Tudta hogy

A hagymás máj, amelyet elő fog készíteni, több B-vitamint biztosíthat, mint bármely más étel ezen a bolygón.. A máj a legtáplálóbb táplálék, amely létezik, és vitaminjai biohasznosulnak a szervezetünkben. Tudta, hogy amikor egy farkas vagy egy tigris zsákmányra vadászik, először a májat eszik meg? Tökéletesen tudják, hogy ez minden állat legértékesebb része.

Hozzávalók a májhagyma elkészítéséhez

  • 400 gramm marha- vagy báránymáj.
  • Egy nagy fehér hagyma vagy 3 kis vöröshagyma.
  • 3 fokhagymagerezd
  • 50 gr pirospaprika.
  • Só, bors.
  • 3 vagy 4 evőkanál kókuszolaj vagy zsír.

A májhagyma elkészítése

  1. Az első dolog, meg kell vágja a májat közepes darabokra, körülbelül hüvelykujj nagyságú, majd hozzáadjuk a sót és a borsot, és kevergetve összekeverjük. Most megyünk a többi hozzávalóra.
  2. Ideje melegíteni az edényt, öntsön hozzá néhány evőkanál extra szűz kókuszolajat, és hagyja alacsony hőmérsékleten felmelegedni. Mindig vigyázzon, nehogy megégjen.
  3. Amíg a serpenyő melegszik, felvágjuk a zöldségeket csíkok formájában, szélessége 2-3 centiméter között van. Amint a tűz készen van, a vágott zöldségeket a serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön kb. 10 percig sütjük, apránként megkeverve és forgatva, hogy egyenletesen főzzenek.
  4. Végül a májat és a fokhagymát hozzáadjuk a mártáshoz, középhőmérsékletre emeljük a hőmérsékletet, és a keveréket körülbelül 5 percig keverjük. Májunk már készen áll a hagymával.

Tippek a máj elkészítéséhez hagymával

Attól függ, hogy tetszik, kisebb-nagyobb darabokra vághatja. Ha nagyobbra vágja, szaftosabb lesz, és több vitamint fog megtartani, mivel ezek nagy része túl magas hőmérsékleten oxidálódik. Ha nem szereted túlságosan, az íze erős lehet, így kisebbre vághatod, és belül gyorsabban főz. Ha nem figyel rá, gyorsan túl száraz lehet. A legjobb dolog, ha ismered az ideális pontot, ha kipróbálod.

Tudta, hogy Mexikóban Chilével készítik elő?

Ha jártál Mexikóban, feltételezem, hogy tudod, hogy mexikói barátaink szeretnek fűszert adni a legtöbb ételhez, és a máj sem lett kevesebb. Tehát, ha más érzetet akar adni neki, adhat egy kis chilit a májához hagymával, és élvezheti! A videóban láthatja, hogy ezek a mexikóiak hogyan élvezik a jó mexikói májat.

És te, már elkészítetted a májat hagymával és zöldségekkel? Van még ötleted? Írjon nekünk egy megjegyzést, és mi a lehető leghamarabb válaszolunk.