyást, egy magyarországi ételt, amely marhahúsból készül, és jó adag energiát szolgáltat a szervezet számára.
Kezdjük azzal, hogy megtisztítjuk a húst és közepes darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és kissé lisztezzük. Most egy edényben melegítjük a sertészsírt. Amikor megolvad, adjuk hozzá a húst, és minden oldalról erős lángon jelöljük. Kivesszük a húst és tartalékoljuk. Most megpucoljuk a hagymát és a paradicsomot.
Adja az apróra vágott hagymát abba az edénybe, ahol a húst megfőtt, és pirítsa meg. Buggyantáskor adjuk hozzá a darabokra vágott paradicsomot. A vizet is leöntjük. Ezután hozzáadjuk a húst és a leveket, amelyeket felszabadított.
Hozzáadunk két teáskanál édes paprikát és egy forró paprikát. Hozzáadjuk a darabokra vágott paprikát is. Hagyja mindent főzni körülbelül két órán keresztül, vagy amíg a hús megpuhul, és együnk!
Amikor a hús félig megsült, adjunk hozzá néhány hámozott és apróra vágott burgonyát az edénybe.
A borjúhús sovány hús, ezért általában a legtöbb fogyókúrás étrendbe beletartozik. A hús tápanyag-összetétele közül kiemelkedik a magas biológiai értékű fehérjék, a B csoportba tartozó vitaminok és az ásványi anyagok, például a vas és a cink.